西式料理列表
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英国咖哩鸡汤
材料:鸡肉300公克,洋葱300公克,奶油3大匙,面粉3大匙,鸡高汤5杯,豌豆仁100公克,鲜奶油1/2杯,咖哩粉1大匙,盐少许,胡椒粉少许做法:1.)鸡肉切成3公分左右的小块状,洋葱切丁备用。... [西式料理]
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什锦菇奶油义大利面
材料:义大利面200公克,金针菇150公克,蘑菇150公克,鲍鱼菇100公克,洋葱1/4个,黑橄榄适量,高汤200公克,奶油白酱80公克,鲜奶油60公克,奶油50公克,盐少许,胡椒粉少许做法:1. 煮一锅... [西式料理]
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迷迭香焗烤海鲜饭
材料:洋葱丁少许,蒜末少许,新鲜迷迭香1枝,蛤蜊适量,花枝圈适量,干贝适量,去壳虾肉适量,扇贝适量,青椒丁适量,红甜椒丁适量,黄甜椒丁适量,白饭1碗,玉米粉水少许,起司丝适量,黑胡椒适量,白... [西式料理]
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鲜菇义大利面
材料:新鲜香菇2朵,鲍鱼菇1朵,巴西里末少许,义大利面100g,鸡高汤100㏄,红萝卜10g,蒜头5颗,橄榄油42g,白酒20㏄,酱油10㏄,盐适量,黑胡椒粗粉适量做法:1.新鲜香菇与鲍鱼菇切片备用;... [西式料理]
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布列塔尼式烩土豆
材料:主料:质地较硬土豆1公斤,成熟西红柿400克。做法:(1)烤箱加热,温控开关调至200度;土豆削皮,洗净,控干,切成1.5厘米见方的块; (2)洋葱去皮,切成薄片;蒜瓣去衣,剁... [西式料理]
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意式千层饼
材料:意大利面片4片,牛肉馅200g,番茄酱80ml,盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g),奥里根努香草1茶匙(5g),洋葱1个(切丝),橄榄油1汤匙(15ml),奶酪碎50g,蒜碎1茶匙(5g)做法:1、意大利面片放入热... [西式料理]
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法式洋葱汤
材料:有话要说:我的方子不是正宗的,正宗的高汤要先将牛骨飞水后,再放入冷水中用大火煮沸,转小火炖30分钟,期间要将浮沫捞出,再用滤纸过滤,而选用的面粉是小麦面粉。,因为时间有点... [西式料理]
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奶酪烤饭
材料:米饭3碗,蔬菜n种(根据个人喜好,我用了青椒、洋葱、胡萝卜),甜玉米,香肠适量,蒜蓉,盐,马苏里拉奶酪丝100-150g做法:1、煮饭(我加了甜玉米一起煮); 2、烤盘底涂黄... [西式料理]
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帕马森奶酪烤鸡腿
材料:盐1茶匙,新鲜黑胡椒粉1茶匙,磨碎意大利帕马森碎奶酪200克,鸡蛋1个,鸡腿12个做法:1.在浅碗里,将盐,胡椒粉和碎奶酪混匀。 2.另用一个碗,打入鸡蛋,用搅蛋器搅... [西式料理]
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酒香苹果香肠
材料:无甜味白葡萄酒300毫升,上等猪肉或鸡肉香肠250克,冬葱1个或小洋葱1/2颗,脆甜的苹果2个,室温软化黄油70克,清鸡汤、菜汤200毫升,红糖2汤匙,肉桂末1/2茶匙做法:1.葡萄酒用... [西式料理]
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西班牙香肠饭
材料:清鸡汤300毫升,橄榄油2汤匙,中等大小红洋葱1颗,大蒜1瓣,中等大小红甜椒1个,长米200克,姜黄粉1茶匙,罐装番茄块400克,盐、黑胡椒适量,西班牙辣味熟香肠175克,新鲜鼠尾草1小束,冷... [西式料理]
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烤番薯条
材料:番薯(甘薯、地瓜)450克,削皮后切条(1.5厘米粗),蔬菜油1汤匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙做法:1.烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。 2.大碗内拌... [西式料理]
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美国加州核桃牛油味酥饼
材料:橄榄焦糖配料:白糖200克,奶油90克,黄油20克,脱水卡拉马脱橄榄80克,苹果2个,做法:1.[橄榄焦糖制作步骤]:将白糖放入厚底锅内以中火加热使其成焦糖,慢慢搅拌并加入先前加... [西式料理]
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墨西哥面包布丁
材料:水450毫升,肉桂皮棒10条,特细白粉糖400克,白面包1整条,切片的,黄油30克,绿葡萄干150克,罐装菠萝片1罐(227克),沥干,淡味切达奶酪100克,碎核桃仁75克做法:1.预热烤箱至180摄... [西式料理]
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新鲜番茄拌意大利面条
材料:意大利干面条220克,水足量,盐3克,大蒜数瓣,大番茄1个,干罗勒1茶匙,植物油1汤匙做法:1.大锅里加足够的水,放入大蒜和盐,用大火把水烧开;加入意大利干面条。煮至熟而又筋道... [西式料理]
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简易意大利面酱
材料:橄榄油4汤匙,蒜头3个,捣碎,小西红柿4罐(400克装),西红柿酱175克,新鲜欧芹1把,切碎,盐半茶匙,红酒100毫升做法:1.用一个大锅,将橄榄油用中低火烧热。加入蒜,炒几分钟,要注意... [西式料理]
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正宗義大利面
材料:主料:義大利麵條(最好是義大利寬麵條,那樣就更正宗了),西紅柿(大量),瘦牛肉,瘦豬肉,配料:黃油,芝士粉,牛至草(披薩草),蒜,白蘭地,澱粉,番茄醬做法:1將麵條煮好後用油拌一下,防止粘在... [西式料理]
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普罗旺斯意面
材料:20颗蒜头、四五个成熟红西红柿。1/4杯橄榄油、1杯鲜奶油。1大匙盐、1包500公克的意大利面、研磨意大利干酪做法:1. 20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过,以... [西式料理]
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桑葚果酱司康
材料:富强粉1杯半 甜奶粉1/2小袋 泡打粉1小勺 酵母1小勺 糖1勺 玉米油6勺 纯奶适量 桑葚果酱少许做法:1、将果酱中桑葚颗粒切成小粒,拌入面粉备用;... [西式料理]
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鲜香火腿蛋羹
材料:主料:鸡蛋3个,火腿肠一根,清水适量,葱花适量做法:1把鸡蛋磕入碗中搅均匀,都搅匀后加入一个鸡蛋分量的清水,再搅拌均匀 2火腿肠切丁,放入蛋液中,并加入葱花和... [西式料理]