牛肉类列表
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咖喱牛肉干
材料:牛肉300克,洋葱50克,盐、胡椒粉、白砂糖、干红辣椒、咖喱粉、辣酱油、料酒、姜末、蒜片、香叶、植物油各适量做法:1、牛肉洗净,切片;洋葱洗净,切片 2、炒... [牛肉类]
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红酒焖牛腩
材料:1、牛腩 2、胡萝卜 3、洋葱 4、西红柿 5、黑胡椒 6、盐 7、香草 8、姜 9、葱 10、红酒 11、肉做法:1、牛腩、胡萝卜、洋葱、西红柿切块,牛腩加盐、黑胡椒、香草... [牛肉类]
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啤酒红烧牛肉
材料:牛肉1斤半,啤酒半瓶、八角,花椒,桂皮,陈皮,大葱1根、都少许。老姜1个、红油豆瓣,泡豇豆3根、泡姜1个、小葱白几根、老抽、料酒、味精。做法:1、把牛肉洗净,切成小方块,... [牛肉类]
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自制蜜酿牛肉干
材料:主料:超市买的切片牛肉就好了(我在韩国超市买的,2.99一磅)做法:【准备前】: 1、先将牛肉解冻后去掉血水洗净。 2、然后,放入冷水里一起煮,因为... [牛肉类]
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酱牛肉
材料:【卤牛肉料】:姜,料酒,八角5颗,桂皮1颗,丁香2颗,盐,花椒20粒,五香粉,黄豆酱2勺,甜面酱1勺,茴香适量,生抽少许做法:1、用牙签在牛腱子肉上扎上小洞,一定要扎的深一些。... [牛肉类]
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肥牛金针菇
材料:金针菇,肥牛片,姜,洋葱,剁椒,小黄椒,干辣椒,花椒,盐,水,高汤精做法:1、锅中倒油,烧热,加入姜、洋葱、小黄椒、干辣椒以及花椒,煸炒出香味后,加入洗净的金针菇,炒软。... [牛肉类]
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招牌牛肉饭
材料:洋葱1颗,胡萝卜2根,西兰花2颗,火锅式牛肉片1斤,生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量做法:1、把西兰花切块、胡萝卜切片,西兰花的根部也可以吃,切成片;这时可以把米饭蒸... [牛肉类]
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孜然牛肉
材料:250g牛里脊肉,100g洋葱,100g芹菜梗,油,盐,孜然粉,老姜,香葱,辣椒粉,花椒粉,红油做法:1、牛肉切粗丝或叫细条也行;洋葱切丝、芹菜切段,放适量盐拌匀稍腌;老姜切片,葱切段。... [牛肉类]
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麻辣牛杂汤
材料:牛肠,牛肚,牛心,牛肺各100克,辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量做法:1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别... [牛肉类]
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秘制红焖羊肉
材料:羊里脊1斤(带些肥肉的)做法:1、先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。 2、炉灶上做上半锅水,先将带点肥肉的养里脊肉切成大块,放入已经煮开的水中,水里... [牛肉类]
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黑胡椒牛肉粒
材料:牛肉粒半盒,洋蔥4分之1顆,黃椒4分之1顆,紅椒4分之1顆,蒜2瓣,黑胡椒粉適量,黑胡椒碎適量,醬油3.5匙,橄欖油一點點,料酒1匙做法:1、牛肉粒半盒多餘的水分用廚房紙巾吸乾,加... [牛肉类]
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莴笋烧牛筋
材料:牛筋500克,莴笋500克,瓣蒜10个,老姜1个,八角2个,青红椒各4根,老花叫10粒,青花椒10克,郫县豆瓣,料酒,老抽少许,香醋少许,盐,鸡精做法:1、牛筋洗净放入高压锅里,掺水淹过牛筋2厘... [牛肉类]
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酸辣肥牛粉
材料:粉丝,油菜,蒜苗,香葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,糖,盐,陈醋,干辣椒,花椒做法:1、粉丝热水泡开,油菜焯水,蒜苗切丝。 2、油热爆香葱姜蒜,入郫县豆瓣酱炒出红油,入清水,加料酒... [牛肉类]
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自制红酒黑椒牛排
材料:牛利排500克,红酒150克,盐5克,黑椒粒5克,黑胡椒粉5克,石粉1克(它比盐还咸,没有的话可以把盐加量至10克),糖1-3克,黄油,洋葱,蛋清1个做法:1、牛排洗净,用刀背拍扁至50下,肉越... [牛肉类]
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香卤牛肚
材料:主料:牛肚900公克,葱、红辣椒各2支,姜30公克,大蒜3瓣,水1500CC做法:1、牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大蒜拍碎去皮切末... [牛肉类]
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咖喱牛肉
材料:牛腩,日式咖喱块,土豆,胡萝卜,八角,胡椒,生姜,香叶,料酒做法:1、将牛腩泡入冷水3个小时以上,把血水充分泡出,洗净后把整块牛肉放入(九阳)电饭锅中,加入冷水刚好齐牛肉高。... [牛肉类]
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多彩番茄牛腩肉
材料:主料:番茄3个,洋葱1个,胡萝卜1根,牛腩肉200克,玉米30克,青豆30克,大葱半根 做法:1、番茄、胡萝卜切成小丁,洋葱切丝。 2、牛腩肉切成片,放入生粉、黑胡... [牛肉类]
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爆炒牛百叶
材料:主料:牛百叶,大蒜,大葱做法:1、牛百叶汆熟。 2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。 3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。 4、然后下牛百... [牛肉类]
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水煎包
材料:牛肉馅,葱花,蔬菜鸡精,鸡汁,花椒面,油,盐。生抽,花椒水,做法:1、先拌牛肉馅,加葱花、蔬菜、鸡精、鸡汁、花椒面、油、盐、生抽,开始顺劲搅拌肉馅。 2、然后事... [牛肉类]
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酸菜金针菇煲肥牛
材料:肥牛,金针菇,粉丝,酸菜,花椒,干辣椒做法:1、把金针菇放开水里捞一下,只用一下就熟了,备用。 2、肥牛出水,再用多余的开水洗干净,备用。 3、然后就... [牛肉类]