牛排列表
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蜜汁烧肉排
材料:主料:猪排骨(大排)5000克,做法:1.把肉排用刀横直切榄核形,不可切得太深及切穿,切榄核形的目的使用肉排入味,易熟; 2.把上列原料拌匀后,把味料擦匀在每件肉... [牛排]
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烤牛排
材料:主料:材料 :牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个 佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺做法:(1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂... [牛排]
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香煎肋眼牛排
材料:主料:1厘米厚的肋眼牛排1份,做法:(1)在生牛排上加进盐、胡椒和香料. (2)将2~3汤匙的橄榄油倒进已加热的煎锅中. (3)大蒜切片并丢入煎锅,煎... [牛排]
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蘑菇烩牛肋排
材料:主料:(4人分量)牛肋骨约1千克,甘笋(切块)2条,洋葱(切块)1个,西芹(切块)2条,牛油50克,白酒做法:1放入所有海鲜,炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 2将螺丝... [牛排]
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蒜蓉黑椒牛扒
材料:主料:牛扒,洋葱,蒜肉,牛油,黑胡椒碎,精盐。做法:洋葱切成细丝,待用。将蒜肉剁成蒜蓉,搽匀牛扒,撒上调味料,略腌片刻。用高火烧热煎碟2分钟,放入油1汤匙,加入牛油加热1分钟放... [牛排]
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香草美国牛扒
材料:主料:美国牛扒(肉眼,西冷或T骨)1件约重250克,意大利青瓜,干筍各适量,蕃茜碎1茶匙,植物牛油约2汤匙。调味料:蒜盐,黑椒粉各少许。做法:(1)美国牛扒用调味腌匀,待用。... [牛排]
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烤蕃茄菲力牛排
材料:主料:1.美国菲力牛排一块160公克2.红蕃茄碎(罐装)2粒3.九层塔(切碎)2-3支4.大蒜(切末)2粒5.橄榄油1大匙做法:1.先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内... [牛排]
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煎红酒丁骨牛排
材料:主料:1.美国丁骨牛排一块400公克2.(切丝)个30公克3.红葡萄酒1/2杯做法:1.丁骨牛排先适当的调味 2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后,取出并置... [牛排]
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香煎牛肉扒
材料:主料:牛里脊嫩肉,做法:1、将牛里脊肉洗净拍松切成剞十字花刀,用盐、葡萄油腌制,胡萝卜、西芹、野山椒、洗净切成黄豆大小丁; 2、制香汁:坐锅点火放入油点... [牛排]
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烧牛扒
材料:主料:牛扒4块各8安士重,辅料:蒜头压碎2粒,调料:青柠汁1/2杯,黑椒粉1茶匙,油2汤匙做法:(1)先用青柠汁、蒜头、黑椒粉及油腌牛扒,于雪柜泠藏最少两小时,中间将牛扒反转让整... [牛排]
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奥地利式烤牛扒
材料:主料:净牛外脊1700克,做法:1。将牛外脊切成10段,每段折成1。2厘米厚,撒盐,胡椒粉用油煎上色,平码在烤盘中备用。 2。用黄油炒鲜蘑片及芹菜末,加入少量的清汤,盐,胡... [牛排]
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德式烤牛排
材料:主料:净牛排500克,做法:①牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时; ②牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,再翻转烤10分钟即可。... [牛排]
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微波黑椒牛排
材料:主料:牛排350g,彩椒适量,洋葱1/2只,蒜茸2茶匙(10g),糖2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml)做法:1、牛排用菜刀平拍松驰,用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。 2、盘内下... [牛排]
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黑椒牛仔骨
材料:A.主配料:牛仔骨470g,芦笋150g,土豆450g(菜头喜欢,所以弄了许多,大家真自己弄的话,请酌情哈~)做法:1、牛仔骨洗净,将(B.)均匀涂抹再其两面。 2、稍微按摩,入冰箱... [牛排]
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核桃汁小牛排
材料:核桃汁用料:橄榄油2汤匙(30ml),核桃仁70g,帕玛森奶酪粉2汤匙(30g),洋葱1/2个(切碎),淡奶油100ml,水100ml,盐1/3茶匙(2g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),小牛排用料:橄榄油4汤匙(60ml),小牛里脊肉200g... [牛排]
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煎烤牛排
材料:1牛里脊肉300-500克(取决于几个人吃);,2(个头小的)土豆4-5个;,3黄油30g,4芦笋(也可用芥蓝代替),5大喜大烤肉酱(牛肉用),6几张锡纸,7食用油做法:1把牛里脊肉切成1-2CM的薄片... [牛排]
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煎牛排
材料:牛排1块(300g),成品的牛排汁3汤匙(45ml),橄榄油2茶匙(10ml),白兰地或威士忌1茶匙(5g)做法:1、煎锅中倒入橄榄油,放牛排,每面煎30秒钟后再来回煎几次,若有肥肉的部分可以多煎一... [牛排]
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煎牛排
材料:牛里脊肉8片(每片70g),橄榄油2汤匙(30ml),鸡蛋4枚,银鱼柳8条(罐装),水瓜柳2汤匙(30g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法:牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味,待用。 中火... [牛排]
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牛排+蔬菜沙拉
材料:牛排,蒜蓉少许,黑胡椒少许,红辣椒沫少许,欧莳萝一大勺做法:1、用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝(一种牛排香料,可在超市中寻找)和少许红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面。... [牛排]
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豌豆牛肉粒
材料:鲜豌豆250g,牛肉150g,大蒜1瓣,鲜姜2片,鲜小红辣椒2根,料酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),生抽2茶匙(10ml),水淀粉2汤匙(30ml),鸡汤40ml,油20ml做法:1、... [牛排]