米面类列表
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全麦面包wholemeal bread
材料:高筋粉250g,全麦粉150g,白砂糖2大匙,盐1小匙,酵母1小匙,水200ml,橄榄油25g做法:1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢慢揉至薄膜状。 2、一次发... [米面类]
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全麦面包
材料:高筋粉150g,全麦粉150g,白砂糖2大匙,盐1小匙,酵母1小匙,水170ml,橄榄油20g做法:1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢慢揉至薄膜状。 2、一次发... [米面类]
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全蛋海绵
材料:面粉60克,鸡蛋2个,白糖50克,油20ml,牛奶15ml做法:做法 1,鸡蛋2个放在碗中打散 2,搅拌至有小泡 3,继续搅拌至蛋液增高 4,... [米面类]
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八宝酱炒年糕
材料:火腿20g,鸡肫20g,冬笋20g,香菇20g,虾仁20g,青豆20g,豆腐干20g,胡萝卜20g,年糕200g,海鲜酱1茶匙(15g),白砂糖1茶匙(5g),老抽1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),油30ml做法:1、火腿、鸡肫、冬笋、... [米面类]
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全麦面馒头
材料:全麦面粉:1000g,温水(35度左右):500ml,酵母粉:15g做法:一、发面 1、先将碗中注入150ml温水,再将15g的酵母溶于温水中,盖上保鲜膜静置5分钟; 2、把... [米面类]
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八宝饭
材料:糯米1碗(250g),豆沙2汤匙(30g),莲子1汤匙(15g),红枣1汤匙(15g),葡萄干1汤匙(15g),板栗1汤匙(15g),猪板油1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g)做法:1、糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分。在... [米面类]
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八宝养颜粥
材料:大米,黑米,薏仁,赤豆,红枣,无花果干,山药,枸杞做法:1、大米、黑米、薏仁淘洗干净,涨1小时; 2、赤豆、红枣洗净,泡开,山药削皮切片备用; 3、电饭煲中... [米面类]
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八宝芋头糕
材料:去皮大芋头1只(约500g),糯米粉1碗(250g),腊肠3根(约60g),腊肉1小块(约50g),虾米约20g,葱花1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),白砂糖4茶匙(20g),白胡椒粉1茶匙(5g),五香粉2茶匙(10g),油1汤匙(15ml)做法:1... [米面类]
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黑芝麻核桃小馒头
材料:面团:精面粉500g,干酵母5g,鲜牛奶125g,温水125g,白砂糖一小勺,做法:1、将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。 2、将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一... [米面类]
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内蒙焖面
材料:猪肉250G,豆角300G,土豆400G,手擀面(根据人数来决定数量),葱,姜,蒜,花椒,大料,酱油,醋,盐,鸡精做法:1、猪肉肥瘦分离,分别切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗净备用;土豆切成3厘米长条... [米面类]
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内蒙焖面
材料:猪肉250G,豆角300G,土豆400G,手擀面(根据人数来决定数量),葱,姜,蒜,花椒,大料,酱油,醋,盐,鸡精做法:1、猪肉肥瘦分离,分别切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗净备用;土豆切成3厘米长条... [米面类]
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时蔬蒸饺
材料:面粉100g,菠菜30g,卤水豆腐1/2块(约50g),干木耳20g,鲜香菇2朵(约10g)做法:1、牛肉洗净,剁成牛肉馅。卤水豆腐沥去水分,用手捻碎。干木耳用冷水泡发好,去掉根部,洗净泥沙,剁碎... [米面类]
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冬菇鸡丝炒窝头条
材料:窝头1个,鲜香菇4朵,鸡胸肉50g,青蒜1根,油4汤匙60ml,盐1/2茶匙3g,生抽1/2茶匙3ml做法:1、窝头切条;新鲜香菇、鸡胸肉切丝,青蒜切段。 2、加热炒锅中少许的油,... [米面类]
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冷拌面
材料:黄瓜,花生酱,香油,盐,鸡精,蚝油,辣椒油,醋,芝麻。做法:面条下锅,过水方冰箱冰镇20分钟。 黄瓜切丝(可以是任何你喜欢的蔬菜)。 将上述调料放入小碗... [米面类]
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冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
材料:中筋面粉500克,水260-280克酵母7-8克做法:1:我的方子是中筋面粉500克,水260-280克酵母7-8克将所有材料充分搅拌均匀,放在容器中保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏室。水少一点... [米面类]
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冰花煎饺
材料:饺子皮,猪肉,韭菜,笋干做法:1、不粘平底锅刷少许油、摆上饺子,摆成“花型” 2、面粉水(比例1:10),倒入锅里(只要饺子底都右面分水就可以了) 3、盖... [米面类]
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冷面
材料:一人份:做法:1、把以上逐一调料混合,加水两大碗; 2、再下入煮好的冷面,加入辣白菜、香菜等。 小诀窍 1、冷面推荐像... [米面类]
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冰花煎饺
材料:面粉200g,水适量,猪肉馅100g,韭菜50g,姜末5g,蚝油1茶匙5ml,盐1茶匙5g,面粉水10ml做法:1、韭菜择洗干净,剁碎。和猪肉馅混合,调入姜末、蚝油和盐,搅拌均匀成馅料。... [米面类]
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凉拌莜面
材料:莜面粉,蒜泥,香菜碎,黄瓜细丝,红萝卜丝,酱油,醋,咸盐,辣椒油做法:1、把莜面用开水和成大颗粒,揉成光面团; 2、把和好的面放入压面机压成条; 3、水烧... [米面类]
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凉拌麻酱面
材料:手擀面,黄瓜,胡萝卜,木耳,麻酱,盐,花生米,辣椒油做法:1、手擀面煮熟,过凉水。 2、黄瓜、胡萝卜、木耳切丝,胡萝卜、木耳用水焯熟。 3、麻酱加适量... [米面类]