砂锅列表
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牛肉炖土豆
材料:主料:土豆300克,牛肉400克,做法:1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。 2、锅置火上烧热,倒入色拉... [砂锅]
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炖牛肋条肉
材料:主料:牛肉(腑肋)1200克,做法:1.将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫; 2.将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫; 3.葱切段、姜... [砂锅]
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白菜豆腐煲
材料:主料:白菜500克,豆腐(南)200克,做法:1、黑木耳泡发洗净。 2、白菜洗净,选用菜梗稍带嫩叶,切宽条,沥干水分; 3、五花肉切片,葱切段,姜切片。豆腐切... [砂锅]
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炖奶汤鲫鱼萝卜丝
材料:主料:鲫鱼300克,青萝卜200克,肥膘肉150克,做法:1.将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏,有水洗净,两面剞成斜刀口备用; 2.将猪肥膘肉切成片; 3.分别将葱、姜切... [砂锅]
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小白菜炖豆腐
材料:主料:小白菜250克,北豆腐150克,做法:1.将小白菜去黄叶洗净,切成段; 2.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分; 3.将花... [砂锅]
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肉炖小鱿鱼
材料:主料:五花肉,小鱿鱼,葱,姜,八角,盐,酒做法:1、五花肉切块(不过,不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以,因为,小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的),用水煮过一遍,煮开以后,倒掉血水,洗去... [砂锅]
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豆腐砂锅饭
材料:主料:硬豆腐:半块米:两份水:430cc昆布:1张6cm*4cm自然盐:半小匙---做法:1)用筛网掏好米去水份,放米和水、昆布入砂锅待二十分钟。 2)豆腐用干布包住去水份。... [砂锅]
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肥肠砂锅
材料:主料:肥肠800克,草菇200克,香菇200克,鲜笋200克,做法:(1)草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。 (2)姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵... [砂锅]
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三鲜豆腐火锅
材料:主料:嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋,150克,塔菜心250克。做法:1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块,放入搪瓷盆内,加少量清水,放进冰箱(-... [砂锅]
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鲫鱼砂锅
材料:主料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。做法:(1)玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。 (2)姜蒜切片,葱,泡红椒切... [砂锅]
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砂锅酡宝
材料:主料:豆腐3方块沥干水份做法:1.取1块砂布包住豆腐,沥干水份,再把豆腐倒入大碗中,并加入配料及调味料一同搅拌均匀作成六个圆球入中温油锅炸,小火慢慢炸成金黄色即... [砂锅]
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乳鸽砂锅
材料:主料:乳鸽2只,大白菜100克,粉丝100克,笋尖100克,做法:(1)姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形。 (2)大白菜切成4厘米见方的片,粉丝剪段,笋尖一分为四,洗净,装入砂锅待... [砂锅]
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炖牛蹄筋
材料:主料:牛蹄筋500克,做法:1.将牛蹄筋用水洗净,下白水锅煮烂,捞出晾凉,改刀切一寸长,五分宽的长块; 2.坐开水勺,把切好的牛蹄筋用开水焯一下,控出; 3.... [砂锅]
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番茄鱼丸豆腐汤
材料:主料:鲤鱼500克,做法:1.将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝; 2.将鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸,加入少许淀粉、葱姜末、盐,制成生鱼丸; 3.... [砂锅]
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炖冻豆腐
材料:主料:冻豆腐250克,做法:1.将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟),放入清水中洗净,挤净水分,切成长3厘米,宽2厘米,厚1厘米的块,放入开水锅中焯烫一下,捞出晾凉,挤出水分;... [砂锅]
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砂锅白菜炖豆腐
材料:主料:北豆腐500克,白菜500克,做法:1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。 2.砂锅内倒入适量水,把白菜心铺在水中,把豆腐... [砂锅]
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鲜草菇丝瓜鱼片汤
材料:主料:草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,做法:1.丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。 2.姜1片,葱1条入锅,加入水2... [砂锅]
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大蒜豆腐鱼头汤
材料:主料:鲢鱼头500克,白皮大蒜90克,北豆腐200克,调料:植物油20克,盐3克,味精3克做法:1.鲜大蒜洗净,去衣。 2.鱼头洗净。 3.豆腐、鱼头分别油锅煎香,... [砂锅]
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什锦砂锅(全家福)
材料:(食材可自行随意搭配),蛋饺,鱼圆,咸肉,大虾干,水发肉皮,大白菜,粉丝,盐,高汤做法:1白菜洗净切粗丝,粉丝冷水泡开,明虾干用清水泡开,肉皮切块; 2咸肉用清水煮15分钟... [砂锅]
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砂锅豆腐
材料:豆腐1盒,胡萝卜1根,玉米笋5根,豆苗100g,火腿5片,盐1茶匙(5g),高汤2碗(500ml)做法:1、豆腐、胡萝卜切成小块,与玉米笋、火腿一起放进砂锅,然后加入清水(要是有高汤的话更好),没... [砂锅]