煲汤类列表
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花旗参石斛煲瘦肉
材料:花旗参5克,石斛12克,瘦肉250克,姜1片,盐适量做法:1.瘦肉洗净后切块焯水。 2.花旗参及石斛洗净。 3.将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中... [煲汤类]
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鲍鱼瘦肉节瓜汤
材料:鲍鱼片2小块,猪腱肉3两,蜜枣1颗,节瓜1条,清水1升做法:1.除节瓜外的所有材料放瓦煲里慢火熬起码2个小时,然后加入节瓜再煮20分钟即可.... [煲汤类]
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冬瓜红豆沙
材料:红豆,冬瓜皮,冬瓜几大块,片糖或冰糖,马蹄粒做法:1.红豆泡二十四个小时后放入锅中,同时加入冬瓜皮和几大块冬瓜一起煮到红豆开化关火,待稍凉后去掉冬瓜皮把所有东西放... [煲汤类]
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茶树菇炖老鸭
材料:武夷山茶树菇,老鸭,盐,料酒,生姜做法:1.茶树菇剪除枯根,泡发。 2.把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。 3.把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一... [煲汤类]
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红萝卜玉米煲龙骨
材料:骨头,玉米,红萝卜,姜片几片做法:1.把骨头、玉米和红萝卜切块。 2.扔到煲里煲上两个小时就行。 小诀窍 1)骨头洗好放... [煲汤类]
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冬瓜皮红豆汤
材料:冬瓜皮15克,红豆10克,老冰糖适量做法:1.冬瓜皮和红豆分别洗净 2.红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮,转小火熬到红豆开花,冬瓜皮也就烂了。再加... [煲汤类]
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山药煲鸡汤
材料:鸡腿,山药,姜,葱,香菇,枸杞,盐,鸡精做法:1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段. 2.将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干... [煲汤类]
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莲藕花生猪骨汤
材料:莲藕400克,花生仁50克,猪骨400克,盐做法:1、莲藕去皮切成小块,和花生、两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火烧开后转小火保持沸腾。 2、猪骨另放开水里烫灼,... [煲汤类]
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排骨西洋菜汤-
材料:西洋菜300克,蜜枣1颗,南杏13克,排骨300克,无花果5颗,北杏13克,盐2汤匙,水做法:1.水里放盐两汤匙,西洋菜进浸泡半小时,然后清洗干净备用。 2.南北杏用热水浸泡... [煲汤类]
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冬瓜鸭汤
材料:鸭,姜片,冬瓜,盐,鸡精做法:1.鸭剁成块,洗净。 2.将鸭放入锅中,倒入合适的水量,姜片。 3.锅中炖烂,再放入切好的冬瓜片,烧滚闷一会儿,放盐鸡精即可... [煲汤类]
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香菇鸡汤
材料:家鸡半只,姜,小香菇,白胡椒粉,盐做法:1.把鸡洗净后切块,锅里一次性放足水.把鸡块放入锅中.香菇先泡发好去根部. 2.鸡块放入后开大火烧开. 3.... [煲汤类]
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猪脚莲子汤
材料:猪脚,新鲜莲子,姜片,料酒,盐,水,味精随意做法:1.买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。 2.把猪脚放到热水... [煲汤类]
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甜玉米老母鸡汤
材料:超甜玉米2根,红萝卜一根,玉竹沙参适量,盐,蜜枣2个,老母鸡鸡件,蚝干适量,干贝适量,姜3-4片做法:1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸... [煲汤类]
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苦瓜排骨汤
材料:排骨,苦瓜,红枣,香菇,盐做法:1.排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用; 2.苦瓜去瓢后切大块,香菇\\红枣泡发; 3.沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改... [煲汤类]
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玉米香菇排骨汤
材料:玉米两个,香菇六朵,排骨半斤,排骨半斤做法:1.排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉。香菇泡开。 2.把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。 3.放... [煲汤类]
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枸杞文蛤汤
材料:豆腐一块,文蛤半斤,枸杞一小把,姜5片,葱少许,麻油少许做法:1.将文蛤洗净,豆腐切块,枸杞过水,姜切片,葱切葱花。 2.锅中倒水放姜片,见滚。 3.放入豆... [煲汤类]
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冬瓜鸭肉汤
材料:光鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精做法:1.把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。 2.... [煲汤类]
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杂骨菌菇汤
材料:猪杂骨,各类菌菇,西洋参五六片,枸杞子五六颗做法:1.猪杂骨洗净,锅里水烧开把杂骨放入绰水后,捞出冲洗干净。 2.绰过水的杂骨放入锅中,倒入足够量的冷水,放... [煲汤类]
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红枣花生煲鸡爪
材料:鸡爪10只,红衣花生一把,红枣10颗做法:1.鸡爪剪去爪尖,洗净。 2.锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水。 3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。... [煲汤类]
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红豆芋头糖水
材料:红豆,芋头,糖做法:1.红豆洗净,泡2小时,蒸30分钟。 2.芋头去皮、洗净,切块。 3.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸,大火煮10分钟,关小火煮30分钟,加糖... [煲汤类]