粽子列表
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广东裹蒸粽
材料:主料:长糯米1斤绿豆仁1/2斤五花肉,干莲子,栗子,蛋黄,鸡肉各适量香菇约20朵叉烧肉适量烤鸭切块适量荷叶5~7张粽叶20~30张米酒3大匙酱油3大匙盐1小匙酱油3大匙做法:(1)荷... [粽子]
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小枣粽子
材料:主料:糯米1000克,小枣(干)300克做法:1.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡2小时,小枣洗净,干马兰用凉水浸泡。 2.将粽叶300克洗净,放入锅中加水煮软后捞起,沥水,备用。... [粽子]
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迷你小粽子
材料:主料:糯米250克,粽叶10张,火腿50克,盐5克,酱油4克,味精2克。做法:1.糯米淘洗干净加调味料拌匀,火腿切成小粒。 2.半粽叶放入沸水中煮成青色,捞起放在冷水中... [粽子]
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八宝粽子
材料:主料:苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。做法:1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待... [粽子]
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红豆莲枣粽
材料:主料:糯米1杯,红豆,白莲(去芯)和红枣(去核)各1/4杯,竹叶8张,棉线做法:1、糯米洗净后泡水4小时以上(红豆、莲子和红枣都是用干货,不用预先泡水的,莲子泡了水还不容易煮淋呢)... [粽子]
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红豆粽子
材料:主料:糯米1000克,辅料:赤小豆300克做法:1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。 2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。... [粽子]
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蜜枣粽子
材料:主料:糯米1000克,做法:1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。 2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。 3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热... [粽子]
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嘉兴粽子
材料:主料:糯米1000克,猪腿肉600克,做法:1.选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干; 2.糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约1... [粽子]
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莲子什锦粽子
材料:主料:糯米1000克,莲子25克,做法:1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊,再加入猪油和另25克面粉一起拌匀,然后将原料混合揉匀,用刀背拍平,... [粽子]
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嘉兴鲜肉粽子
材料:主料:糯米1200克,肥瘦猪肉1200克,做法:1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适量精盐,少许红酱油,搅匀。 2.将粽叶4... [粽子]
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五谷杂粮蜜粽
材料:圆江米300克,红豆,绿豆,燕麦,眉豆,花生,苡仁共300克,蜜枣,粽叶及绳子若干做法:1、杂粮提前一天泡发,圆江米提前两小时泡发。制作前将杂粮和江米混匀备用。 2... [粽子]
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咖喱牛肉棕
材料:主料:糯米500克,牛肉200克,鲜芦苇叶子适量,做法:糯米洗净用清水浸泡10分钟,沥干水分后加入老抽1大勺、盐1茶勺、白糖1茶勺、植物油2茶勺、味精1/2茶勺拌匀,腌制30分钟... [粽子]
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潮汕焖香饭
材料:材料:板栗,莲子,鱿鱼干,虾米,香菇,腊肉,腊肠,大米,调味汁:蚝油2匙,老抽1匙,生抽1匙,鸡精2匙,胡椒粉少许,鲜味汁2-3滴做法:板栗洗净,切块;莲子洗净,去芯;鱿鱼干用热水泡发,切丝;虾米、... [粽子]
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潮汕粽子
材料:糯米,鸡肉,香菇,虾米,板栗,红豆,白果,酱油,白糖,砂茶粉,盐,粽叶,粽绳做法:将糯米洗净,煮成糯米饭(偏硬较好)。 把鸡肉切长条,将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等... [粽子]
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端午肉粽
材料:干粽叶 3张,粗粽绳 2条,糯米 100g,干香菇 2朵,干莲子 4粒,干海米 5g,干贝 5g,绿小豆 20g,栗子仁 1粒,咸蛋黄 1枚,芋头 20g,鸡油 20ml,猪肥肉 10g,胡椒粉 1/2茶匙(3g),五香粉 1/2茶匙... [粽子]
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端午节潮汕粽子
材料:粽叶一百张,咸草绳六十根,五花肉八两,蘑菇十二朵左右,花生七两,糯米三斤,五香粉25克做法:粽叶和咸草绳先煮一下(三分钟左右),粽叶颜色变青绿色即可,然后用清水洗两遍,晾干... [粽子]
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糯米粽香鸡
材料:食材: 糯米 100g, 香菇 7朵, 鸡腿 1只, 棕叶 16片,调料: 生抽,老抽,料酒各1汤匙(15ml), 白胡椒粉,盐 各1茶匙(5g), 芝麻香油 1茶匙(5ml), 白砂糖 1汤匙(15g)做法:糯米淘洗干净,放入大... [粽子]
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菌香翡翠西米粽
材料:西米,松茸,土鸡肉,粽叶做法:选用上等西米,配以土鸡肉、松茸粒等为馅,外裹粽叶蒸熟而成。最别有新意在于将绿色纯天然蔬菜汁浸泡西米上色,使此道菜品色泽翠绿、造型独... [粽子]
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无核小枣葡萄干红豆粽子
材料:材料:无核小枣,新疆葡萄干,红豆,糯米,干粽叶做法:1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。 2、无... [粽子]
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花生糯米粽子
材料:花生米,糯米,干粽叶做法:1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。 2、花生米洗净泡发。... [粽子]