西式列表
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西式蔬菜烘鸡蛋
材料:鸡蛋4个,洋火腿片1片,西芹10g,红萝卜10g,青甜椒10g,罐装玉米粒1大匙,洋葱30g,盐适量,橄榄油适量做法:1.西芹、红萝卜、青甜椒、洋葱洗净切丁;洋火腿片切丁备用。... [西式]
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马铃薯蛋沙拉
材料:马铃薯3颗,鸡蛋2颗,小黄瓜1条,红萝卜100公克,美乃滋1/2杯,黄芥末酱1小匙,糖2小匙,白醋2小匙做法:1.鸡蛋连壳放入沸水中煮熟后捞起,去壳将蛋白、蛋黄分离,蛋白切小丁,蛋黄... [西式]
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阳光南瓜蛋糕
材料:高筋面粉400公克,杏仁粉100公克,糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋500公克,奶油500公克,盐5公克,南瓜泥200公克,南瓜子100公克做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用... [西式]
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番茄莎莎酱
材料:A.番茄丁20公克,洋葱碎10公克,香菜碎5公克,红辣椒碎5公克,B.柠檬汁60㏄,橄榄油180㏄,盐适量,胡椒粉适量做法:1.将所有材料A放入大碗中备用。 2.材料B混合拌... [西式]
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豆渣松饼
材料:豆渣100公克,原味豆浆300㏄,低筋面粉80公克,泡打粉3公克,蛋2颗,奶油20公克,蜂蜜1大匙做法:1.将低筋面粉、泡打粉过筛备用。 2.取一容器,将蛋打散,再加入豆渣... [西式]
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黄金虾球
材料:白土司4片,虾仁300公克,肥肉80公克,荸荠100公克,酒少许,盐少许,胡椒粉少许,太白粉1小匙做法:(1)将土司切成小方丁,放至干燥备用。 (2)将虾仁、肥肉、荸荠剁... [西式]
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芝士海鲜焗饭
材料:炒饭材料:25㏄,叉烧50公克,蛋1个,白饭200公克,葱花20公克,焗烤材料:40公克,冷冻青红蔬菜50公克,洋葱20公克,蒜头2颗,蘑菇30公克,花枝40公克,虾仁30公克,淡菜2个,无盐奶油1大匙,面粉3... [西式]
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综合海鲜煎饼
材料:高丽菜30公克,红萝卜20公克,葱1根,蚵仔20公克,虾仁6只,透抽20公克,沙拉油3大匙,面煳:150公克,在来米粉30公克,水150㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳... [西式]
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北京烤鸭披萨
材料:厚皮披萨面皮1片,烤鸭酱汁适量,烤鸭腿1只,青蒜1/2支,蒜头适量,玛兹拉起司100g做法:1.鸭腿、青蒜、蒜头切片;玛兹拉起司刨丝备用。 2.取一烤盘,内层均匀刷上... [西式]
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鲜虾干贝披萨
材料:夹心披萨面皮1片,乳酪酱适量,鲜虾12只,干贝12小颗,洋葱30g,玛兹拉起司100g做法:1.虾仁洗净挑去肠泥;洋葱切丁备用。 2.其中一片涂上奶油起司,盖上另一片后... [西式]
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松子青酱
材料:橄榄油300cc,松子70g,九层塔40g,蒜头6粒,黑胡椒粗粉1茶匙,起司粉1大匙,义大利香料1/4茶匙,巴西里碎1/2茶匙,西洋芹碎50g,盐适量,糖适量做法:1.油锅中放入橄榄油热至160℃... [西式]
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黑胡椒酱
材料:奶油40公克,洋葱碎40公克,蒜头碎10公克,高汤250cc,1.黑胡椒粉1大匙,2.盐1小匙,糖1小匙,酱油1大匙,3.玉米粉1小匙,水适量做法:1.将奶油放入锅中烧融,加入洋葱碎以小火炒约1... [西式]
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玉米莎莎酱
材料:A.玉米粒60公克,洋葱碎20公克,香菜碎10公克,红辣椒碎5公克,B.柠檬汁60㏄,橄榄油180㏄,盐适量,胡椒粉适量做法:1.将材料A放入大碗中备用。 2.材料B混合拌匀... [西式]
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黑胡椒酱
材料:洋葱碎40g,蒜头碎10g,奶油40g,盐1茶匙,糖1茶匙,玉米粉1茶匙,黑胡椒粉1大匙,高汤250cc,酱油1大匙做法:1.用少许奶油将洋葱碎炒约1分钟,再加入黑胡椒炒约1分钟。... [西式]
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黑胡椒酱
材料:奶油2大匙,洋葱末3大匙,蒜末2大匙,黑胡椒细粒3大匙,威士忌酒1大匙,鲜奶油1大匙,水1又1/2碗,盐少许,面粉水适量做法:1、把奶油加热融化,放入蒜末和洋葱末爆香,再加黑胡椒粒... [西式]
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美式培根芝士焗饭
材料:白饭2碗,洋葱1/4个,培根100公克,蒜头少许,青豆仁20公克,鲜奶油150CC,马自拉起司20公克,橄榄油2汤匙,盐少许,胡椒少许,帕玛善起司粉30公克做法:1.)将洋葱、培根切成小丁备... [西式]
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罗勒蕃茄义大利面
材料:斜管面200公克,新鲜蕃茄150公克,蘑菇100公克,九层塔叶30公克,大蒜2瓣,洋葱1/4个,高汤200公克,橄榄油50公克,冰糖10公克,帕梅善起司粉20公克,盐少许,胡椒粉少许做法:1. 将大... [西式]
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西式牛肉饭
材料:菲力牛排300公克,洋葱50公克,蘑菇50公克,马铃薯80公克,红萝卜50公克,绿花椰菜80公克,红酒2杯,多明尼酱1瓶,盐1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,奶油球1颗做法:1.将菲力牛排、洋葱、... [西式]
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西式海鲜饭
材料:虾仁80公克,旗鱼50公克,花枝80公克,蛤蜊100公克,蕃茄100公克,洋葱50公克,西洋芹50公克,白肉鱼头100公克,蒜头1瓣,月桂叶1片,洋葱50公克,丁香10粒,西洋芹50公克,巴西里茎20公克,胡... [西式]
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松饼
材料:低筋面粉200g,泡打粉2小匙,细砂糖80g,盐1小匙,牛奶200cc,全蛋1个,奶油40g做法:1. 低筋面粉与泡打粉一起过筛,加入糖粉干拌。 2. 加入牛奶及全蛋充分搅拌均... [西式]