茅根水炖猪皮
材料:
猪皮250克，白茅根35克，冰糖适量。
做法:
将猪皮去毛洗净，加入煎好的白茅根水炖至稠粘，再入冰糖拌匀，分2次服，每日1次。
茅根水炖猪皮
材料:
猪皮250克，白茅根35克，冰糖适量。
做法:
将猪皮去毛洗净，加入煎好的白茅根水炖至稠粘，再入冰糖拌匀，分2次服，每日1次。
猪皮白茅根水
材料:
猪皮500克，白茅根60克（布包），冰糖适量。
做法:
将猪皮洗净，加入煎好的白茅根水，炖至粘稠状，再入冰糖拌匀，分4～5次食用，每天1次，连服数剂。
甘蔗马蹄茅根水
材料:
甘蔗1千克，马蹄300克，白茅根250克，胡萝卜200克，冰糖75克，水3升
做法:
1.甘蔗洗净，去皮，剁成5厘米长的段。马蹄洗净，去皮，一切两半。胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米长的段。白茅根洗净，去皮，切成5厘米长的段。
2.取一大汤锅，用餐具洗洁精彻底洗去异味。锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根，盖上，放中火上烧开后转中偏小火，煮2小时。加冰糖，继续煮30分钟，关火。待汤凉冷后，用漏勺滤掉固体物，将糖水倒入容器内，盖上，放冰箱冷却后即可饮用。
西瓜皮赤豆茅根水
材料:
西瓜皮、赤豆、白茅根各30克。
做法:
西瓜皮、赤豆、白茅根各30克，水煎服，治疗黄疸。
西瓜赤小豆茅根水
材料:
西瓜皮、赤小豆、茅根各50克。
做法:
西瓜皮、赤小豆、茅根各50克，水煎服，每天1～2次，连服数天。
玉米须白茅根水煎代茶饮
材料:
玉米须、鲜白茅根各50克。
做法:
玉米须、鲜白茅根各50克，水煎代茶，每天3～5次。
黄花菜藕节茅根水
材料:
黄花菜60克，鲜藕节30克，茅根15克。
做法:
黄花菜60克、鲜藕节30克、茅根15克，水煎服，用于咯血或吐血者。
黄花菜白茅根水
材料:
黄花菜（干品）100克，白茅根50克。
做法:
黄花菜（干品）100克、白茅根50克，加水200毫升，煎服，每日2～3次。
生地侧柏叶白茅根水
材料:
生地50克，侧柏叶15克，白茅根100克，白糖适量。
做法:
水煎服，每天1剂，连服7～8剂。
杂水炖酸菜
材料:
主料：酸菜
做法:
1、先将酸菜切丝洗净，猪下水洗净煮熟切片。
2、勺底放油，用葱姜丝炝锅，下入酸菜丝煸炒，加汤，把猪下水一齐下入锅中。
3、大火烧开，调好口味炖熟，放香菜，盛入汤碗中即可。
小诀窍
猪下水提前煮熟和酸菜同炖。