甜品列表
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法式烤布蕾
材料:蛋黄2个,细砂糖30g,淡奶油120g,牛奶50g,香草粉14小勺做法:1、蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌) 2、淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉,搅... [甜品]
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泰国芒果糯米饭
材料:糯米1杯,椰奶1罐,芒果1个,糖1-2大匙,盐少许做法:1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。 2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1... [甜品]
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土娃娃厨房之栗子蛋糕
材料:甘栗仁200g,,糖40g,白兰地30ml,,4蛋,糖55g,,牛奶50g,,植物油40g,,低粉55g,,栗子泥70g,淡奶油一罐250ml,,糖80g,奶粉1小勺做法:1.甘栗仁和糖一起在料理机里面磨碎,加白兰地搅匀,用筛... [甜品]
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微波煮苹果
材料:红苹果1个,红莓干(或葡萄干)适量,柠檬汁1大勺,白砂糖2大勺做法:1.红苹果一个。 2.洗干净,去除果柄,横切两半,挖出果核部分,切口朝上放在可微波的容器中,加入柠... [甜品]
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胡萝卜番茄奶昔
材料:胡萝卜50克,番茄100克,牛奶250克,橄榄油适量,蜂蜜适量,炼乳适量做法:1.把胡萝卜去皮切成小段抹上少量的橄榄油,放入微波炉容器中高火3分钟,取出备用. 2.把... [甜品]
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杏仁香蕉玛芬蛋糕
材料:低筋面粉200克,糖80克,黄油120克,盐12小勺,泡打粉一小勺,鸡蛋两个,香蕉3根,牛奶100毫升,淡奶油50毫升,杏仁片做法:1.把面粉,盐和泡打粉混合后过筛备用。 2.把... [甜品]
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百合银耳甜汤
材料:银耳50克,百合10克,红枣(干枣)20克,冰糖适量,水1升做法:1.银耳 提前一晚 泡足12小时(如果是干百合也要泡过,不然会发酸) 2.红枣泡热水10分钟、沥干备用... [甜品]
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素寿司
材料:寿司米1碗,海苔1片,黄瓜2细条(切好的),苹果小片6细条(醋里泡制过,腌萝卜条1根,蛋皮适量做法:1.竹帘上铺保鲜膜 2.再铺方海苔 3.铺层寿司米... [甜品]
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奶香鸡蛋饼
材料:面粉200克,牛奶150克,鸡蛋2个,盐1小匙,白糖40克做法:1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散,加入高筋面粉,打至糊状 2.预热电饼铛,用刷子刷上一点油 3... [甜品]
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红酒梨
材料:梨5个,红酒1瓶,绵白糖200克做法:1.梨去皮后,保持梨的完整和梨柄; 2.将梨、红酒、绵白糖一起煮,不要加水,红酒要没过梨身; 3.烧开后改小火,将梨翻... [甜品]
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海苔苏打饼干
材料:低粉100克,小苏打0.125t,糖粉20克,盐0.25t,黄油30克,蛋白30克,海苔2克做法:1.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白 2.加入过筛的低粉,小苏打,盐拌匀... [甜品]
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紫番薯芋头糯米糍
材料:紫番薯1只,番薯2只,玉米粉,白糖,椰子粉做法:1.紫番薯1只,番薯2只(紫色的馅让人感觉上多半会以为是芋头,其实不然,全是紫色番薯的功劳,才让馅看起来非常诱人,全天然的紫色),... [甜品]
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法国小蛋糕巧克力沙瓦琳
材料:无盐黄油105克,低粉90克,糖粉75克,玉米粉0.5小匙,杏仁粉15克,蛋黄35克,牛奶20克,香草精0.5小匙,巧克力碎1大匙做法:1.黄油室温软化,加入过筛的低粉和糖粉拌合,打蛋器打匀... [甜品]
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香甜红薯糯米饼
材料:红薯,糯米粉红,豆沙,枣,茼蒿叶做法:1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。 2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉搅拌均匀和成面... [甜品]
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澳门美食----木糠布丁
材料:淡忌廉500毫升,马利饼1桶,炼奶120克做法:1.马利饼用木棍桿碎备用. 2.淡忌廉用打蛋器打成cream状﹝约7成企身﹞. 3.将炼奶加入淡忌廉中,打至8成... [甜品]
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水果的彩色心情
材料:鲜果(荔枝,西瓜),优酪一杯,牛奶,芒果肉,砂糖,西瓜,蜂蜜做法:1.鲜果优酪:做法很简单,就是把西瓜切成小块,荔枝肉撕成小片码放在容器里。吃时浇上优酪搅拌就可以了。我一早就... [甜品]
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胡萝卜油糕
材料:黄油100克,白糖80克,鸡蛋100克,面粉120克,泡打粉2克,胡萝卜蓉30克做法:1.把鸡蛋打散搅匀,黄油、白糖打发,逐步加入鸡蛋,最后加入面粉、泡打粉、胡萝卜蓉拌匀,制成面糊。... [甜品]
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冰糖葫芦
材料:山楂适量,麦芽糖适量,竹签适量,水适量做法:1.挑选新鲜的山楂,何谓新鲜,我也不知道,应该颜色鲜艳的就是吧!!哈哈!!! ^_^ 2.然后去核,方法很简单,就是用筷子把里... [甜品]
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山药红豆糕
材料:山药,红豆沙,枣泥做法:1.清理山药:我们把山药表皮洗干净,然后拿削皮器刮去皮。需要注意,山药的粘液会让人手痒痒,最好戴上手套。(我第一次做的时候,轻估了这个痒,就直接... [甜品]
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棉花糖蜗牛
材料:JELLY粉1包,棉花糖1又34杯,温水12杯,糖霜14杯做法:1.1、JELLY粉用温水化开,放微波炉高火1分钟,取出拌匀; 2.2、棉花糖倒入JELLY溶液(留几块棉花糖备用),再放... [甜品]