小炒列表
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蒜苗回锅肉
材料:五花肉350克、蒜苗80克、红椒50克、甜面酱2茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜适量做法:1、将五花肉洗净,放入冷水... [小炒]
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回锅肉
材料:青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖做法:1、青椒洗净切片,土豆洗净去皮切片,五花肉切片。 2、首先起油锅,下花椒、... [小炒]
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鱼香茄子
材料:茄子、猪肉、姜末、蒜末、香葱末、郫县豆瓣酱(也可用辣椒和蚝油代替)、老抽、生抽、醋、盐、糖、清水少许做法:1、茄子洗净,切长条,撒少许盐,使茄子失水,备用。... [小炒]
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卷心菜炒粉丝
材料:卷心菜,粉丝,五花肉,葱、姜、蒜,红椒,老抽、料酒做法:1、卷心菜洗净切丝,粉丝泡软。 2、五花肉切薄片,葱切片,姜切丝,蒜切片,红椒切丁。 3、起锅热... [小炒]
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葱爆羊肉
材料:小葱4根,羊肉(火锅羊肉片1盒),蒜末,姜丝,老抽,白糖,盐,淀粉,料酒适量做法:1、蒜末、姜丝、老抽、白糖、盐、淀粉、料酒放入羊肉片中腌制15分钟。 2、锅内入... [小炒]
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蚂蚁上树
材料:粉丝,肉末,胡萝卜,青椒,姜,葱,红油豆瓣酱,糖,鸡精,香油做法:1、粉丝用冷水泡软捞出。 2、胡萝卜青椒切末,姜葱切末。 3、热锅,用小火炒一汤匙红油豆... [小炒]
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白菜炖豆腐
材料:白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐,鸡精做法:1、白菜切段,豆腐切块。 2、豆腐下水焯一下,捞出沥干。 3、白菜下水焯一下,捞出沥干。 4、锅中热... [小炒]
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胡萝卜圆白菜炒肉丝
材料:胡萝卜,圆白菜,猪肉,盐,鸡精,料酒做法:1、胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。 2、猪肉切成丝,放半勺料酒、半勺盐抓匀,腌10分钟。 3、热锅入油,放入肉... [小炒]
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辣子鸡
材料:鸡肉,料酒,盐,酱油,花椒粉,葱花,蒜,姜做法:1、把鸡肉切成小块,然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时。 2、把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成... [小炒]
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红酒番茄虾
材料:番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜做法:1、虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下。 2、葱姜蒜洗净切碎末,待用。 3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、... [小炒]
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八宝菜
材料:原料:五花肉,荷兰豆,黄豆芽,胡萝卜,黄花菜,豆干,芹菜,雪菜 做法:1、先将黄花菜用温水泡发,分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块,荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用。... [小炒]
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莲藕秋葵
材料:主料:莲藕2根(九孔),秋葵2根,胡萝卜半根做法:1、莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁。 2、秋葵切片。 3、锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起... [小炒]
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小炒兔肉
材料:主料:兔腿2个 做法:1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。 2、兔腿洗净,斩小块。 3、放入一勺料酒和适量盐腌制10分钟左右。 4... [小炒]
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瘦肉炒西兰花
材料:西兰花3OOg,胡萝卜5Og,食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量做法:1、西兰花洗净,切小块。 2、瘦肉洗净切片,用料酒、盐、生粉腌制15分钟。... [小炒]
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家烧豆腐
材料:豆腐1块,鸡蛋1个,面粉1大勺,胡萝卜,红椒,青椒,黄豆酱1大勺,姜丝,面粉,料酒,砂糖,盐,鸡精做法:1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块,浸泡在淡盐水中10分钟。 2、鸡蛋打... [小炒]
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蒜苔炒牛肉
材料:蒜苔200克,牛肉250克,红辣椒2个,生粉,生抽,白糖,料酒,鸡精,花生油,姜丝做法:1、把蒜苔切成2至3厘米的长短,洗干净。锅下油烧热下蒜苔炒7成熟,剩出碟备用。... [小炒]
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泡椒脆藕丁
材料:主料:藕1节约400g、葱末1勺、姜末1小勺、剁椒2大勺做法:1、藕去皮切成小丁,用盐水浸泡20分钟左右。 2、蒜切末后加入碗汁儿调料混合均匀,葱姜切末备用... [小炒]
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青椒炒肉丝
材料:主料:里脊肉,青椒做法:1、准备好所有的食材。 2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制片刻。 3、然后加入一些橄榄油拌... [小炒]
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农家小炒豆腐
材料:主料:猪五花肉片100克、豆腐350克做法:1、豆腐切成0.8cm厚的块状,蒜苗斜切小段,姜片切丝,五花肉薄片准备好,调味汁材料和干黄酱准备好。 2、锅中放入油烧... [小炒]
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韭菜炒血块
材料:韭菜,血块,植物油,盐,鸡精,辣皮子,味极鲜,姜,胡椒粉做法:1、把韭菜洗净切段,姜辣皮子洗净切末。 2、血块切块。 3、热锅凉油,加姜辣皮子炒出香味。... [小炒]