家常素炒列表
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素炒“六君子”--素菜杂烩
材料:蒜薹2两,豆芽、韭菜、香菜各一把,胡萝卜一小节,粉丝一团。做法:1,上面六种食材洗净备用,,韭菜和蒜薹切成半寸长;胡萝卜切丝; 2,粉丝在凉水里泡20分钟;... [家常素炒]
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贤妻豆腐
材料:豆腐一块,辣椒一个,葱姜蒜少许:淀粉一勺,老干妈1勺,盐、鸡精、五香粉适量做法:1、将豆腐放置盐水中浸泡2-3分钟;同时将淀粉搅拌均匀。 2、将豆腐切块,再将... [家常素炒]
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菠菜木耳炒蛋
材料:原料:干木耳,鸡蛋,菠菜,蒜做法:1.干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵; 2.菠菜洗净切大段,蒜剁碎; 3.鸡蛋打散备用; 4.先把鸡蛋... [家常素炒]
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家常茄子
材料:1:茄子3条445克,去蒂洗净备用。 做法:茄子滚刀切块,放到水里冲洗一下,沥水(茄子要在下锅前再切)。不粘锅,置炉上开大火,放入橄榄油3大匙,放入一半的葱段,蒜片和辣椒丁炒香... [家常素炒]
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家常素炒
材料:油豆腐、黑木耳、胡萝卜做法:1、锅里放一点油,将胡萝卜和黑木耳炒熟,少许盐调味,取出。 2、锅里放油、爆香葱姜,放入油豆腐,适量水(稍多一些)和蚝油,焖煮几... [家常素炒]
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泡椒西葫芦
材料:西葫芦一条,泡红海椒两到三个,姜蒜做法:1. 西葫芦一条,仔仔细细洗了,切成大概3毫米恁么宽的片,再改刀成丝。 2. 泡红海椒两到三个,斜切成丝。怕吃辣的同学... [家常素炒]
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家常斋菜
材料:木耳 冬菇 笋(罐头) 大白菜 红萝卜做法:将木耳、冬菇水发一天,洗净,冬菇切块,木耳摘成小朵,切几片姜,大白菜切成段,红萝卜切成薄片。 操作步骤:... [家常素炒]
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韭菜豆芽炒豆干
材料:韭菜2根(切段)做法:1韭菜洗淨,綠豆芽洗淨後去頭尾的根,一起泡水備用(豆芽菜不拔頭尾也可,但口感會較差) 2熱鍋熱油後,下蒜片爆香,再入豆乾炒至變黃... [家常素炒]
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炝锅腐竹
材料:腐竹,面粉,火锅底料,生菜,香菜,豆腐做法:1、将泡好的腐竹切寸断,并加入少许面粉,挂糊。准备好一包火锅底料。 2、炒锅放油,用不着太多,将挂糊的腐竹炸一下,至... [家常素炒]
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手撕圆白菜
材料:圆白菜一个300克,花椒5克,辣椒干5个,醋1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克)做法:1.准备材料,锅中放水和少量的油,以及盐烧开后,倒入圆白菜焯熟 2.将焯熟的圆... [家常素炒]
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蒜苗烧豆腐
材料:老豆腐(适合用来煎)、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。做法:1、锅中放少许油,老豆腐沾少许干淀粉,入锅中煎制。 2、豆腐捞出,锅中留少许油,加入切成小段的... [家常素炒]
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炒五彩素菜
材料:材料:红萝卜、淮山、玉米仁、青豆、青椒做法:1、洗净材料切丁,起锅下油全部倒下去炒,炒到熟时,加盐,装盘 2、淀粉加水稀释后下锅里搅拌,加少许盐跟胡椒粉,... [家常素炒]
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干煸蘑菇
材料:蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒做法:1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。 2、炒勺热油下入蘑菇... [家常素炒]
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烧白萝卜条
材料:长白萝卜1根、芦笋3根、甜椒1个、肉末100克、姜末、少许豆瓣、花椒油、老抽少许、盐、鸡精少许做法:1、白萝卜削皮洗净,切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀,甜椒... [家常素炒]
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红烧蘑菇
材料:蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许做法:1、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出; 2、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片... [家常素炒]
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鱼香土豆
材料:土豆,蒜茸,辣椒粒,芹菜粒,生抽,白糖,胡椒粉,鸡粉,豆瓣酱,醋,料酒,花生米,葱花做法:1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出。 2、锅中放油烧热,放入蒜茸... [家常素炒]
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红烧土豆片
材料:土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g做法:1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。 2、将... [家常素炒]
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韭菜炒豆腐皮
材料:韭菜,豆腐皮,花生油,香油做法:1、韭菜洗净,切成段。 2、豆腐皮切成条。 3、锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽炒匀。... [家常素炒]
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素炒豆角
材料:豆角,胡萝卜1个,五香豆腐干,大蒜1瓣,盐做法:1、油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。 2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐,翻炒几下后放少许水(1/3菜高)。... [家常素炒]
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白萝卜炒粉丝
材料:白萝卜半个,绿豆粉丝1把,蒜,姜,生抽,青辣椒,香菜,白糖做法:1、白萝卜去皮,切丝备用。 2、绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用。 3、青辣椒、香... [家常素炒]