菌菇类列表
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平菇炒肉片
材料:主料:平菇300克,猪肉100克,青椒50克,红椒50克,做法:1、猪肉切成片,用酱油、料酒、胡椒粉抓匀,腌制5分钟。 2、青椒、红椒切菱形片。 3、葱姜蒜... [菌菇类]
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彩椒蘑菇
材料:口蘑(白蘑菇) 4朵, 鸡腿蘑 3朵, 甜豆荚 80g, 鲜香菇 2朵, 杏鲍菇 2朵, 红菜椒,黄菜椒 各1/2个, 牛油 15g, 盐 3g, 黑胡椒 1g做法:红菜椒和黄菜椒分别切成细条状。甜豆荚择... [菌菇类]
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微波蘑菇汤
材料:干香菇5朵,白蘑菇4个,胡萝卜1根,洋葱30g,海带丝10g,姜末1/2茶匙(3g),酱油1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml),清水250ml做法:将白蘑菇和胡萝卜清洗干净,切片;洋葱去皮切碎成丁。... [菌菇类]
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鲍汁杏鲍菇
材料:原料:杏鲍菇2个,小棠菜心9朵,调料:鲍鱼汁2匙,蚝油1匙,生抽1匙,糖半匙,盐一点做法:1、小棠菜剥去外面的大叶子作他用,只留下菜心; 2、烧开一锅水,下少许植物油和... [菌菇类]
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黑胡椒烤口蘑
材料:调料:黑胡椒少许,橄榄油适量,洋葱2片(从小个的洋葱包下来的就行),盐少许,做法:1、小心的洗净口磨 2、把口磨的茎(或者叫做跟),从口磨上掰下来,尽量保证口磨帽子... [菌菇类]
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我的蘑菇我作主-黑胡椒烤口蘑
材料:调料:黑胡椒少许,橄榄油适量,洋葱2片(从小个的洋葱包下来的就行),盐少许,片状奶酪1片,主料:口蘑12个做法:1、小心的洗净口磨 2、把口蘑的茎(或者叫做跟),从口蘑... [菌菇类]
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手撕百灵菇
材料:原料:百灵菇3朵,高汤小半碗,蒸好的干贝3粒,蒜2瓣,切碎,生抽1勺,醋2勺,盐适量,油泼剁椒半勺,熟芝麻半勺做法:做法: 1.百灵菇洗净,撕成条,用开水焯熟。... [菌菇类]
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蛋皮拌木耳
材料:主料:木耳,鸡蛋,香菜,香葱,蒜末做法:1、把鸡蛋摊成蛋皮,并切细条。 2、木耳水焯后,加盐、糖、芝麻、香油、酱油、香葱、蒜末、香醋拌好。 3、炸... [菌菇类]
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日式酱汤
材料:新鲜口蘑4只(80g),鱼汤2碗(250ml),豆腐1/2块(150g),豆面酱3汤匙(45g),香葱段适量做法:1、将口蘑平分成4份,豆腐切块。 2、在豆面酱中加入鱼汤,不停地搅拌直到豆面... [菌菇类]
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木耳娃娃菜
材料:娃娃菜,干黑木耳,大蒜片,生抽,盐,少许糖做法:1、将干黑木耳放入容器中,倒入冷水,浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,并撕成一口大小的朵 2、把娃娃菜... [菌菇类]
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木耳炒鸡蛋
材料:主材:水发木耳若干,鸡蛋2个。做法:1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。 2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来... [菌菇类]
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木耳美颜汤
材料:干黑木耳1汤匙(15g),绿豆100g,薏仁100g,土茯苓1茶匙(5g),玉竹1茶匙(5g),猪棒骨500g,盐1茶匙(5g)做法:1、将干黑木耳放入热水中浸泡15分钟至完全泡发。 2、绿豆、薏... [菌菇类]
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本色平菇
材料:主材:鲜平菇半斤左右,辅材:1.食用油8ml。,2.葱花姜末若干。,3.盐一点点。做法:step1:把先平菇冲洗干净,尤其注意洗一下背面缝隙里的泥沙,然后用手撕成小片,葱姜切末备用... [菌菇类]
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杂菌煲
材料:白乳牛肝菌,老人头,小白菇,红乳牛肝菌,滑菇仔,鸡油菌,鸡菇王,珊瑚菌,黑虎掌各50g,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),白砂糖1/2茶匙(3g),鸡汤1罐(250ml),荷兰豆3片,红菜椒3片做法:自备鸡... [菌菇类]
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杂蔬拌木耳
材料:干木耳20克,香菜2棵,青椒一根(实耗1/3根),胡萝卜一根(实耗半根),洋葱一个(实耗1/4个),大蒜4瓣,盐1/2茶匙,醋1茶匙,生抽1/4茶匙,油1汤匙做法:1将各种原料洗净备用,黑木耳凉水泡发... [菌菇类]
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杏鲍菇炖鸡翅
材料:鸡翅中10个,杏鲍菇150g,冰糖30g,盐4g,葱10g,姜10g,酱油15ml,醋10ml,油15ml做法:1、现将鸡翅洗净,放入凉水中开火慢慢汆熟,这样是为了去除鸡翅中的血沫,捞出后用热水洗净,把... [菌菇类]
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柠檬蘑菇
材料:黄油或油2茶匙(10ml),口蘑400g,大蒜(切碎)1瓣,柠檬(榨汁,皮切丝)1只,法国香菜(或薄荷叶)少许,盐1茶匙(5g),黑胡椒碎2茶匙(10g)做法:口蘑在加了少许盐的水中浸泡片刻冲洗干净。如果... [菌菇类]
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汁浇象拔菇
材料:象拔菇400g,荷兰豆8片,红菜椒1/2只,油4碗(1000ml,实耗30ml),鸡精1茶匙(5g),烧烤汁100ml,花雕酒1茶匙(5ml),淀粉1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),老抽1茶匙(5ml)做法:将象拔菇洗... [菌菇类]
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沙拉酱杏鲍菇炒培根
材料:杏鲍菇一根,彩椒若干,培根3片,洋葱少许,沙拉酱,盐做法:杏鲍菇切片放入2勺沙拉酱搅拌均匀,彩椒切块,培根切片,洋葱切碎 锅中放入少许油,放入洋葱爆香,下入培根,... [菌菇类]
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油醋洋葱蘑菇冻
材料:蘑菇冻原料:清鸡汤500ml(1/2l)(可以用适量的鸡精冲调,也可以用清鸡汤罐头),新鲜蘑菇400g(品种任选,一种到几种均可,冲洗干净),鱼胶片4片(用鱼胶粉也可以,但用法不同,需要参阅说明),香... [菌菇类]