家常便菜列表
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黄油胡椒虾
材料:大虾,黄油,黑胡椒碎,白葡萄酒(料酒)做法:1、虾挑出虾线后,将虾头和虾身分开。 2、锅烧热,放入黄油烧化,将虾头和虾身放入锅中,转小火慢慢煎。 3、... [家常便菜]
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红烧茄子煲
材料:茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐。做法:1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘;... [家常便菜]
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糖醋土豆丝
材料:材料:土豆2个,汉源大红袍花椒1大勺左右,葱花,麻油做法:1)土豆洗净去皮后刨成丝,然后在清水里净一下以去掉淀粉; 2)锅里油热后放入花椒爆香后捞出花椒;... [家常便菜]
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醋溜白菜
材料:白菜,猪肉,食用油,生粉,酱油,胡萝卜,木耳,蒜做法:准备:白菜,斜刀片成片;猪肉,切成片,用食用油、生粉、酱油腌制10分钟;胡萝卜,切菱形片;木耳,用温水泡开撕成小朵。蒜,切成片。... [家常便菜]
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玫瑰熏鸡腿
材料:主料: 鸡腿 8只做法:1. 花椒和盐在炒锅里炒出香味抹在鸡腿上,再加一点料酒将鸡腿腌几小时或过夜 2. 锅里放适量水和少许酱油,烧开后将鸡腿放入煮15-20... [家常便菜]
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锦绣鸡丁
材料:鸡腿2只、蘑菇6个、红萝卜半条(用曲奇模压成小梅花形)、青豆1把、玉米1把、小红辣椒2个、蒜片姜片适量。做法:鸡腿切丁,加盐、麻油、料酒少许水淀粉,用手稍抓匀,辣椒... [家常便菜]
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腐竹香菇鸡
材料:主料:鸡肉,腐竹,香菇,蒜,姜丝做法:1、鸡肉切块,腐竹浸泡切段,香菇浸泡。 2、蒜去皮不要切,煎金黄色,待用。 3、姜丝炒香+鸡肉炒+腐竹+香菇+清水=焖煮。... [家常便菜]
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秘制煎烧五花肉
材料:五花肉250g(去皮),蚝油一汤匙(15ml),海鲜酱一汤匙(15ml),料酒一汤匙(15ml)做法:1.五花肉放入冰箱冷冻一小时,取出切薄片 2.用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙... [家常便菜]
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洋葱鸡蛋炒香肠
材料:鸡蛋两枚;洋葱半个;双汇Q趣肠一个(香菇味的)做法:1、两枚鸡蛋打好 备用 2、洋葱切丁 留用 3、香肠切丁 留用 4、锅中倒油 放入少... [家常便菜]
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鱼头豆腐脑
材料:嫩豆腐、 大鱼头、姜丝、葱段、香菜、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶做法:1、豆腐吸掉水份 2、鱼头洗干净对半切,皆撒点小盐搁置片刻... [家常便菜]
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小Q厨房之蔬菜篇(4)美极小萝卜
材料:原料:樱桃萝卜250克做法:1、将樱桃罗卜去缨,洗净,用刀拍裂,加入少许的精盐腌制20分钟,捞出沥干备用。 2、将美极鲜酱油、高汤、精盐、味精放入碗中调匀,再... [家常便菜]
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干煸四季豆
材料:原料:四季豆500克,猪肉末80克,芽菜50克,干红辣椒段10克做法:1、将四季豆撕去豆筋,洗净,掰成两段: 2、芽菜择洗干净,切成末。 3、锅中加油烧热,放... [家常便菜]
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干煸圆白菜
材料:圆白菜,精盐,花椒,油,红椒,生姜,大蒜做法:1、圆白菜去掉黄叶洗净,一切两半后用刀拍几下,使白菜松散。 2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。... [家常便菜]
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宫爆鸡丁
材料:主料:鸡胸肉200g、熟花生米50g、黄瓜、胡萝卜做法:1、将鸡肉、黄瓜、胡萝卜洗净切丁,干辣椒切段,姜蒜切片。 2、鸡丁用盐、酱油、兑淀粉拌匀。... [家常便菜]
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芋头杏鲍菇豆腐汤
材料:芋头300克,杏鲍菇100克,豆腐1块,油、葱姜、盐、鸡精适量。做法:1、芋头去皮切小粒,杏鲍菇焯水切小块。豆腐切小粒。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒芋头、杏鲍... [家常便菜]