酱菜类列表
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菜包茄子土豆酱
材料:嫩白菜叶3张,茄子2只,土豆2个,大葱0.5棵,尖辣椒1个,东北大豆酱2大匙,酱油1大匙,鸡粉1小匙做法:1.茄子、土豆切成大块,葱切成段; 2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入... [酱菜类]
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茄汁蘑菇肉酱
材料:磨菇片30公克,猪绞肉50公克,洋葱末20公克,面粉1大匙,综合香料1/4匙,蕃茄酱3大匙,鸡粉1/2匙,高汤300cc做法:1.取锅烧热后加入磨菇片、猪绞肉、洋葱末炒出香味。... [酱菜类]
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蘑菇肉酱汁
材料:橄榄油1汤匙15ml,牛肉馅400g(或猪肉馅),面粉1汤匙15g,洋葱1/2个(切碎),蒜1瓣(切碎),口蘑300g(切成4瓣),百里香碎1/2茶匙3g,意大利黑香草醋20ml,清水150ml,盐1/2茶匙3g,胡椒粉1/3茶匙2g... [酱菜类]
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东北酱拌小菜
材料:材料:黄瓜2根、水萝卜2根、尖椒1个、香菜1小把、香葱1小把、鸡蛋2个、东北大酱1袋做法:1、黄瓜、水萝卜拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香葱切成小段、蒜切片,一... [酱菜类]
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东北酱土豆
材料:大土豆两个(有小土豆更好)、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量做法:1、五花肉切丁、葱姜切片备用; 2、锅... [酱菜类]
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酱香瓜皮
材料:西瓜皮1000克水萝卜50克黄瓜50克蒜5瓣食用油30克香油2小匙酱油2小匙料酒2小匙精盐2小匙白糖1小匙味精1小匙做法:1.将... [酱菜类]
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苦瓜酱茄子
材料:原料:苦瓜、长茄子、黄豆酱做法:做法: 1、茄子垂直横切成圆片,厚度约2厘米,裹上少许干生粉,入油锅中炸至横截面变微黄,捞出,控干油。... [酱菜类]
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自制酱黄瓜
材料:小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油做法:1、小黄瓜洗刷干净,沥干水分; 2、撒上足够的盐腌制一天一夜;... [酱菜类]
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酱烧冬瓜排骨
材料:排骨、科瓜、葱、姜、蒜、料酒、盐、老抽、白糖、鸡精做法:1)排骨洗净过滚水焯一下。 2)锅内油热放花椒炸后捞出,倒入葱,姜,蒜煸香。 3)倒入排... [酱菜类]
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酱香鸡腿
材料:鸡腿4个,新鲜花菇十朵(也可以用干香菇泡发来做),生抽,老抽,蚝油,料酒,姜,大葱,白糖,胡椒粉做法:1.鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两... [酱菜类]
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自制辣白菜
材料:白菜心1个 ,大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋做法:1、白菜心一片片掰开,洗净晾干,切成较宽的条,放入干净的盆内。 2、撒上盐、蒜末、姜末,根据... [酱菜类]