鱼类列表
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人气川菜酸菜鱼
材料:黑鱼肉,酸菜,葱姜,红米椒,花椒。做法:1. 鱼肉片成较薄的鱼片,用盐抓洗几遍后冲洗干净并充分沥干,加少许盐、黑胡椒粉、料酒抓到发粘腌制15分钟以上。 2.... [鱼类]
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黄豆酱煮鲚鱼
材料:鲚鱼一条、黄豆酱一汤匙、糖少许、味精少许做法:1、将鲚鱼用少许盐腌半小时以上。 2、用锅煎一下鲚鱼后,放入黄豆酱一汤匙,加点水、糖、味精。... [鱼类]
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五香酥鱼
材料:草鱼1条,葱姜蒜、料酒、酱油、糖、五香粉、香醋、油适量。做法:1、草鱼整理后切成1厘片厚片,加葱姜蒜、酱油、香醋腌10分钟。 2、将料酒、糖、五香粉... [鱼类]
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酒店招牌菜秘制香酥鲫鱼
材料:【材料】:白鲫鱼1条 650克、紫洋葱半颗、红甜椒1颗、绿甜椒1颗、香葱5根、生姜10克、大蒜2瓣做法:1.把鲫鱼洗净,刮干净表皮的鳞片,剖开肚子取出内脏洗净。在鱼的两... [鱼类]
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糖醋鱼条
材料:鱼肉250克,油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、糖、醋、料酒、番茄酱、淀粉、面粉、鸡精适量。做法:1、鱼肉切成粗条,用胡椒粉、酱油和盐略腌。 2、将酱油、糖... [鱼类]
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家庭版省油【水煮鱼】
材料:草鱼一条、黄豆芽适量、干辣椒适量、花椒适量、姜一块做法:第一步:准备食材。草鱼一条、黄豆芽适量、干辣椒适量、花椒适量、姜一块。 第二步:将鱼清... [鱼类]
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鸿运当头喜庆菜之剁椒鱼头
材料:鱼头1个(胖头鱼的最好),剁辣椒适量,姜1小块,大葱适量,蒜适量,香葱适量。做法:第一步:准备食材。鱼头1个(胖头鱼的最好),剁辣椒适量,姜1小块,大葱适量,蒜适量,香葱适量。... [鱼类]
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天鲜配
材料:一条八爪鱼的触须200克,300克猪耳朵,五香料,番茄一个,芹菜叶2片。做法:1、将八爪鱼清水煮至八分熟,切片备用; 2、猪耳朵去除血水,加入少许姜,葱,蒜,八角,桂皮,香... [鱼类]