煎茄子列表
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肉末煎茄子
材料:主料:茄子,500克,肥瘦猪肉100克,做法:1.将肉洗净后剁成末;茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块);姜葱均切成末;蒜去皮,用刀拍扁切成碎末。 2.将炒锅放在旺火上,... [煎茄子]
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煎茄子
材料:主料:茄子,500克,做法:1.把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用。 2.用煎盘一个,放... [煎茄子]
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家常茄子
材料:主料:茄子500克,青蒜2根,青辣椒3个,水发木耳50克,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,盐,味精各适量,水淀粉1汤匙,辣椒油1汤匙。做法:1、将茄子削皮洗净,切成长4公分,粗1公分的条;把青蒜... [煎茄子]
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少油的脆煎茄子
材料:茄子2條、水1碗、麵粉3湯匙、粟粉1/2湯匙做法:1. 水中加進調味。 2. 茄子切片條狀,放在水中拌攪以吸收味道,放置片刻,把水倒起在另一碗,後用。... [煎茄子]
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蒜蓉煎茄子
材料:茄子2根,韭菜几根,小米椒,生姜,大蒜,辣椒粉,料酒,红酒,生抽,盐。做法:1.茄子对半切开,然后切成3-4段,呈船形。 2.锅烧热,放入适量油,将茄子放入,顺反两面煎,当肉面... [煎茄子]
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煎茄子
材料:茄子,生粉,面粉,盐,植物油,鸡蛋做法:1、茄子切斜片,放进凉水中浸泡。看到有黄色的水,再换过水直到浸泡过后水不是黄色,将其捞起沥干水分。 2、面粉与生粉的... [煎茄子]
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煎茄子
材料:茄子,面粉,水,鸡蛋,蒜,酱油,香油做法:1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀。 2、茄子洗净去蒂,切成厚度约7mm左右的大片。 3、平... [煎茄子]