淮山芝麻粥
材料:
淮山药15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，粳米60克。
做法:
(1)、将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干；淮山药切成小颗粒；黑芝麻炒香。将这三种物料放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。
(2)、锅中加入清水、冰糖溶化过滤，烧开后将粳米、淮山药、黑芝麻的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。
淮山芝麻粥
材料:
淮山药15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，粳米60克。
做法:
(1)、将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干；淮山药切成小颗粒；黑芝麻炒香。将这三种物料放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。
(2)、锅中加入清水、冰糖溶化过滤，烧开后将粳米、淮山药、黑芝麻的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。
淮山芝麻丸
材料:
山药粉50克，熟芝麻50克，肥膘肉400克，花生油100克，鸡蛋3个，豆粉100克，白糖250克。
做法:
将肥膘肉放在汤锅中煮熟，捞入凉水中浸一下，放在盘内；鸡蛋清、黄分开盛入两个碗内，先将蛋清调豆粉、淮山药和匀（无疙瘩硬心），再加进蛋黄稠糊。将肥膘肉片去有毛桩的部分，切丁，再放入沸水中汆透，立即捞出，散开晾凉，用蛋糊调匀，待用。将锅内花生油烧沸，用筷子夹着肥膘肉丁一个一个放入油内炸，待蛋清糊凝固时捞出，掰去棱角，待油升温后，再重炸至捞在勺内发清脆响声时沥油。将锅内注入清水少许，放入白糖，在文火上炒之，用铲不停地铲动，待糖炒至金黄色时，加入炸好的肉丸，将锅离火铲动，随即撒入芝麻，继续铲动，待芝麻都贴在肉上，晾凉即成。佐餐食之。以上可供4～5人一餐食用。本药膳方四季皆可服用，男女老幼皆宜。注意事项：本药膳方偏于滋腻，大便溏烂者不宜多用。专家叮咛：1．急性乙型肝炎不宜用。
2．慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、心烦、腹胀、尿黄等不宜用。
怀山芝麻炒竹荪
材料:
黑芝麻30克，怀山药30克，竹荪300克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油35克。
做法:
1、将怀山药用清水浸泡一夜，切薄片；竹荪用温水发好，切4厘米长的段；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，再下入竹荪、怀山药、黑芝麻、料酒、盐、味精，炒熟即成。
鲜山芝麻酒
材料:
鲜山芝麻25克，白酒适量。
做法:
将山芝麻洗净碾碎，置沙锅中，加入白酒和水各半，煎数百沸，去渣，即成。
山芝麻煮酒(1)
材料:
鲜山芝麻20~25克，白酒适量。
做法:
将上味洗净，切碎，放入砂锅内，酌加酒、水各半，炖服。
山芝麻煮酒(2)
材料:
山芝麻鲜根30克，白酒适量。
做法:
将上味洗净，切碎，放入砂锅内，倒入酒、水各半煎服。另用鲜叶捣烂外敷。
山药黑芝麻粥
材料:
大米，山药，黑芝麻，辅料：梨汁冰糖（或冰糖）
做法:
1. 大米淘洗干净．山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块．
2. 将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子．
3. 大火烧至上汽后，转小火煮10分钟．
枸杞黑芝麻粥
材料:
大米，糯米，黑芝麻，枸杞
做法:
1.糯米洗净提前泡几个小时；枸杞泡发备用。
2.坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。
3.水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次。
4.等汤水乱乎了就可以关火了。
5.喝的时候浇上勺糖桂花。
小诀窍
大米、糯米和黑芝麻和比例是4：3：1，还有水要一次性加够，中间再继水的话汤会泻。
芝麻粥
材料:
芝麻50克，米100克
做法:
1.先将芝麻炒熟，最好研成细末；
2.待米煮熟后，拌入芝麻同食。
黑芝麻粥
材料:
黑芝麻25克，粳米100克，蜂蜜1匙
做法:
1.黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
小诀窍
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。