海鲜列表
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沙姜爆章鱼
材料:章鱼1斤,姜适量,葱适量,沙姜适量,蒜适量,红辣椒适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量做法:1.将章鱼切开,焯水待用。 2.将沙姜、姜、蒜、葱切好,起油锅,爆香姜... [海鲜]
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豆豉辣椒炒花蛤
材料:豆豉适量,辣椒1-2个,花蛤300克,砂糖,酱油,油,蒜,姜,料酒做法:1.花蛤洗干净晾干水备用,辣椒洗干净切碎,适量豆豉混合蒜姜剁碎备用。 2.豆豉茸辣椒爆香油锅,下花... [海鲜]
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美国烤虾串
材料:虾,蘑菇,西兰花,三色菜椒,洋葱,竹签,韩国烧烤酱,蜂蜜,生抽做法:1.用竹签串好材料虾、蘑菇、西兰花、三色菜椒、洋葱,兰花、三色菜椒、洋葱、用小碗将韩国烧烤酱、蜂蜜、... [海鲜]
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清蒸鲍鱼
材料:鲍鱼,姜,葱,酱油做法:1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好. 2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面,倒点美极鲜酱油. 3.蒸锅把... [海鲜]
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家炖带鱼
材料:带鱼,十三香粉,八角,醋,花雕酒,葱,酱油,糖,味精,盐,姜,蒜,油豆腐做法:1.用刀将带鱼身上划几刀,并抹少量精盐,腌制30分钟入味。 2.豆腐切片,葱姜蒜切末切丝备用。... [海鲜]
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豉汁蒸带子
材料:带子,蒜蓉,阳江豆豉,金兰酱油,糖,葱白,盐,红椒做法:1.新鲜带子请卖的人处理好回家再洗净沥干水. 2.备蒜蓉.阳江豆豉(产自广东阳江很出名的调料,超市有盒装的... [海鲜]
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番茄大虾
材料:大虾,黄瓜,葱,盐,番茄酱,干辣椒,花椒,料酒,白糖做法:1.大虾洗净,把头和须剪掉,略作整理,可以把虾线挑出(我没这么干,我哥说看见虾不完整他没胃口,哦也~~~经常成全某些懒人)。用... [海鲜]
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韭菜鱿鱼须(家常菜)
材料:韭菜,鱿鱼须,酱油,味精,料酒,十三香粉,精盐做法:1.韭菜切段,鱿鱼须切条。 2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。 3.锅内... [海鲜]
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蒜焖红杉鱼
材料:红杉鱼1条,蒜适量,姜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量做法:1.将红杉鱼洗净,用些许盐稍微腌一下,下锅猛火煎至两面金黄。 2.下生抽、蒜、姜,加点水焖3分钟。... [海鲜]
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家常墨鱼
材料:新鲜墨鱼2个,金华火腿适量,春笋1棵,水发黑木耳适量,尖椒2个,姜2片,香葱白少许,盐少许,料酒少许,鸡精少许,水淀粉少许做法:1.将墨鱼去除内脏,剥去外层“薄衣”,洗净切花刀小... [海鲜]
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豉椒炒鱿鱼须
材料:鱿鱼须,辣椒,豆豉,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量做法:1.将辣椒切块。 2.鱿鱼须切开洗净飞水。 3.起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼须... [海鲜]
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干炸秋刀鱼
材料:胡椒,盐,陈醋,料酒,秋刀鱼,油做法:1.腌制调料有:料酒,陈醋,盐,胡椒。 2.第二天,腌好的鱼抹上干淀粉~ 3.一炸就ok了。 小诀窍... [海鲜]
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炸大虾
材料:虾,盐,生粉,油做法:1.将虾去头去壳切开拍扁,用盐稍腌。 2.拍上生粉入油锅炸熟就行了。 3.好了。... [海鲜]
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孜然鱿鱼圈
材料:鱿鱼2个,鸡蛋,洋葱半个,葱花适量,生粉适量,面粉适量,孜然适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,料酒适量做法:1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净,然后切成圈。 2.将鸡蛋打入... [海鲜]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:扇贝6个,粉丝1束,蒜蓉适量,葱花适量,鸡粉适量,盐适量做法:1.用清水洗去扇贝上的泥沙,然后将刀伸进贝壳,将贝壳稍微打开,然后将刀贴着贝壳的底部,将贝肉从其中一面的贝壳... [海鲜]
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扇贝炒芦笋
材料:扇贝,盐,黑胡椒,酒,芦笋,淀粉,油做法:1.先处理扇贝,把扇贝肉从贝壳中取出,把沙囊取掉,裙边和中间的贝柱分离,然后就用水反复冲洗,洗干净,最好能分开洗,因为裙边要多洗几遍,贝... [海鲜]
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干煎大虾
材料:大虾(就是明虾)适量,面粉少许,鸡蛋1个,盐12小匙,料酒1小匙,胡椒粉12小匙,椒盐适量做法:1.大虾保留头尾,剪去虾须,去皮,挑除虾线,洗净,从背部片开,腹部相连,斩断筋拍平,用盐,料酒,... [海鲜]
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白灼青口
材料:青口,芥末,酱油做法:1、烧开水灼熟青口; 2、然后蘸着芥末、酱油吃,味道鲜美~~... [海鲜]
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姜葱炒花蟹
材料:螃蟹,姜片,香菜,香葱,盐,生抽,水少量做法:1.先将买回来的蟹用小毛刷仔细的刷一遍(注意,不要把系住蟹两边大钳子的橡皮筋去掉哟,不然,会很麻烦的哦)。 2.开盖... [海鲜]
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清蒸龙利鱼
材料:龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量做法:1.将鱼去鳞开膛洗净,切成段,本想原条整,不过没那么长的碟子,就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝,生抽(正统清蒸鱼生抽应该起锅才放,俺偷... [海鲜]