鸡胗列表
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香卤鸡胗
材料:鸡胗400克,适量的葱.做法:1. 鸡胗洗净焯水备用. 2. 将鸡胗放入锅内,加入适量的水、酱油、生姜片、胡椒粉、十三香、盐、味精. 3. 大火... [鸡胗]
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鸡胗炒红椒
材料:鸡胗、红椒、盐、味精、油做法:1:鸡胗是菜市场买切好的,红椒切块备用。2:油下锅8分热到鸡胗炒到7分熟倒入红椒,这时也放入盐和味精调味,翻炒几下红椒熟了就做好了。... [鸡胗]
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别样金针菇
材料:金针菇,鸡胗,剁椒,细辣椒,做法:1、先买来鸡胗,一个个的洗干净, 2、第二步,开始改刀,切成一片片,稍微厚一点 3、找一个小锅,加水,加一点料酒,煮鸡胗,冷... [鸡胗]
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小米椒炒鸡胗
材料:小米椒.鸡胗.葱蒜末.料酒.盐.做法:1.鸡胗用开水煮到五分熟捞出切片.用少许盐.料酒腌制. 2.锅里倒入油.放入葱蒜末爆香加入小米椒.炒出辣味.加入鸡胗... [鸡胗]
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香辣回锅鸡胗
材料:鸡胗,芹菜,大蒜,姜,郫县豆瓣辣酱,料酒适量,酱油做法:1.芹菜切成小段焯水马上过凉备用、蒜切片,姜切丝 2.鸡珍洗净,锅内烧水,把鸡珍过水焯一下,焯时加料酒去腥... [鸡胗]
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剁椒辣炒鸡胗
材料:鸡胗,长青椒,剁椒,姜,葱,蒜,花椒,盐,料酒,老抽,香油做法:1、鸡胗清洗干净后切薄片。 2、加姜末、红剁椒、料酒。 3、腌制20分钟左右。... [鸡胗]
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孜然洋葱炒鸡胗
材料:鸡胗,洋葱,蒜苔,孜然粉,孜然粒,盐,葱,姜,生抽,料酒,蚝油做法:1.鸡胗洗净,切片,洋葱切块。,蒜苔切断儿 2.炒锅中放油,七成热时放入葱、蒜末、姜爆香,然后放入鸡胗爆... [鸡胗]
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辣炒鸡胗
材料:鸡胗,郫县豆瓣酱,酱油少许,姜,葱做法:1.鸡胗洗干净 2.入水焯10分钟后洗净 3.改刀切片 4.锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县... [鸡胗]
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爆炒香辣鸡胗
材料:鸡胗300克,洋葱半个,辣椒5个,花椒,葱,姜,蒜,蒜蓉辣酱1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙做法:1.姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段 2.鸡胗清洗干净,打上花刀... [鸡胗]
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孜然爆鸭胗
材料:鸭胗,青尖椒1/2个,红尖椒1/2个,葱1/2根,蒜2瓣,香菜2根,橄榄油2茶匙,海鲜酱油1勺,孜然粉1茶匙做法:1..鸭胗用清水洗净 2..锅中烧水,水开后放入鸭胗 3... [鸡胗]
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爆炒鸡胗
材料:鸡胗300克,葱5克,姜5克,辣椒干20个,香菜三颗,调料料酒15ml,生抽15ml,老抽5ml,盐3克,糖3克做法:1.鸡胗泡水30分钟去腥 2.将洗净的鸡胗切片 3.辣椒... [鸡胗]
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爆炒鸡胗
材料:鸡胗300克,西芹3~4课,香菜段少许,盐,植物油,料酒,酱油,老干妈,干红辣椒,大蒜,鸡精,糖,高汤半勺做法:1.鸡胗清洗干净,锅中放入能没过鸡胗的水,将鸡胗放入大火烧开撇去浮沫,至鸡... [鸡胗]
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脆辣鸡胗
材料:鸡胗,榨菜,青红尖椒,泡椒,姜,蒜,生抽,蚝油,胡椒粉,料酒,干淀粉(或生粉),盐,白糖做法:1.青红辣椒切小圈、姜蒜切片 2.鸡胗加一勺盐搓洗,然后去除筋膜洗净切片... [鸡胗]
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韭菜炒鸡珍
材料:鸡珍,韭菜,盐,芝麻油,生抽,牛肉酱(或烤肉酱),鸡精做法:1.韭菜洗净,切段 2.腌鸡珍,鸡珍用盐撮几遍,洗净后切薄片,然后放适量盐、芝麻油、生抽、牛肉酱,拌匀,腌制30... [鸡胗]
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鸭血焖鸡杂
材料:鸭血250克、鸡杂150克(鸡肝、鸡胗、鸡肠)、郫县豆瓣、花椒、泡姜1个、蒜粒、料酒、老抽少许、葱花、豆粉。做法:1、鸭血切块,鸡杂洗净切(鸡肝和鸡胗切片鸡肠切段)泡... [鸡胗]
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海鲜菇爆鸡胗
材料:海鲜菇,鸡胗,青椒,葱蒜,味椒盐做法:1、鸡胗焯一下,切片,海鲜菇洗干净; 2、葱花爆锅,炒鸡胗; 3、过会加海鲜菇、青椒、蒜片,最后放味椒盐,出锅。... [鸡胗]
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孜然鸡胗
材料:鸡胗200g,姜葱丝少许,盐,鸡粉,孜然粉,糖做法:1、洗净鸡胗,并在内部划伤十字花。 2、烧滚一锅热水(热水足以盖过鸡胗), 放入姜片,迅速倒入鸡胗,滚10秒,关火,浸泡在... [鸡胗]
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酸辣鸡胗
材料:鸡胗250克,酸豆角50克,红辣椒5个,蒜5粒,姜片适量,白酒少许,香醋1勺,盐1/3勺,白糖1/2勺做法:1、鸡胗洗净,去掉外皮上的白色筋膜,改刀切成片。 2、酸豆角、红辣... [鸡胗]
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酱爆鸡胗
材料:鸡胗一盒做法:1、鸡胗洗净放入锅中,加冷水,漫过鸡胗即可。 2、然后放入花椒、八角、姜、糖盐、料酒大火煮开,改小火,煮40分钟左右,或直到鸡胗熟为止。... [鸡胗]
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脆嫩爽口凉拌鸡胗
材料:【材料】:鸡胗,小香葱一根,蒜两瓣,盐适量,生抽一匙,糖少许,辣椒油一匙,孜然粒适量,香菜少许。做法:1、鸡胗洗净,烧开水放入鸡胗及一匙料酒焯烫变色,捞出,冲水; 2... [鸡胗]