肉串列表
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把外面小吃搬回家——烤羊肉串
材料:羊肉、洋葱、姜、大小茴香、辣椒粉、孜然粉和花椒水(花椒煮水)、酱油、盐、料酒、糖、植物油适量。做法:1、羊肉洗净,控干水分;(图1) 2、切成... [肉串]
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陈皮蜜汁鸡翅
材料:鸡翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞做法:1、 将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟 2、 辣椒切小圈,青豆用沸水焯熟捞出待用。... [肉串]
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南瓜牛肉串
材料:牛肉200克、南瓜200克做法:1、牛肉切2*2*1厘米小方块,用20克烤肉料腌5分钟,备用。 2、南瓜切同牛肉粒大小,入微波炉高火1分钟,取出备用。 3... [肉串]
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酱香鸡肉串
材料:鸡大腿3只,酱油,蚝油,海鲜酱,黑胡椒,盐,姜片,蒜粉,料酒,老抽,黄沙糖(没有可以用白糖代替)水,熟芝麻粒做法:1、鸡大腿3只去骨去皮(喜欢吃鸡皮的可以保留)后切成小块。如果不用串... [肉串]
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沙茶鸡串
材料:原料:做法:1.鸡里脊纵向切成3-4条约手指粗细的条。 2.微波炉适用的玻璃碗内加椰子油,微波一会儿化开,加糖和盐搅化,加入剩余的所有调料拌匀,放入鸡肉条,盖... [肉串]
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孜然辣烤鱼
材料:鲫鱼300g、现打孜然粉适量、自制辣椒红油2g、盐2g、广东米酒20ml、生姜4片做法:1.钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味 2.鲫鱼去鳞抠腮,从背部杀开,去内脏... [肉串]
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芝麻蜜汁鸡柳
材料:鸡胸肉 1大片做法:1. 鸡胸肉切片,用腌料拌匀,腌至入味,沾上薯粉,热油炸至金黄香脆,取出沥干油,备用。 2. 锅中烧热少许油,爆香八角,加入汁... [肉串]
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烤猪边排
材料:边排 李锦记烧烤酱 、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽 苏打粉做法:一、用李锦记烧烤酱(其他的也可以)、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽、很少的苏打粉(可不放... [肉串]
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孜然鸡肉串
材料:鸡胸肉,生抽,盐,孜然,辣椒面,淀粉做法:1.鸡胸肉切薄片,加生抽,盐,孜然,辣椒面(俺家没有,就放了点儿辣椒碎),少许油,淀粉,抓匀,腌2个小时; 2.烤箱预热400F,腌好的鸡肉穿... [肉串]
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蜜汁鸡排
材料:鸡大腿,李锦记蜜汁烤肉酱做法:1. 鸡腿去骨之后用刀背拍松,然后放入李锦记蜜汁烤肉酱,放入冰箱腌一晚上 2. 平底锅放少许油,将鸡腿排放入,煎至2面金黄... [肉串]
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DIY鸡肉串
材料:鸡胸肉、胡萝卜、生抽、鸡蛋、盐、洋葱 、叉烧酱 、芝麻 、白糖、蜂蜜做法:1.鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分,切大块。 2.放入蛋清,抓匀,吸饱。... [肉串]
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烤羊肉串儿
材料:羊肉,葱,姜,大小茴香,辣椒粉,孜然粉,花椒,料酒,糖,植物油适量做法:1.羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块,添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植... [肉串]
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巴西烤肉串
材料:猪梅条肉500克,酷克壹佰的巴西烤肉料25克做法:1.梅条肉整条清洗干净,沥干水分,切成2cm左右的方块 2.30克巴西烤肉料放进大碗,慢慢加入50克的清水,搅拌均... [肉串]
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豉香缤纷鸡肉串
材料:鸡胸肉1块,红黄彩椒,青椒,洋葱,豆豉,芝麻适量做法:1.鸡胸肉反复用松肉锤锤散一些,但是不要过头哦 2.鸡胸肉切2cm见方的块,用料酒,盐,糖,生抽,胡椒粉腌制2小时以... [肉串]
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新疆烤羊肉串
材料:羊肉,洋葱,盐,孜然,辣椒做法:1.孜然加干辣椒炒出香味,颜色稍变深 2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用 3.竹签用冷水泡... [肉串]
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鸡肉串
材料:鸡腿肉(或鸡胸肉),牙签,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉做法:1.鸡腿去骨,再将鸡腿肉切成小条状 2.用姜片、生抽、鸡精抓匀,腌入味 3.再花点时间用牙签把鸡... [肉串]
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多彩孜然鸡肉串
材料:鸡胸肉2块,洋葱1个,青椒1个,红椒1个,大蒜1头,蛋清少许,料酒15ml,酱油10ml,孜然3g,辣椒粉3g,盐3g做法:1.鸡胸肉洗净后切成1.5cm大小的块状,用料酒、蛋青、酱油、盐、孜然和... [肉串]
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烤羊肉串
材料:竹签提前泡好,羊肉,盐,糖,1/4个洋葱切碎,辣椒面,孜然粉做法:1、羊肉切块块,略放盐、糖,1/4个洋葱切碎,放辣椒面、孜然粉,拌匀入味2小时。用竹签把羊肉块串起来... [肉串]
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南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱
材料:A. 去骨鸡全腿 - 3个, 用刀尾稍微剁断筋后, 切成一口大小的肉块。做法:烤肉串做法: 1。把A加入(B)腌料捉麻后,腌至少4小时后,最好腌半天以上,用竹签串起烧... [肉串]
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健康少油牙签肉
材料:主料:猪小里脊200g做法:1、肉洗净切小块,加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、十三香、食盐、淀粉拌匀。 2、葱洗净切段,入油锅中炒出葱油,盛出。... [肉串]