猪肉类列表
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苋菜竹笋炒鸡丝
材料:苋菜,竹笋,鸡胸,黄豆芽,红彩椒,盐,葱姜蒜,叉烧酱做法:1、将苋菜洗净切段,飞水捞出待用 2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用 3、鸡胸肉切丝、红彩椒... [猪肉类]
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排骨玉米汤
材料:排骨500克,猪肉皮250克,玉米一根,葱15克,姜15克,水3L,调料,盐少许做法:1,准备材料 2,将排骨和猪肉皮先焯水 3,然后洗净后放在锅中 4,加... [猪肉类]
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葱油饼
材料:油皮:低粉:110克猪油:30克糖:20克水:50克,做法:1,猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖(静置20分钟),猪油融化后稍冷加入白糖,水和低粉做成油皮盖盖(静置20分钟) 2... [猪肉类]
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青蒜炒腊肉
材料:腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片 2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段 3、油热,倒入干红辣椒和... [猪肉类]
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葱焖五花肉
材料:五花肉1斤,大葱约30根,姜适量,酱油,料酒适量,白糖,盐适量做法:1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒 2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉... [猪肉类]
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熘肝尖
材料:新鲜猪肝225克,胡萝卜半根,青椒一个,水发木耳,葱姜适量,调料:料酒,盐,生抽,糖,醋,味精,淀粉做法:1、葱姜切末,木耳掰成小朵,青椒、胡萝卜切片,猪肝切薄片; 2、胡萝卜... [猪肉类]
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广式麻婆豆腐
材料:主料:山水豆腐一包约一磅,涪陵榨菜两小包,猪肉末二两;,配料:姜蒜末,蚝油,生粉,芝麻油做法:1、猪肉末里放入适量的盐,生抽,生粉,清水,搅拌均匀后腌制15分钟。 2、... [猪肉类]
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溜腰花
材料:腰花2个,青椒2个,胡萝卜0.5根,洋葱0.5个做法:1.猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。 2.用醋水泡 3.烧开水,把腰花放里面焯一下,... [猪肉类]
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蚂蚁上树
材料:植物油150克,粉丝200克,肉沫80克,葱、姜、蒜瓣20克,豆瓣酱30克,汤150克,干辣椒30克做法:1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了) 2.锅内冷油,放... [猪肉类]
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莴笋肉片
材料:猪肉200克,莴笋500克,大蒜30克,生姜50克,青辣椒100克,葱100克,胡萝卜100克做法:1.莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干... [猪肉类]
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白萝卜炒肉
材料:白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克做法:1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳; 2.锅内放油,放... [猪肉类]
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秘制扒肘子
材料:肘子1个,葱2克,花椒3克,大料2克做法:1.买回来肘子先用火把皮烤一下,主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子,放锅里煮,要加点葱姜花椒大料等作料,煮到8分熟就... [猪肉类]
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熏肉洋葱炒豆干
材料:洋葱1个,豆干100克,熏肉200克,青椒50克,蒜2-4瓣,料酒1小匙,生抽1小匙,胡椒粉适量,盐6克,鸡精1小匙做法:1.洋葱切丝、豆干切片。 2.熏肉切薄片。 3... [猪肉类]
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西兰花香菇木耳肉片汤
材料:西兰花1朵,香菇5朵,木耳5朵,猪肉150克,姜1片,盐适量,鸡粉适量做法:1.西兰花洗净后切成小朵;香菇用清水浸软洗净后切丝;木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。... [猪肉类]
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香菇腐竹炒肉片
材料:香菇5朵,腐竹2块,猪肉150克,萝卜半根,蒜末适量,生粉适量,生抽适量,生油适量,盐适量做法:1、香菇用清水浸软洗净后切丝;腐竹用清水浸软后切丝;萝卜去皮洗净后切丝。... [猪肉类]
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猪肉松
材料:瘦肉1斤,生抽2大匙,砂糖2大匙,盐1小匙,猪油2大匙,姜汁1大匙做法:1.瘦肉煮熟,切大块,再撕成小块 2.用肉锤可劲的锤打,把肉捶松,捶茸(没有肉锤可以用擀面棍捣)(这... [猪肉类]
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黑椒蜜汁烤猪扒
材料:黑胡椒,蜂蜜,烧烤调料,芝麻,猪肉做法:1.将猪扒切片后用刀背拍松散,然后加入少量的水.(这样烤的时候肉就不会收缩的很紧) 2.将黑胡椒,烧烤调料撒在猪扒上,搅... [猪肉类]
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越吃越美猪蹄冻
材料:猪蹄,青豆,黄豆,胡萝卜,熏干,盐,醋,生抽,蒜末,香油做法:1.将买来的猪蹄洗净,切小块,放入汤锅中小火炖至软烂,加盐调味即可,将炖好的猪蹄取出,晾凉,小心仔细的去掉骨头,只保留皮... [猪肉类]
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鲜淮山蒸排骨
材料:排骨1斤,鲜淮山150克,豆豉少许,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡,然后捞起待用。 2.豆豉洗净沥干... [猪肉类]
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梅干菜烧肉
材料:五花肉,梅干菜,八角2朵,油,料酒,盐,老抽,糖,水做法:1.将梅干菜(用水泡一小时,换水冲洗一下)。再把油锅烧热后,把肉入油略煸炒一下。 2.加一点料酒再炒,倒入梅干菜... [猪肉类]