金针菜冬瓜皮汤
材料:
金针菜10克,冬瓜皮10克。
做法:
将金针菜洗净后、切段;冬瓜皮洗净后、切片,锅内加清水适量,二味共煎汤即可。
金针菜冬瓜皮汤
材料:
金针菜10克,冬瓜皮10克。
做法:
将金针菜洗净后、切段;冬瓜皮洗净后、切片,锅内加清水适量,二味共煎汤即可。
蚕豆冬瓜皮汤
材料:
蚕豆500克,冬瓜皮100克。
做法:
水煮,饮汤。
鲫鱼冬瓜皮汤
材料:
鲜鲫鱼150克,冬瓜皮60克,薏米(薏苡仁)30克,味精、精盐各适量。
做法:
将鲫鱼剖除内脏,抠去腮,洗干净;冬瓜皮、薏米洗净,用纱布袋装好,扎紧口备用。将药袋与鲫鱼同入沙锅,加水适量,炖至鱼熟后,除去药袋,加入味精和少许精盐调味即成。
冬瓜皮汤
材料:
干冬瓜皮60克(鲜品加倍)。
做法:
煎浓汤。每日分2-3次饮。或煎汤代茶饮。
冬瓜皮玉米须槟榔皮汤
材料:
冬瓜皮30克,玉米须60克,槟榔皮30克,冰糖适量。
做法:
将冬瓜皮洗净、切片,玉米须、槟榔皮洗净,锅内加水4碗煎至1碗半,加冰糖调味即可。
香蕉冬瓜皮汤
材料:
香蕉皮60克,冬瓜皮30克。
做法:
将香蕉皮、冬瓜皮分别洗净,加水适量煎汤即可。
公英冬瓜皮汤
材料:
蒲公英30克,冬瓜皮30克,鸭跖草20克。
做法:
将蒲公英、鸭跖草洗净,入锅内加水浓煎,去渣取汁即可。
西瓜皮冬瓜皮天花粉汤
材料:
西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15g。
做法:
用水煎后,于一日内分2次服下。
金针菜云耳腊肠蒸滑鸡
材料:
金针菜(黄花菜)50克,云耳(黑木耳)15克,去核红枣5粒(我没放,家里没有),广东腊肠1条,光鸡400克,姜丝5克,青红辣椒丝少许(装饰用),腌料:,生抽1汤匙,盐半茶匙,糖少许,料酒2茶匙,芝麻酱1汤匙
做法:
1.1.金针菜,云耳,红枣洗净,清水泡15分钟,沥干水分;
2.2.腊肠用温水洗净后,切成薄片;鸡洗干净,斩件;
3.3.将各种材料放入盘中拌入腌料,搅拌均匀,放置10分钟左右,放入蒸锅里隔水用大火蒸12分钟,放入辣椒做装饰,享用前略加拌匀即可。
金针菜炒牛肚
材料:
主料:牛肚条150g 金针菜30g
做法:
准备工作:金针菜泡开,牛肚、青红椒切细长条,切姜丝,蒜片
1、炒锅放油,姜蒜爆香,入牛肚条翻炒,加少许料酒,炒干一点。
2、入金针菜青红椒翻炒3-4分钟,加酱油盐糖鸡精,翻炒均匀。
小诀窍
炒干,又注意别糊锅。建议用中火