鸭腿列表
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酱鸭腿
材料:3个鸭腿,生抽,料酒各2汤勺,老抽4汤勺,白糖少许,麦芽糖,没有麦芽糖白糖也行做法:1,清洗鸭腿,洗后一定要用厨房用纸擦干,越干越好,用平锅,中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎,油... [鸭腿]
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香喷喷--烤鸭腿
材料:材料:肥腿2只,姜片,葱段,十三香,料酒,白糖,花椒,生抽,老抽做法:1,先给腿腿洗个澡,锅里加水,水开后放入肥腿飞一飞,去除它的鸭臊味 2,接下来给腿腿擦身子,把所以材料... [鸭腿]
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香卤鸭腿
材料:鸭腿(6只),香菇10个,辅料生姜八角(1枚),花椒(8粒),红酒酱油(老抽)冰糖做法:1鸭腿先用盐巴稍许腌制。 2鸭腿剁块,飞水,洗净。 3泡发香菇。 4... [鸭腿]
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蜜汁鸭腿
材料:鸭腿3只,调料:蜜汁烤肉酱,料酒,酱油,糖,蒜末各适量做法:1、鸭腿洗净,沥干水分,在内侧大骨旁切刀口,把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀,放入鸭腿腌一个晚... [鸭腿]
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绿豆薏仁鸭汤
材料:这款绿豆薏仁鸭腿汤,具有滋补美白的作用。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,维生素E是人体多余自由基的清除剂,在抗衰老过程中起着重要的作用。鸭肉性平偏凉、... [鸭腿]
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鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁
材料:材料鸭腿、鸡腿菇、各式蔬菜、洋葱末、雪梨酒、白酒、黄油、盐、胡椒、百里香、他拉根、野生果、黄汁、蓝莓做法:(1)鸭腿剔去大腿骨,用百里香、他拉根、野生果、... [鸭腿]
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果味鸭腿
材料:调料:红酒,奶油或炼乳做法:1,锅里放少许油,油温后放入鸭腿,油煎两面至变色 2,倒入少许红酒。 3,待红酒烧开起泡后倒入果汁。 4,果汁... [鸭腿]
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板栗烧鸭腿
材料:鸭腿(冷冻滴)4只、 新鲜剥皮板栗一斤、姜2片、葱花少许。做法:1. 鸭腿洗净,均匀的摸上一勺盐,腌制1小时,备用。 2. 板栗洗净,备用。 3. 铁锅烧... [鸭腿]
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糖醋鸭腿
材料:主料,鸭腿两个.辅料:三勺酱油,两勺料酒,醋.姜几片,盐,白糖适量.做法:1.鸭腿切块,放冷水中烧开,捞起备用. 2.把酱油,料酒,姜,盐放砂锅,加点水烧开,放入备用鸭腿.... [鸭腿]
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法式功封鸭腿
材料:4个鸭腿 (我用了5个)做法:1. 鸭腿用盐抹匀, 多抹点以便入味(但也不要抹太多,一是怕太咸,二是肉会很柴),放在浅盘里(我用的是13x9英寸的烤盘,5个鸭腿正好能铺上一层),... [鸭腿]
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广式鸭腿面
材料:烤鴨1支斬大块(大约10-12块),发水冬菇约20个,葱头8条,姜2大塊打碎,草果3个,八角10个,丁香1小撮,花椒1把,陈皮3块,胡椒粒1把,桂皮1小块,料酒3匙,青葱,莞茜花做法:1、热锅(不放... [鸭腿]
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笋烧鸭腿
材料:鸭腿,春笋,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,五香粉,干红辣椒做法:1.鸭腿剁小块,入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫。 2.捞出清洗干净沥水。 3.春... [鸭腿]
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鸭腿冬瓜汤
材料:鸭腿3只,冬瓜,葱,姜适量,料酒,盐适量做法:1.鸭腿洗净后斩块 2.放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出,洗净浮沫;冬瓜去皮去籽洗净切块,姜切片,葱切断儿... [鸭腿]
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蜜汁烤鸭腿
材料:鸭腿两只,酱油3大匙,料酒1大匙,八角1个,桂皮少许,花椒少许,葱一根切小断,姜四五片,清水少许,蜂蜜1大匙,冰糖适量,盐1小匙做法:1.将买来的鸭腿,清洗干净,控一控表面多余的水分... [鸭腿]
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土豆焖鸭
材料:鸭腿两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐做法:1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭... [鸭腿]
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红烧鸭腿
材料:鸭腿两只,土豆一个,老抽2勺,料酒1勺,盐适量,糖半勺,姜片5片左右,葱少许,八角3个,干辣椒1个,水或者啤酒适量做法:1.鸭腿剁成块,土豆切成块 2.锅就油烧热放入鸭块... [鸭腿]
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叉烧烤鸭腿
材料:鸭腿三个,叉烧酱(烤肉酱)两汤匙,洋葱半个,老抽半汤匙,生抽一汤匙,料酒一汤匙做法:1.鸭腿肉洗净,用一把剪刀剪开去掉骨头 2.用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下... [鸭腿]
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南乳土豆焖鸭腿
材料:鸭腿1只(300克),土豆2个(150克),南乳1块,生抽1汤匙,老抽1汤匙,白糖1/2汤匙,料酒1/2汤匙,生姜1块,蒜头1瓣做法:1.鸭腿清洗干净沥干水分,土豆去皮滚刀切大块,生姜切片,蒜头拍扁... [鸭腿]
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淮山焖鸭腿
材料:淮山250克,鸭腿两只,生姜一块,樟茶烤翅料30克,生抽适量做法:腌鸭腿:鸭腿清洗干净,沥干水分,用叉子在表面上扎上无数小孔,30克 樟茶味烤翅料加入60克清水拌匀... [鸭腿]
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香酥鸭腿
材料:鸭腿两只,生姜,大葱段,八角,小茴香,香叶,自制花椒水,酱油,食盐,白糖,花椒,食盐,黄豆酱,香油做法:1.【鸭腿的清洗过程】 2.准备两只鸭腿,先用清水冲洗几次... [鸭腿]