牛排列表
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酥炸牛排
材料:牛里脊2片(每片约100g),盐1/2茶匙(3g),绍酒1汤匙(15ml),葱花1/2茶匙(3g),鸡蛋1枚,面粉50g,面包糠80g,番茄沙司2汤匙(30ml),油500ml(实耗10ml)做法:将牛里脊片放在案板上,剔去筋膜,上面... [牛排]
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黑椒牛排
材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.,鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,酱油,料酒做法:1、选牛里脊肉切成巴掌大的薄片。 2、切完后用锤子锤松,然后装盘。 3、把大蒜头... [牛排]
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红酒香草烤羊排
材料:羊排,洋葱,姜,蒜头,调料:红酒,柠檬汁,盐,酱油,蜂蜜,迷迭香草碎做法:1 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎; 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱... [牛排]
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布莱克烤牛排
材料:里脊牛排175克,橄榄油2汤匙,盐和现磨黑胡椒粉适量,调味用,大蒜8头,捣碎,新鲜迷迭香4根做法:1.高火预热烤炉。 2.在牛排两面都刷一点点橄榄油-这是为了牛排... [牛排]
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黑椒牛排
材料:主材:,新鲜西冷牛排1大块,土豆2-3个,去皮切成方块,腌料:,盐少许,黑胡椒少许,糖少许,黄金土豆用的:,欧芹香草少许,牛油,溶化,红酒汁:,蒜蓉1汤匙,牛油1汤匙,金宝浓缩鸡汤50毫升,水80毫升,红... [牛排]
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烤牛排配西红柿蘑菇
材料:橄榄油2茶匙,大蒜2瓣,切末,红洋葱4片(0.5厘米宽),大褐菇(portobellomushroom)4个,去蒂瓶装喷雾橄榄油,无骨牛肋排(rib-eyesteak)2块(每块约340克),盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,熟西红... [牛排]
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红酒菲力牛排
材料:菲力牛排2块,现磨黑胡椒粉和盐适量,意大利陈醋4汤匙,干红葡萄酒4汤匙做法:1.在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。 2.用中高火将一个煎锅烧热,将牛排放入,每面煎... [牛排]
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红酒牛肉
材料:主材:,牛柳330克,切片,蒜蓉1汤匙,中个洋葱1个,切丝,罐头磨菇片1罐,汁料:份量仅供参考,红酒120毫升,水3汤匙,茄汁1汤匙,糖1汤匙,腌料:酱油、生粉、糖、水和油适量做法:1.牛肉用... [牛排]
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韩式牛排
材料:牛排905克,酱油120毫升,白糖60克,芝麻20克,芝麻油30毫升,小洋葱3个,切细片,蒜头2个,压碎,日本甜料酒75毫升做法:1.用一个 大碗,将酱油、糖、芝麻、芝麻油、小洋葱、蒜和甜... [牛排]
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烧烤牛排和蔬菜
材料:橄榄油3汤匙,红酒醋3汤匙,第戎(Dijon)芥末2汤匙,大蒜2瓣,剁成末,干罗勒1茶匙和干牛至1茶匙,辣椒片适量,现磨的黑胡椒粉适量,臀肉牛排4块,每块约115克,切除所有脂肪,红色或绿色甜... [牛排]
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香草烤牛肉
材料:无骨瘦牛小排910克,盐1/8茶匙,胡椒1/8茶匙,新鲜香草40克,如荷兰芹、罗勒(九层塔)、鼠尾草、迷迭香、百里香和细香葱;或干香草11/2汤匙,第戎芥末2汤匙,橄榄油或芥花油1汤匙,大... [牛排]
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香辣牛排烩菜蔬
材料:橄榄油4汤匙,冬葱2—3颗,大蒜2瓣,胡瓜(黄瓜)500克,小茄子300克,干百里香1/2茶匙,干牛至1/2茶匙,红葡萄酒4汤匙,罐装番茄块400克,番茄茸2汤匙,盐少许,香菜(芫荽)末1茶匙,小茴香末1茶匙,... [牛排]
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蒜香猪排
材料:无骨猪排8块,蒜蓉15克,红葱茸15克,酱油、糖、盐、水、油和老抽适量做法:1.将猪排用刀背井字形锤打猪扒两面 (平均每面都要锤2次) 2.用酱油、糖、盐、水... [牛排]
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香菇猪肉粽子
材料:糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量做法:1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切... [牛排]
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迷迭香烤土豆
材料:红色土豆,910克,植物油,30毫升,盐,6克,现磨黑胡椒,1克,干迷迭香,0.5克做法:1.预热烤箱至250度。 2.把土豆每个切成4小块;干迷迭香切碎。把土豆块放进大的烤盘... [牛排]
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托斯卡纳顶级牛排
材料:COOK100调料一带(超市或网上有售),西冷250克,西兰花100克,香葱2根,鸡蛋一个,西红柿一个做法:原料处理:将牛肉洗净后切薄片,厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散,通常超市买回... [牛排]
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安格期西冷配黑椒汁
材料:牛排2片(1/2斤),调味料A:黑胡椒酱1又1/2大匙,酱油1/2大匙,沙拉油1/3大,嫩粉少许,味料B:糖1小匙,牛肉汁保卫尔做法:制作流程] (1)将牛排洗净沥干备用。... [牛排]
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黑胡椒牛小排
材料:材料:牛小排400公克,青花菜適量,紅蘿蔔適量,香菜少許,蒜末30公克,調味料:黑胡椒醬2大匙,蕃茄醬1大匙,味醂2小匙,米酒1大匙,孜然粉少許做法:1.牛小排撒上孜然粉醃製備用... [牛排]
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牛肝菌意面配牛排
材料:云南鲜牛肝菌若干只,新鲜牛排一块,意面适量,青辣椒两只,胡椒,盐和其他调味料少许,黄油,橄榄油适量~~~~成本稍高,三十左右,视牛排品质和牛肝菌市价而定~做法:1 按照说明将... [牛排]
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川式牛排
材料:用料主料:肥牛里脊肉600克配料:小西红柿250克、嫩绿生菜150克、青红甜椒圈100克、洋葱圈40克、食粉少许调料:精盐2克、白葡萄酒15克、整姜5克、葱5克、四川泡红海椒(剁... [牛排]