中式茶点列表
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冰皮月饼
材料:糯米粉(江米面),玉米淀粉(糯米粉和玉米淀粉的比例约为10:1),牛奶(加到面团不粘手就行),糖,熟豆沙馅做法:把糯米粉和玉米淀粉混合好(干粉),放入微波炉加热2~3分钟,觉得掌握不好... [中式茶点]
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奶香草莓布丁西米露
材料:百吉福奶酪布丁1盒(草莓口味),牛奶,西米一碗,新鲜草莓数粒,炼乳做法:1。材料大集合 2。清水煮开,放入西米,用勺子搅拌以防止粘锅,一直煮到西米中心有一点白色... [中式茶点]
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晶莹剔透的水晶虾饺
材料:饺皮:澄粉(小麦淀粉)200G,玉米淀粉60G,开水280G,猪油1瓶茶匙,饺馅:鲜虾仁250G,笋末70G,猪肥肉40G,盐,麻油,料酒,姜汁(或姜末),葱末适量,蒸制:红萝卜薄片若干(防止沾盘),你要喜欢别的颜色,还... [中式茶点]
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枣泥山药糕
材料:山药2根(约500g),干红枣400g,绵白糖100g,玉米淀粉100g做法:将干红枣放入热水中浸泡30分钟,待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土,削去外皮,再切成小段。... [中式茶点]
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枣泥山药糕
材料:山药500g,枣泥150g,淀粉适量做法:1、山药去皮,上锅蒸熟。 2、山药放凉,碾压成泥。 3、包入枣泥即可。 小诀窍... [中式茶点]
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柠檬芒果冰霜
材料:水400ml,白砂糖120g,柠檬1汤匙15ml,芒果1个(去皮,切片)做法:1、将水和白砂糖放入小汤锅中大火煮沸,再转小火慢煮10分钟,离火后加盖静置1小时。 2、在小汤锅... [中式茶点]
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椰奶山药百合羹
材料:鲜百合1个,山药半根,椰子汁1罐,糖1茶匙,淀粉1汤匙做法:1、百合洗净,山药去皮切成5cm长的段,再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水,打成水淀粉 2、山药放... [中式茶点]
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椰蓉小米糕
材料:小米 150g,熟栗子仁 5颗,绵白糖 1汤匙(15g),椰蓉 2汤匙(30g)做法:小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟,捞起,沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁... [中式茶点]
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橘香绿豆粥
材料:小米50g,绿豆100g,冰糖30g,橘皮适量做法:1、将小米和绿豆洗净,一起放进砂锅中加清水1000毫升。 2、先用猛火煮滚后改慢火煲1小时,煮至绿豆开花,米花尽碎,在... [中式茶点]
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水晶月饼
材料:澄粉80克,玉米淀粉25克,白糖10克,盐1克,滚开水80-90克,馅少许做法:做法 1,粉类材料过筛入容器中 2,加入滚开的水揉成粉团 3,分成6份... [中式茶点]
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水晶西米盏
材料:西米250克,白糖125克,莲蓉20克,玉米油小许做法:1、西米加入清水浸泡(不要搅拌)1小时后沥干。 2、用手轻压去掉多余水份。 3、盆内放入西米、... [中式茶点]
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牛奶杏仁豆腐脑
材料:牛奶150ml,杏仁露100ml,琼脂5克,水:200ml做法:琼脂绞碎放入小奶锅,加清水200ml,小火熬煮,边煮边不停的搅拌,防止糊锅。 水沸腾后继续搅拌一会儿,使水大量蒸发... [中式茶点]
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绿豆冰皮月饼
材料:糯米粉250g,绿豆馅200g,椰奶粉 25g,水200ml,植物油 10g,绵白糖 1汤匙(15g)做法:一.月饼皮制作: 糯米粉放入平底锅中,以小火翻炒至颜色发黄盛出,用小碗另盛取15... [中式茶点]
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苹果味冰皮月饼
材料:冰皮材料:糯米粉45克,粘米粉30克,澄面20克,白砂糖15克,炼乳80克,玉米油20克,淸水80克,做法:冰皮月饼做法: 1、将砂糖(可加减,视乎个人口味),炼乳、玉米油、清水... [中式茶点]
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草莓布丁
材料:牛奶,草莓,香草粉,糖做法:草莓取一点切成丁,另外的打成泥 牛奶350ML,香草粉一点点(想要奶味浓些就再加些淡奶油,150ML就够) 牛奶、香草、30克糖... [中式茶点]
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豆沙小南瓜
材料:南瓜,白砂糖,糯米粉,少许澄粉,豆沙馅做法:1、南瓜去皮切片 2、微波炉高火7分钟后碾成泥,加白砂糖,糯米粉,少许澄粉,和成面团 3、裹上豆沙馅... [中式茶点]
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水果杏仁豆腐
材料:洋菜6克,砂糖8汤匙,奶水(淡奶,evaporatedmilk)5汤匙,西瓜肉150克,新鲜荔枝(取肉)150克,奇异果100克,菠萝(新鲜或罐装皆可)100克,香瓜100克(取肉),杏仁露3汤匙做法:1.锅中注入720... [中式茶点]
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红枣玫瑰黑米粥
材料:黑米;白米;红糖,红枣十颗,干玫瑰花苞十几条做法:1、将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮。 2、将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水家... [中式茶点]
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奶瓶焦糖布丁
材料:焦糖液原料:,冷水25克,细砂糖60克,热开水20克,布丁液原料:,鸡蛋2个,细砂糖30克,牛奶250ml,香草精3滴做法:布丁液做法: 往牛奶里放入砂糖,加热至60~70度,取出,搅拌将... [中式茶点]
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椰香芋泥奶酪
材料:材料:,鲜奶200克,芋泥50克,椰奶50克,水25克,细砂糖35克,吉利丁片2片做法:1.吉利丁片放入冰开水中泡软后挤干水份备用 2.芋头块以叉子压成泥状备用... [中式茶点]