韩式料理列表
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白菜泡菜(快速腌菜法)
材料:A长种大白菜1棵(重约2400克)。B蒜泥45克,姜泥30克,虾油(鱼露)90克,虾皮10克,白糖30克,炒香的白芝麻10克,韩国辣椒粉90-120克,葱花10克。做法:1、泡菜杀青:白菜一剖为四,分别... [韩式料理]
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泡菜豆腐锅
材料:A白菜泡菜200克(带汤汁),豆腐600克,蒜末15克 ,香油30克,清水800-1000克,味口曾45克,红辣椒粉15克。B泡好的粉丝、鲜菇、茼蒿各200克,肉片400克,葱花10克。调料柴鱼粉10克。... [韩式料理]
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韩国泡菜火锅
材料:韩国泡菜(带汤汁)2碗,豆腐1块,大白菜1/2棵,番茄1~2个,香菇数朵,金针菇1把,肉片1盒,鱼板2条,蟹角适量,米血糕2块,花枝(切花)1支,高汤10杯做法:1、将食材洗净,切好。... [韩式料理]
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韩式牛肉拌饭
材料:主料:大米饭做法:1.所有配料切成稍微粗一些的丝; 2.大米饭盛在大碗里,用勺子稍稍摸平表面; 3.蔬菜丝分别加少许油和盐炒熟(断生即可,不要过火);... [韩式料理]
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简约版大酱汤
材料:豆腐半块 西葫芦1根 土豆1个 金针菇1小把 尖椒1根 五花肉50克 淘米水750ml做法:1) 把土豆去皮,西葫芦洗净后带皮切成1㎝见方的块,尖椒去蒂去籽后切成圈,豆腐... [韩式料理]
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韩国料理炒年糕
材料:年糕,韩国辣酱,白菜,胡萝卜,洋葱做法:1.一般的炒年糕是煮出来的,我先放了一点点油把洋葱和胡萝卜爆锅,不要炒太久,闻到香味就可以了. 2.加入适量的水,把白菜... [韩式料理]
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泡菜火锅面
材料:鲜切面、小油菜、辣白菜+汁、五花肉、豆腐、海带、油、生抽。做法:1辣白菜、豆腐切块,海带切几刀,五花肉切片;2小火煎肉,倒入辣白菜和汁翻炒出香味;3加海带和豆腐转... [韩式料理]
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韩国泡菜炒墨鱼卷
材料:墨鱼仔 600克做法:1墨鱼仔去内脏和背部硬壳,头部去眼和嘴,撕去外皮黑膜。 2大块的肉改一下刀。 3锅里下姜片... [韩式料理]
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韩式辣白菜豆腐汤
材料:主料:南豆腐250克、辣白菜100克做法:1、豆腐过水冲洗一下,切成正方小块,辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈。 2、石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热,油温... [韩式料理]
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黄金鸡蛋卷
材料:鸡蛋3个,盐1小匙,糖少许,葱花,生粉少许做法:1、和厚蛋烧的做法相同,锅中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满锅底,用小火慢慢煎,煎至半凝固状态,将后端的蛋皮往前卷起... [韩式料理]
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韩国骨头汤
材料:材料:猪颈骨(Pork neck bone), 黄豆芽,洋葱,大白菜,紫苏叶10-15片(shiso or perilla leaves),紫苏籽(perila seeds),土豆,葱,姜做法:首先骨头泡2,3个小时以后放入锅内。加水... [韩式料理]
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美式韩国豆腐煲
材料:1. 1小袋泡菜汤的调料 (这个可用可不用。如果你没这个呢,就加罐鸡汤吧,当然最好加煮了小鱼的汤,不过那版本我还没试过呢。)做法:1. 煲里下很少的油,下大蒜和葱白炒香... [韩式料理]
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韩国冷面
材料:酱牛肉做法:1、面条煮熟出锅后,过一遍冷水, 放在冷水中浸泡备用; 2、黄瓜切丝,酱好的牛肉和苹果或脆梨切成片,煮熟的鸡蛋去皮用刀对破开; 3、... [韩式料理]
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韩式荞麦凉面
材料:1. 180 克荞麦面做法:1.用大锅烧水(水要多些,不要煮糊了),水开下面,煮上5分钟。 面好后,用凉水洗2-3次。 沥干水备用。 2.把所有的调料混合好。 我加了2-3... [韩式料理]
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韩国小菜:香甜土豆
材料:2-3 中等大小的土豆 (约两杯土豆块) 做法:1. 土豆去皮,清洗,然后切出约1.5厘米左右的方块两杯. 2. 切好的土豆再清洗,去除表面淀粉 3. 将洋葱... [韩式料理]
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五色韩式拌杂菜
材料:原料有菠菜,胡萝卜,洋葱,黑木耳,香菇(家里有人不喜欢, 太香了!免了),牛肉丝(我偷懒,用韩国店买的各式鱼饼代替),青葱,2小根香菜做法:1、把能切丝的切细丝,菠菜过水烫熟。... [韩式料理]
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韩式凉拌黄瓜
材料:1. 小黄瓜400克。我用的这种在Costco买的小黄瓜,大约用2根半,用三根也行。反正小黄瓜吃多不长肉。做法:1.小黄瓜切薄片,用2大勺盐腌上半小时。 2.把蒜... [韩式料理]
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韩国泡菜
材料:园白菜半颗,盐,苹果,葱,辣椒粉做法:1、园白菜半颗,切不切随你。加盐腌一晚上。将白菜冲洗干净,滤干。 2、调料:葱伴侣甜辣椒酱、一个苹果剁碎、paprika (一... [韩式料理]
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韩国妹妹教你做韩国泡菜
材料:白菜: 6棵做法:辣椒糊的做法: 1)盛凉水在锅里,然后放入糯米粉,搅匀,开中火。持续搅拌,开锅冒泡后关火。 2)将红(白)萝卜,胡萝卜切丝,长辣椒切薄片。... [韩式料理]
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烤肉泡菜米汉堡
材料:大米(里面掺入一半糯米)、猪肉、生菜、泡菜、烤肉酱做法:1、蒸好的米饭趁热塑型~~~没有汉堡模不要紧,任何圆形的东西都可以利用,例如吃冰粥的碗。 2、... [韩式料理]