中式甜点列表
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奶油南瓜浓汤
材料:洋葱100公克,南瓜300公克,马铃薯200公克,奶油1大匙,月桂叶1片,鸡高汤5杯,鲜奶油2大匙,盐适量,胡椒粉适量做法:1.)将洋葱洗净后切丝,南瓜与马铃薯去皮后切小丁状备用。... [中式甜点]
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冰皮月饼
材料:(1)冷开水230公克,糖粉430公克,做法:1. 把(1)料混和拌匀至无颗粒状,白油置于室温下软化备用。 2. 将(2)料加入拌匀,再揉至面团表面光滑,再将白油加入揉匀... [中式甜点]
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紫糯鲜奶栗
材料:紫米汤圆适量,芝麻汤圆适量,花生汤圆适量,鲜奶一罐,罐装蜜栗子少许做法:1. 三种口味的汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出。 2. 将鲜奶... [中式甜点]
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梅子茶冻
材料:紫苏梅1颗,紫苏梅汁3小匙,绿茶粉1/4小匙,水30cc,果冻粉10g,细砂糖5g做法:1.取一模型,放入1颗紫苏梅备用。 2.果冻粉及细砂糖混合均匀备用。 3.... [中式甜点]
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燕麦牛奶布丁
材料:燕麦片60公克,鲜奶500公克,全蛋4个,细砂糖100公克,葡萄干适量做法:1.先取1/2的鲜奶煮沸,沖入燕麦片中拌匀备用。 2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全... [中式甜点]
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菊花糕
材料:主料:杭白菊10朵,冰糖10克,枸杞8颗左右,洗净用纸抹布吸干水后切碎备用,洋菜粉,在超市里可以买到,包装盒上有说明如何跟水调兑,我用的这种是一袋加六杯水,果冻模或糖果模(如果... [中式甜点]
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健康油条
材料:A:高粉300g,泡大粉1/2茶匙,B:牛奶200g,苏打粉1/4茶匙,盐1茶匙,色拉油10g,鸡蛋1个做法:A料过筛;B料用打蛋器或筷子搅打至表面有许多小泡状,A、B料合拌成面团。(☆几乎可以不... [中式甜点]
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南瓜西米糕
材料:西米200克,去皮南瓜200克,马蹄粉150克,白糖370克,清水三碗约800克做法:制作: ㈠西米加入清水泡二小时后沥干水份、拌入白糖100克分成二份待用。... [中式甜点]
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广式红豆马蹄糕
材料:大田马蹄粉500克,冰片糖650克,红豆150克,清水400克(大约8饭碗水)做法:1、红豆洗净用清水浸3小时,用真空煲将水烧开,放入红豆煮15分钟,放回真空煲焖45分钟。... [中式甜点]
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桂花紅豆糕
材料:紅豆,椰汁,益母草紅糖,桂花糖,瓊脂做法:紅豆放入保溫瓶中浸泡2小時以上,待泡發後放入攪拌機中攪拌成泥狀。 將紅豆泥、椰汁、益母草紅糖、瓊脂放入鍋中,小... [中式甜点]
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桂圆枸杞豆浆
材料:干桂圆肉1/2杯,干黄豆1杯,枸杞,冰糖各1/4杯,清水800ml做法:1、干桂圆肉、枸杞、干黄豆洗净去杂质。 2、将桂圆肉和枸杞用800ml的水单独浸泡(浸泡的水要留... [中式甜点]
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桂花红豆沙
材料:红小豆200g,冰糖2汤匙(30g),糖桂花1汤匙(15ml),山药50g,清水700ml做法:1、红小豆用清水冲洗干净。山药洗净,小心地削去外皮,再切成0.5cm见方的小丁。 2、锅中... [中式甜点]
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桂花莲藕小枣
材料:莲藕300g,干小枣100g,白砂糖100g,麦芽糖3汤匙45g,糖桂花2汤匙30g,盐1/3茶匙2g做法:1、莲藕切去两头节蒂削去外皮,用清水冲洗干净,切成0.5cm厚的圆片。干小枣用清水冲洗... [中式甜点]
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江枫渔火中式咖啡
材料:1,雀巢咖啡醇品100%纯咖啡1.8克,2,蜂蜜2茶匙,3,鲜生姜一片,4,黑芝麻少量,5,鲜牛奶50~100毫升,6,沙拉酱2茶匙做法:1、用热水烫咖啡杯后,倒入雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,冲上开水;... [中式甜点]
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清补凉糖水
材料:北沙参15g,玉竹15g,莲子20g,百合15g,淮山15g,薏米100g,腐竹50g,枸杞10g,冰糖30g,清水600ml做法:1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净,沥干水... [中式甜点]
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紫薯松糕
材料:大米粉80克,糯米粉30克,糖粉30克,紫薯适量做法:1、紫薯蒸熟后,刨成泥,和大米粉80克、糯米粉30克、糖粉30克混合,慢慢的搓,搓成无颗粒状就OK了。 2、放入容... [中式甜点]
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红糖小锅盔
材料:面粉,酵母,红糖,牛奶,花生,芝麻,开心果,猪油,盐少许做法:1、面粉加水,酵母和一些猪油,糖,奶粉揉好发酵。 2、发好的面团取出排气,放置15分钟后分成差不多重量的... [中式甜点]
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红豆双皮奶
材料:牛奶 180ml,(最好是全脂牛奶),煮熟的红小豆 1汤匙(15g),(或袋装蜜红小豆),蛋清 1只(约30ml),绵白糖 1汤匙(15g)做法:1、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗,放入蒸锅隔水加热至微沸... [中式甜点]
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酸奶桂花豆沙馒头
材料:主料:面粉,红豆,无核小枣,配料:鲜酵母,酸奶,白糖,桂花糖做法:1、鲜酵母用温水浸泡5分钟,搅匀。 2、面粉中加入酵母水和酸奶,搅拌,再适量加入温水,揉搓均匀,加盖醒... [中式甜点]
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麻香米糕
材料:紫糯米(也称紫米)300g,圆粒糯米 300g,白芝麻2汤匙(30g),葡萄干 2汤匙(30g),红砂糖 3汤匙(45g)做法:紫糯米和圆粒糯米分别加水浸泡6小时。白芝麻放入平底锅中,小火焙成金黄色,... [中式甜点]