菌菇类列表
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冰糖银耳炖木瓜
材料:银耳1朵,木瓜1个,冰糖20克,水适量做法:1、银耳提前一宿用凉水泡开,洗净,剪成小朵。 2、木瓜去皮,去籽,切成小块。 3、木瓜与银耳一同放入锅内,加... [菌菇类]
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脆皮肠炒蘑菇
材料:主料:口蘑,脆皮肠做法:1、蘑菇和脆皮肠分别切片。 2、锅中倒少许底油,葱蒜末爆香后放入蘑菇,炒的稍软时倒入脆皮肠。最后用盐和罗勒调味即可。... [菌菇类]
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剁椒拌黑木耳
材料:黑木耳100g,剁椒1汤匙(15g),香醋1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),姜末1茶匙(5g),香葱2根做法:黑木耳用热水泡发,去蒂,清洗干净沥干水分后,加入剁椒、香醋、白砂糖、生... [菌菇类]
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双菇炒肚丝
材料:鸡腿菇250g,猪肚100g,海香菇100g,青,红菜椒各50g,香芹50g,胡萝卜20g,姜10g,蒜10g,老抽(或蚝酒/鲍汁)1茶匙(5ml),淀粉2茶匙(10g),鸡精1/2茶匙(3g),白砂糖1/2茶匙(3g),盐1/2(3g),油1000ml(实耗3... [菌菇类]
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口蘑烧土豆
材料:口蘑250克,土豆250克,生抽1小勺,老抽1大勺,白糖1小勺,盐1小勺,八角1个,香叶1片。做法:过程:1把口蘑去蒂洗净,土豆去皮洗净切成小块,用清水泡起来。 2... [菌菇类]
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啤酒香菇鸡翅
材料:1.鸡翅中8只,做法:首先,要把鸡翅中洗干净,在鸡翅上用刀尖多扎几下,每一个鸡翅都要扎,这样腌制的时候比较容易入味。 然后加入三大匙老抽,两匙黄酒腌制半个... [菌菇类]
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四季烤麸
材料:鲜烤麸100g,花生仁80g,干木耳80g,干黄花菜50g,干香菇6朵,老抽1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),白砂糖2汤匙(30g),盐1/2茶匙(3g),油300ml(实耗20ml),香葱1棵(切斜段)做法:干黄花菜、干木耳... [菌菇类]
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四味素酿香菇
材料:香菇,青辣椒,豆腐,鸡蛋,胡萝卜,蚝油做法:1、香菇洗净掐蒂。 2、青辣椒、胡萝卜、豆腐切小小丁;鸡蛋炒熟后切碎。 3、加盐、糖、鸡精、胡椒粉、... [菌菇类]
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土鸡松茸汤
材料:土鸡1只,松茸100克,姜块2片,花椒10粒,料酒、胡椒粉、大葱各少许做法:1、先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用。 2... [菌菇类]
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培根金针菇卷
材料:金针菇200g,培根4片,油1汤匙(15ml)做法:1、金针菇清洗干净,沥干水分,切去根部老硬的部分,用培根片包起来。 2、平底锅中加入油,待六成热时把培根金针菇卷接... [菌菇类]
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多菌汤
材料:原料:各种干菇(茶树菇,花菇,牛肝菌,青杠菌,姬松茸等),排骨两块做法:各种干菇温水发泡,洗净后倒入煲内,加适量水,排骨焯过,和干菇一起煲2-3小时。... [菌菇类]
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奶酪蘑菇比萨
材料:比萨饼用料:面粉200g,盐3g,白砂糖,干酵母各5g,黄油15g,牛奶100ml,馅料用料:番茄酱30ml,奶酪丝(碎)100g,鲜白口蘑,鲜草菇各50g,鲜香菇30g,洋葱(切碎)20g,黑胡椒碎2g,油5ml做法:牛奶... [菌菇类]
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奶香蘑菇面包
材料:农夫面包1块(约400g),黄油1汤匙(15g),火腿150g(切小丁),口蘑500g(切4mm薄片),柠檬汁20ml,淡奶油180ml,法香碎1汤匙(15g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法:用面包刀将农夫面包切... [菌菇类]
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姬松茸炖鸡汤
材料:姬松茸适量,光鸡半只,瘦肉少许,胡萝卜一只,红枣几颗,蜜枣1-2颗,姜块拍扁做法:1、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;... [菌菇类]
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姬松茸煲鲜淮山
材料:姬松茸菌50克,鲜淮山500克,排骨300克,盐,鸡精,味精少量做法:1、将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡1小时。 2、排骨洗净,在滚水里氽掉血水。 3、... [菌菇类]
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姬松茸煲鲜淮山
材料:姬松茸50克,鲜淮山500克,排骨头300克,盐和鸡精适量做法:将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡半小时。 排骨头洗净,在滚水里氽掉血水。 沙锅里加... [菌菇类]
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【小疯煮食】之 香菇蒸翅中 炎炎夏日“蒸”滋味
材料:原料:(1人份),鸡翅中4个,香菇2朵,姜10g,酱油2大勺(30ml),鸡精1/4小勺(1.2ml),小辣椒1个做法:鸡翅中洗净,一切为二,香菇泡发切丝,姜去皮切丝 将除辣椒外的所有材料放... [菌菇类]
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小鸡炖蘑菇
材料:材料:光鸡(半只,350克),干茶树菇(50克),红薯粉条(100克),干辣椒(10只),八角(1粒),葱(1根),姜(2片),做法:1、光鸡洗净,斩成块状;红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软;葱切段,姜切片。... [菌菇类]
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希腊蘑菇
材料:新鲜白口菇300g做法:1、蘑菇洗净后,切除菇脚擦干水分,1只柠檬挤汁备用。 2、锅中放入橄榄油、柠檬汁、太太乐美美椒及所有的调味料,以小火煮开。... [菌菇类]
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干煸杏鲍菇
材料:杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉。做法:1、杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟; 2、洋葱洗净切丝; 3、炒锅里加入一勺油,小火... [菌菇类]