靓汤列表
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红枣花生煲鸡爪
材料:鸡爪10只,红衣花生一把,红枣10颗做法:1.鸡爪剪去爪尖,洗净。 2.锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水。 3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。... [靓汤]
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玉米板栗排骨汤
材料:排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞适量,料酒适量,盐适量,姜片适量做法:1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。 2.玉米切成块,... [靓汤]
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鸡肉蔬菜汤
材料:土鸡半只,蘑菇8朵,土豆1个,番茄1个,卷心菜4大片,姜片适量,盐适量做法:1.鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出; 2.锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小... [靓汤]
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虫草花洋参花胶汤
材料:虫草花,洋参,花胶,枸杞,干瑶柱,排骨做法:1.排骨飞水,花胶前一天晚上略泡 2.所有材料加入压力煲大火10分钟,再中火20分钟。... [靓汤]
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冬瓜焖鸭肉
材料:鸭肉,冬瓜,洋葱,蒜头,辣椒,沙茶调料,料酒做法:1.鸭肉切小块用滚水焯一下,洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟. 2.炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱,把鸭肉倒下去炒香,再... [靓汤]
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野鸡鱼翅汤
材料:干鱼翅300g,野鸡一只做法:1.鱼翅泡二小时 2.煮半小时后,把骨头挑出,只取肉 3.加入野鸡块,用紫砂锅煲三小时... [靓汤]
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花胶煲鸡
材料:花胶200G,鸡一只做法:1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后,把余下的斩块,焯掉血水。 2.花胶泡十二小时,用葱姜水煮过,切块,和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中,煲二小时... [靓汤]
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安神补血汤
材料:猪肝300公克,酸枣仁30公克,玉竹3钱,川芎3钱,红枣7颗,陈皮3钱,生姜片3片,米酒1大匙,盐少许做法:(1)红枣洗净泡软并去核,猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。... [靓汤]
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冬瓜薏仁瘦肉汤
材料:冬瓜300公克,瘦肉片200公克,薏仁100公克,姜片10公克,水2000cc,盐1小匙做法:1.冬瓜去籽、切成厚片状;瘦肉片放入沸水中汆烫至表面变白,备用。 2.薏仁洗净,冷... [靓汤]
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玉米排骨汤
材料:排骨220公克,玉米2条,葱1支,高汤1600㏄,盐1小匙,鸡粉1/2小匙做法:1.排骨入滚水汆烫去血水,玉米洗净切段备用。 2.取汤锅将高汤煮开,放入作法1的排骨和玉米... [靓汤]
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淮山枸杞炖乌鸡
材料:乌骨鸡1/4只,水2000c.c,淮山5公克,枸杞1大匙,红枣6粒,姜片1片,米酒2大匙,盐少许做法:1.乌骨鸡切大块过水川烫备用。 2.取一炖盅,加入水、乌骨鸡块、淮山、枸... [靓汤]
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何首乌煲鸡汤
材料:乌骨鸡肉300公克,何首乌20公克,红枣5个,枸杞10公克,熟地1片,杜仲15公克,当归5公克,水1200cc,盐少许,米酒200cc做法:1.何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归以冷水略微沖... [靓汤]
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药膳鸭
材料:土番鸭1只,姜片5片,水2000㏄,药材:1钱,枸杞2分,川芎4分,杜仲3分,蔘鬚1钱,淮山3分,红枣5粒,何首乌1钱,熟地2分做法:1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清... [靓汤]
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养生蔬菜汤
材料:干香菇3朵,白萝卜250公克,胡萝卜200公克,牛蒡200公克,白萝卜叶50公克,水1800㏄做法:1.干香菇洗净沥干水份;白萝卜洗净沥干水份,不去皮就直接切段状;胡萝卜洗净沥干水份,... [靓汤]
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薏仁绿豆美肤除痘汤
材料:薏仁1杯,绿豆1/2碗,甘草3片,冰糖适量做法:(1)薏仁、绿豆洗净用水泡4小时。 (2)将1500cc的水注入锅中煮开后,放入薏仁、绿豆、甘草,改小火焖煮2小时。... [靓汤]
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安神补血汤
材料:猪肝300公克,酸枣仁30公克,玉竹3钱,川芎3钱,红枣7颗,陈皮3钱,生姜片3片,米酒1大匙,盐少许做法:1.)红枣洗净泡软并去核,猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。... [靓汤]
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牛奶排骨汤
材料:鲜奶1000g,排骨600g,芋头1个,大蒜30g,盐适量,九层塔少许做法:1.排骨洗净汆烫;芋头去皮切小块,略微炸过后备用。 2.将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中,以电锅... [靓汤]
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干贝乌骨鸡
材料:主料:当归,龙眼肉各10克生干贝3-4粒,乌骨鸡腿1只,姜2-3片盐适量做法:生干贝放入清水中泡开;乌骨鸡腿洗净、汆烫、捞出、切小块。 2、药材、食材加清水放... [靓汤]
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紫菜虾皮汤
材料:主料:干紫菜10克,虾皮10克,做法:1.将紫菜洗、撕开备用。 2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。 3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。 4.旺火将植物... [靓汤]
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八宝豆腐羹
材料:主料:北豆腐50克,鸡胸脯肉40克,虾仁40克,火腿25克,蘑菇(鲜蘑)25克,豌豆25克,干贝25克,冬笋25克,做法:1.鸡脯肉剔去筋,切成小指头大的丁; 2.虾仁洗净,按干水分和... [靓汤]