西瓜沙冰
材料:
西瓜500克，白糖少许
做法:
1.准备西瓜，去掉外皮和内籽
2.加入白糖放入搅拌机搅拌好，汁水的口味根据各人喜欢。调节好
3.放入冰箱冷冻室一至两个小时，象我这样，边上已经开始结冰就可以了
4.放入冰淇淋机，搅拌20分钟
西瓜沙冰
材料:
西瓜500克，白糖少许
做法:
1.准备西瓜，去掉外皮和内籽
2.加入白糖放入搅拌机搅拌好，汁水的口味根据各人喜欢。调节好
3.放入冰箱冷冻室一至两个小时，象我这样，边上已经开始结冰就可以了
4.放入冰淇淋机，搅拌20分钟
简易西瓜沙冰
材料:
西瓜、冰块
做法:
1.将西瓜瓤挖成小块，把籽抠掉
2.放入一个大碗中，另取冰块适量
3.将西瓜和冰块全部倒入料理机中，搅打成沙冰
4.装入冰镇过的杯中，再丢两块冰，薄荷叶装饰即可
西瓜沙冰（图片不是真实的，忘记拍了）
材料:
西瓜一个，冰块，
做法:
西瓜切成两半，一半留着，一半去籽放到搅拌机里放入冰块，搅完放倒容器中，再用挖球器（可用勺子代替）挖出一个个西瓜球，放到沙冰上面！大功告成！
清新甜瓜沙冰
材料:
哈蜜瓜1/4个，白兰香瓜1/4个，青柠檬1个，白糖2汤匙（选择性）
做法:
1、哈蜜瓜、白兰香瓜去皮去籽切成丁，青柠檬挤出果汁。
2、把哈蜜瓜、白兰香瓜、柠檬汁和糖放入搅拌器里搅拌，直到混合物变细腻。倒进玻璃杯饮用。
泰式木瓜沙律
材料:
青木瓜大半个，红萝卜1个，洋葱半个，小青柠2个，泰式辣椒酱，香菜2根
做法:
1.把洋葱丝，红萝卜丝，木瓜丝都拌在一起，加盐腌制20分钟，如果出水，隔掉水。
2.2个青柠汁，2勺辣椒酱，鱼露3勺，橄榄油少许，鸡粉少许调匀
3.把调料汁倒入腌制好的木瓜丝里，加香菜拌匀，放进冰箱2个小时食用味道更好
4.吃之前撒上花生碎。
小诀窍
觉得不够味，还可以加些家里炸的辣椒油进去，中泰结合也很好吃呢。 柠檬汁不够就用苹果醋补味，够酸才好吃。 不用橄榄油的话，加麻油（芝麻油）更香，依然是中式做法补味。呵呵
百变鸡蛋黄瓜沙拉
材料:
1个鸡蛋1个，1根黄瓜1根，一根胡萝卜1根，甜菜适量，芹菜适量，山羊蓝纹乳酪适量，苹果适量，油梨适量，胡椒盐适量
做法:
1.鸡蛋煮熟，可以一次煮几个，比较省时间（但是你不喜欢在大冬天吃凉的食物的话，可以现做沙拉现煮鸡蛋）。通常在水开以后5分钟就可以了，不过看自己喜爱的蛋黄的程度吧。
2.用过滤水煮胡萝卜、甜菜、芹菜、菜花等（蔬菜都切成丁）。胡萝卜和甜菜切成丁后要煮15分钟，其它的蔬菜很短的时间就可以了。黄瓜不要煮，苹果也不要。
3.如果你喜欢微热的沙拉，就把煮好的菜捞出来控控水，放入切好的鸡蛋丁、胡椒、沙拉汁和乳酪（如果放的话），拌一下就可以了。如果不怕凉的话，就放凉以后再拌沙拉。
小诀窍
沙拉汁的做法： 做法1：橄榄油葡萄醋：橄榄油和葡萄醋的比例大概是3：1。蒜茸少许，用压蒜器挤好后（或是剁碎）放在橄榄油葡萄醋汁中用勺子捻一捻。如果有亚麻籽油的话可以用亚麻籽油。 做法2：橄榄油苹果醋：橄榄油和苹果醋的比例大概是3：1。甜芥末酱少许，因为苹果醋比较酸。蒜茸少许，用压蒜器挤好后（或是剁碎）放在橄榄油苹果醋汁中用勺子捻一捻。如果有亚麻籽油的话可以用亚麻籽油。 做法3：原味酸奶（糖分越少越好，在美国的朋友可以尝试Kulture Revolution的原味酸奶；自己家里做的也不错），加少许橄榄
南瓜沙拉三明治
材料:
南瓜250克，豌豆25克，胡萝卜25克，鲜奶油250克，蛋黄2个，盐3克
做法:
1.南瓜去皮，洗净，切长方块。
2.锅中倒入半锅水烧开，分别放入南瓜蒸熟，煮熟鸡蛋，胡萝卜和豌豆。
3.南瓜凉后拿出来捣成泥，带皮的位置可以让他大块一点更有口感，放入适量的盐搅拌均匀，加入胡萝卜丁和豌豆丁以及熟蛋黄.
4.最后加入打到7成发的鲜奶油，再放入冰箱中冷藏。
多彩鲜蔬南瓜沙拉盅
材料:
日本小南瓜1个，小黄瓜，红椒半个，苦瓜，紫色包心菜，烤熟白芝麻少许，桂冠白沙拉酱少许
做法:
1.将蒸熟的南瓜取出，再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出所有的南瓜泥.
2.将南瓜泥和沙拉酱搅拌调匀，先倒1/3的量回南瓜马车内.1/3和所有食材，(刻花下的南瓜也切小块)拌下
3.最后再将1/3放在顶端并撒上点烤熟白芝麻即可.
青木瓜沙拉
材料:
青木瓜1个，虾200克，小米椒5-6个，柠檬1个，盐2克，白糖10克，鱼露5克，蒜蓉适量
做法:
1.准备青木瓜一个，鲜虾十只，小米椒3-5个。
2.将青瓜去皮，用刨丝器刨丝。
3.刨好的青瓜丝要用淡盐水泡上十分钟，这样是为了去更好地除青木瓜的涩味。
4.锅里烧水，水开后，将鲜虾放入锅中煮熟，晾凉后去虾头剥壳，取虾仁。
5.取一个小碗，除柠檬之外，将其他配料中混合在一起，再将柠檬切成混合在一起，再将柠檬切成两半，将其中一半挤汁入配料碗中，拌匀，余下一半再切成四瓣，备用。
6.捞起木瓜丝，沥干，与调味汁，切好的柠檬一起混合，拌匀，放入冰箱中腌上两小时，使木瓜充分吸收酸辣味，即可。
小诀窍
现在正是青木瓜的季，挑选青木瓜时一定要选择头小尾大的那种，表皮要求非常光滑，颜色不能太绿，也不能太青，透着光亮的最好。 传统的青木瓜沙拉还要放生豇豆，和炒香的花生米、小番茄，但自己在家里做就不要太讲究啦，取味即可。
青木瓜沙拉
材料:
青木瓜，柿子椒，蒜泥，红辣椒，雨露，苹果醋或白醋，柠檬，盐
做法:
1.生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用.
2.将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中.
3.加入柠檬汁、鱼露、苹果醋搅拌均匀后就可以装盘享用了.鱼露是咸的，刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了.