酸辣列表
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重庆酸辣粉
材料:主料:粉丝、酸豆角各25克,花生米25克做法:1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟,滤净水分后冲洗干净,适当剪断。 2、大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段。... [酸辣]
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酸辣青椒肉丝
材料:主料:酸包菜梗100克,猪肉100克,青椒100克做法:1、准备好猪肉、青椒、洋葱。 2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;葱蒜切好备用。 3、酸包菜梗... [酸辣]
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酸辣土豆丝
材料:土豆2个,干辣椒,青椒,花椒,葱段,姜丝,醋,盐做法:1、先把土豆去皮,切丝。青椒洗好也切丝。 2、土豆丝用冷水过一下去淀粉,换几次水。 3、锅里放一... [酸辣]
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DIY大盘鸡
材料:鸡、料酒、八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱、姜、生抽,老抽,白糖、番茄酱、柠檬汁,青红椒、盐,胡椒粉做法:1、鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水,捞出沥干。... [酸辣]
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五彩酸辣汤
材料:原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)做法:1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡软撕碎成条状。... [酸辣]
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酸辣土豆丝
材料:土豆、青、红辣椒,花生油、干辣椒、精盐、味精、香油、香醋做法:1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出... [酸辣]
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酸辣拌豆腐
材料:豆腐300g、花生米50g、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、花生米适量、干辣椒适量做法:1、豆腐一块切成小片。 2、坐锅烧水,水开后放适量盐... [酸辣]
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酸辣粉(6)
材料:材料:红薯圈粉2饼、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克做法:1、红薯圈粉用温水浸泡30分钟,菠菜、香菜洗净,香菜沥干水分后切小段备好。 2、把花生和黄豆放... [酸辣]
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酸辣粉(3)
材料:蕨根粉100克、尖椒半个、大蒜4瓣、红朝天椒2根、香菜适量、熟花生仁适量、醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量做法:1、... [酸辣]
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酸辣粉(1)
材料:主料:蕨根粉100克左右,红米椒3个,油炸花生米少许,香菜少许,蒜粒少许做法:1、将蕨根粉提前半小时浸泡于凉水中。 2、把蕨根粉放滚水内煮7分钟左右,不时用筷... [酸辣]
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酸辣包菜
材料:包菜,姜片,辣椒干,大茴,亚三皮,咸烧肉或烧猪脚做法:1、包菜冼净,撕成大片状。 2、锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。 3、再把其它材料一起... [酸辣]
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重庆口水鸡
材料:三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖做法:1、准备材料:三黄鸡、姜、香葱、蒜头、花椒油、子弹头辣椒、灯... [酸辣]
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酸辣木耳炒肉片
材料:猪肉、黑木耳、红尖椒、姜块、生抽、盐、糖、米醋、油、淀粉水做法:1、木耳用温水泡发后,洗净,摘去根部。 2、红尖椒洗净后去籽,切块。姜切片。... [酸辣]
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酸辣碎米肉
材料:猪肉末100克、酸黄瓜或酸萝卜200克、蒜苔20克、红椒1根、干红椒丝、泡野山椒、蒜3瓣、姜2克做法:1、蒜苔切小丁,蒜和姜、红椒切细丁。 2、酸黄瓜和泡... [酸辣]
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酸辣土豆丝
材料:土豆,红辣椒,青辣椒,味达美味极鲜酱油,十三香,醋,花椒,盐。做法:1、土豆去皮,用插板插成丝,放入水中浸泡备用。 2、青辣椒、红辣椒切丝。 3、锅放... [酸辣]
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酸辣土豆丝
材料:土豆2个,生抽1勺,辣椒适量,醋适量,盐适量做法:1、先将土豆切成丝状,洗干净以后沥干水。 2、热锅凉油,先将油烧热,将土豆放入锅中,先放适量醋炒,再放辣椒。... [酸辣]
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酸辣米线
材料:干米粉,酸菜,小红辣椒,姜,蒜,葱,香菜,芝麻,盐,醋,酱油,白糖做法:1、把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。 2、倒油入锅烧热,依次放入芝... [酸辣]
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酸辣蕨根粉
材料:花生米、蕨根粉、榨菜、尖椒、蒜末、朝天椒、香菜、辣椒油、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、盐做法:1、将花生仁净洗,锅中放植物油,油热后放入花生米炒熟。... [酸辣]
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酸辣鱼
材料:原料: 鲫鱼 (最好选小一些的, 数量自己根据情况掌握) 、小块豆腐、酸木瓜(有种水果叫木瓜的,是甜的不能用哈,别弄错了,最好是云南本地的酸木瓜) 、姜蒜、 小葱、少许芫荽 ( 通... [酸辣]
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酸辣粉
材料:红薯粉400g,清水500ml(做汤用),瘦肉100g,花生米50g,葱1根,香菜1颗,榨菜50g,小红辣椒1个,蒜头1颗,辣椒油1汤匙,陈醋2汤匙,生抽1/2汤匙,花椒粉1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,盐1/2茶匙,花生油20m... [酸辣]