越南菜列表
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越南碎米飯
材料:碎米,肉排,魚露,猪肉,猪皮丝,炒碎米粉,蛋,粉丝,木耳,葱花,生菜,萝卜,紅箩卜,黃瓜.做法:碎米煮成飯 (干点最合適).猪肉皮丝:猪肉放进滚水煮熟后过水切丝再拌碎炒米粉,猪皮丝(切... [越南菜]
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越式干烧虾
材料:鮮中虾,蒜粒,糖,蜜糖,魚露,辣椒油,老抽,胡椒粉,味精做法:鮮中虾醃蒜粒,糖,蜜糖,魚露,辣椒油,老抽,胡椒粉,味精二小吋撈起,蒜粒也另外撈起,醃汁放一旁备用.热油锅放油让油热到極点... [越南菜]
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越式酸辣汤
材料:中虾12支,鳅魚4块,菠萝块一杯,番茄4个,豆芽半包,番莞茜一包切段,不知名的菜一包切段,秋葵荚(okra)12支,芋枝8支,酸子(罗望子Tamarind) 三匙,香茅3根,炸红葱头(没有),蒜茸,辣椒,柠... [越南菜]
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越式香茅鸡
材料:香茅酱材料(2-3次的量):做法:开始制作香茅鸡,先把鸡肉切块加入胡椒粉和腌盐好备用。然后加热一口锅,不要下油,等锅子够热了,把鸡肉倒入,等鸡肉出油之后,翻匀。(注:如果用的... [越南菜]
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香茅砂锅鸡
材料:鸡半只,香茅,洋葱丝,蒜头,红椒做法:1.鸡洗净切块,用盐和淀粉腌10分钟 2.香茅用刀背拍松斜切 3.配料放入砂锅底 4.把鸡块放在配料... [越南菜]