米面类列表
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又软又Q的河北烙饼 【蝶儿美食】
材料:面粉500克,开水140克,凉水160克,植物油少许做法:1、面粉放入面盆中,加入开水用筷子搅拌均匀,在分次加入凉水,用手和成较软的面团,加盖饧15分钟。 2、案板上... [米面类]
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叉烧汤面
材料:骨汤500ml,拉面100g,叉烧肉(或其它熟肉)3片,油菜心2棵,盐1/2茶匙(3g)做法:1、大火煮开小煮锅中的水,放入油菜心烫熟捞起。 2、之后下入拉面,煮滚后继续煮约4分... [米面类]
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卷饼莴笋
材料:牛肉250g,莴笋120g,茭白120g,胡萝卜120g,姜末2茶匙(10g),洋葱1/2个,香菇6朵,荷叶饼12张,香葱12根,生抽2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),干淀粉1茶匙(5g),水淀粉1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1... [米面类]
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叉燒涼拌粉
材料:主料:绿豆粉,蜜汁叉烧,黄瓜半条,炸花生50克,西红柿2个,蒜蓉,橄榄菜做法:1、把绿豆粉切成条状摆在碟子里,西红柿切丁,叉烧切片,黄瓜刨丝,炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。... [米面类]
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双色夹心蒸蛋糕
材料:A:低粉100g,可可粉10g,泡打粉1茶匙,鸡蛋3个,糖100g,B:低粉100g,泡打粉1茶匙,香草精适量,鸡蛋3个,糖100g,牛奶3汤勺,色拉油3汤勺,红豆沙适量,糖粉和可可粉适量(最后装饰用),*特殊工具:深... [米面类]
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发面饼(平底锅)
材料:面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克做法:1,将所有材料搅拌成团 2,发酵至两倍大 3,取出后,分成5份 4,每份按圆,用平底锅烙熟即可。... [米面类]
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双色梅花馒头
材料:南瓜面团材料:面粉250克,南瓜130克,鲜酵母3克,水10克,做法:1、南瓜去皮切块,放入蒸锅蒸软,晾凉后用食品加工机搅成南瓜泥。3克鲜酵母用0克水化开,250克面粉中放入南瓜泥... [米面类]
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双色蝴蝶卷(8个)
材料:南瓜面团材料:去皮南瓜130克,面粉250克,鲜酵母4克,温水30克,做法:南瓜面团制作: 1、南瓜去皮切成小块,放入蒸锅中蒸软,取出用勺子碾成泥。 2、鲜... [米面类]
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发糕
材料:普通面粉,红糖,酵母,水做法:1、先把水和糖煮乳化,等待糖水凉。 2、面粉和酵母混合在一起然后放入糖水。调到可以不粘手就可以包啦!象包包子一样,圆圆的。... [米面类]
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古巴米饭
材料:米饭150g,香蕉1根,鸡蛋2枚,橄榄油4汤匙(60ml),盐2茶匙(10g),番茄1个,番茄酱2汤匙(30ml),洋葱1/2个,白砂糖,法香碎,蒜碎各1茶匙(5g),白蘑菇100g,白胡椒粉1/2茶匙(3g),面粉50g做法:洋葱剥... [米面类]
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双色鱼肉水饺
材料:面粉500g,鲜鱼(鲅鱼最好)200g,韭菜100g,料酒,酱油,盐适量,鲜汤500ml,菠菜200g,胡萝卜150g做法:1、将鱼洗净去皮丢骨剁成肉茸,用酱油、适量料酒、鲜汤,将鱼肉茸调成糊状,加入... [米面类]
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发面烧饼
材料:白面,酵母,花生油,盐,红糖做法:1,和面放置温暖处发酵。 2,把油和面以1:3的比例混合成酥(甜得就加红糖) 3,把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团。... [米面类]
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糯米饭
材料:主料:糯米1斤(视人数定量)做法:1、糯米洗净后下锅开始煮; 2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后,切丁; 3、将配料c切丁; 4、米饭... [米面类]
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合桃酥
材料:低筋面粉200克,泡打粉2克,白沙糖120克,猪板油100克,鸡蛋液40克,臭粉1克,苏打粉2克,核挑肉小许做法:㈠将低筋面粉和泡打粉过筛开窝,加入余下材料擦至白沙糖七成溶化,拨入... [米面类]
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台式油饭
材料:长粒糯米500g,带皮五花肉100g,干香菇30g,海米30g,油葱酥50g,芝麻香油 2汤匙(30ml),香菜1棵,广东米酒2汤匙(30ml),酱油3汤匙(45ml),白胡椒粉1茶匙(5g),五香粉1/2茶匙(3g),甜辣酱50g,鸡精1茶... [米面类]
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台式米浆
材料:2-3人的份量:做法:1、白米和糙米洗净,浸泡约30分钟,沥干水分。 2、花生炒香去皮,与白米和糙米一起浸泡,沥干水分。 3、花生和白米,糙米一起炒... [米面类]
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豆沙馅糯米南瓜饼
材料:老南瓜1个(实际用量约两斤,剩下的可以用保鲜袋装好,放冰箱里,一两周不会坏的),糯米粉约250克,糖30--50克(看个人口味啦),豆沙适量(我是直接买了现成的豆沙),装饰用花生仁10颗(也可... [米面类]
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史云生~蕃茄牛肉粉
材料:蕃茄一只(切粒状,可按个人喜好切);,腌好的牛肉片150克;,排粉适量(食几多煮几多咯·),史云生1盒(约500克)做法:先煮开心煮散D排粉,将煮粉的水倒掉,排粉沥干水份; 史云生500克... [米面类]
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各式花卷
材料:葱花卷材料:面粉500克,水250克,酵母3克,葱两棵,盐适量,南瓜花卷就不作详解了,各式花卷也只是稍换个成形方式啦。做法:温水250克稍溶化酵母,并加入面粉,揉成团... [米面类]
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吞拿牛角三明治
材料:牛角包4个,吞拿鱼罐头1盒(油浸),卡夫MiracleWhipDressingSauce做法:1、牛角包掰开,把鱼弄碎,塞进去(不要太多),挤上酱。 2、烤箱预热摄氏140度,用锡纸垫着扔进... [米面类]