蒸蒸日上列表
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天然酵种菊花馒头
材料:玉米面粉 水 饺子粉 碱 泡打粉做法:1、制酵种:玉米面粉加水搅成糊,室温发酵24小时; 2、和面:在糊中加入饺子粉、适量水和成面团,室温发酵24小时;... [蒸蒸日上]
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蒸蒸日上
材料:猪肉馅(精肉),鸡蛋,葱,姜,盐,鸡精,花椒面做法:做法: 1.锅中倒入少许油加热,待七成热时关火备用。 2.猪肉馅中加入葱花、姜末、花椒面、盐、鸡精,再... [蒸蒸日上]
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紫玫瑰花馒头
材料:紫蕃薯300克,普通麦粉500克,白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.做法:1.紫蕃薯洗净放在盘里上锅蒸熟(约30分钟)取出,凉透弄碎加入白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.拌匀。... [蒸蒸日上]
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紫薯南瓜馒头
材料:紫薯 南瓜 面粉 奶粉 发酵粉做法:紫薯和南瓜分别上锅蒸熟,或放在微波炉中高火叮八分钟,晾凉用勺子碾压成泥。把南瓜和紫薯分别放在两个容器里加入面粉和奶... [蒸蒸日上]
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素之饺
材料:主料:莲藕、香菇、西芹;做法:1、莲藕刷成丝,香菇和西芹切成碎; 2、把主料放一起放入油盐搅拌均匀即可; 3、将包好的饺子,蒸约15分钟即可。... [蒸蒸日上]
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香软豆沙包
材料:包子粉(这是专门用来做包子镘头的面粉)+高筋面粉(各样一半,加点高筋做出来的包子比较白)做法:【面团的做法】: 1、先把包子粉和高筋粉伴均匀扣好;... [蒸蒸日上]
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水晶包子
材料:精白面粉250克,面肥50克,猪板油125克,绵白糖250克,碱水4克,温水125克做法:1、制馅:撕去板油油皮,撒上绵白糖120克,切成小方丁(夏天腌3天,冬天腌7天)。 2、制... [蒸蒸日上]
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蛋 饺
材料:肉馅,鸡蛋,量油,水淀粉做法:1、鸡蛋打散,淀粉加水调成水淀粉搅拌均匀(加了淀粉蛋皮不容易破) 2、剁好的肉馅加盐,生抽,姜末搅上劲,馅加葱花 3、小... [蒸蒸日上]
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黄花菜排骨山药汤
材料:猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根,小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量做法:1.干黄花菜用温水泡二十分钟,清洗两到三次,挤干... [蒸蒸日上]
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红豆沙馅包子
材料:1.面粉250克,安琪酵母2/1小匙,安琪馒头改良剂2/1小匙做法:1.面粉+馒头改良剂在盆里混合匀。中间刨开一个小坑,在坑里放入安琪酵母,用温水兑化,开始揉面团。标准是盆... [蒸蒸日上]
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吉祥如意糖果饺
材料:饺子粉,胡萝卜,菠菜,紫甘蓝做法:1.猪肉和虾仁洗净沥干后,分别剁成末 2.马蹄和冬笋也分别剁成末 3.所有材料加鸡蛋,料酒,生抽,香油,姜末,葱花,盐,胡... [蒸蒸日上]
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紫薯柳叶蒸饺
材料:熟紫薯,面粉,猪肉馅,开水,大葱,香油,酱油,胡椒粉,盐,姜做法:1.将面粉放入盆中,快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒 2.稍微温凉后用手揉... [蒸蒸日上]
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香菇青菜大肉饺子
材料:上海青,香菇,猪肉馅,葱,姜,盐、生抽,老抽,香油做法:1.香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。 2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅... [蒸蒸日上]
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紫米珍珠丸子
材料:紫米,饺子馅做法:1.紫米浸泡四个小时以上,从水里面捞出来淋干水分,这样容易粘在馅料上 2.拿一团馅用左手虎口挤出丸子 3.右手拿着在紫米里... [蒸蒸日上]
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淡奶油咖喱西葫芦馅煎饺
材料:西葫芦1个,猪肉馅100克,咖喱粉2茶匙,淡奶油1汤匙,中筋面粉300克,苋菜汁180克,白胡椒粉1茶匙,苋菜汁适量,盐1茶匙,生抽1汤匙,香油1茶匙,鸡汁1茶匙,苋菜1捆做法:1.原料:西葫芦1... [蒸蒸日上]
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小豆腐水饺
材料:青萝卜缨,黄豆,植物油,食盐,葱姜,花椒水做法:1.黄豆提前一天泡好,煮熟后用料理机打成豆糊备用 2.萝卜缨洗净后放入开水过里焯一下,捞出沥干水分后切碎... [蒸蒸日上]
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开花馒头
材料:中筋面粉:200g,玉米粉40g,紫薯2个,速发酵母3g,温水100g(35℃左右)做法:1.将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉 2.将紫薯削皮洗... [蒸蒸日上]
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素馅水晶粉果
材料:澄面300克,玉米淀粉90克,热开水420ml,黄油15克做法:1.胡萝卜削皮后切小丁,泡软的冬菇也切丁,韭菜清洗干净同样切小丁 2.热油锅,放进胡萝卜丁炒至软身... [蒸蒸日上]
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奶香南瓜草帽馒头
材料:南瓜100克,面粉250克,牛奶20克,酵母1/4茶匙做法:1.准备100克南瓜一块,用清水洗净去皮 2.去皮的南瓜用刀切成小块 3.切块的南瓜放在微波适用... [蒸蒸日上]
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虾仁珍珠小丸子
材料:猪肉末100g,虾仁10g,糯米30g,红萝卜20g,香葱1棵,料酒10ml,生抽5ml,淀粉5g,香油5ml做法:1.糯米淘洗干净,用清水浸泡2个小时备用 2.虾仁用清水软后剁成碎末,胡萝... [蒸蒸日上]