枸杞拌菠菜
材料:
菠菜300g，枸杞20g，盐1/2小匙，蚝油1大匙，橄榄油1小匙
做法:
1.将菠菜去梗洗净，切段；枸杞洗净，放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用
2.汤锅加水烧沸，将作法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用
3.炒锅中加入橄榄油烧至微热，倒入枸杞略炒一下
4.将剩余的调味料加入作法3中，再加入一大匙水煮开，即为蚝油酱汁
5.将作法2的菠菜排放于盘中，接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用
核桃枸杞拌菠菜
材料:
核桃仁30克，枸杞20克，菠菜500克，大蒜30克，醋10克，酱油10克，姜5克。
做法:
1、核桃仁用素油炸香，研成颗粒状；枸杞去果柄、杂质，洗净；大蒜去皮，切成颗粒状；菠菜洗净，切4厘米长的段，放入沸水锅内氽熟；姜切颗粒，备用。
2、将菠菜放入拌菜碗内，加入核桃仁、枸杞、大蒜、盐、鸡精、白糖、酱油，拌匀即成。
枸杞拌菠菜
材料:
菠菜300g，枸杞20g，盐1/2小匙，蚝油1大匙，橄榄油1小匙
做法:
1.将菠菜去梗洗净，切段；枸杞洗净，放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用
2.汤锅加水烧沸，将作法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用
3.炒锅中加入橄榄油烧至微热，倒入枸杞略炒一下
4.将剩余的调味料加入作法3中，再加入一大匙水煮开，即为蚝油酱汁
5.将作法2的菠菜排放于盘中，接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用
枸杞拌炒高丽菜
材料:
枸杞1大匙，高丽菜半斤，姜片10公克，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，水5大匙
做法:
1.枸杞洗净泡水；高丽菜洗净切宽条状；姜洗净切小片状备用。
2.炒锅放入2大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，加入姜片，再放入高丽菜、枸杞和所有调味料一起炒熟即可。
枸杞拌螺片
材料:
螺片300克，枸杞少许，黄瓜丁适量。调料美极鲜1小匙，精盐少许，味精1／2小匙，香醋少许，糖少许，葱油1小匙，辣油1／2小匙。
做法:
1、将螺片、枸杞分别用清水冲洗干净，枸杞子最好用水浸泡一下，使其软化。
2、将螺片、枸杞放在锅里焯一下水，捞出冲凉，备用。
3、将上述原料和黄瓜丁加调料拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料中如加上菠萝块，则成为枸杞菠萝香螺片。
口味变化
调味料中可重用糖、醋，则成为糖醋螺片，能适应大部分人的口味。
枸杞拌芹菜
材料:
枸杞子20克，绍酒10克，葱5克，味精2克，芹菜300克，姜2克，盐2克，醋4克。
做法:
1．芹菜去叶留梗，用开水焯一下，捞起沥干水分，切成段；枸杞子去果柄和杂质，洗净，用开水泡30分钟，沥干水分；姜切片，葱切花。＠2．芹菜、枸杞子、姜、葱、盐、味精、绍酒、醋拌匀即成。
枸杞拌山药
材料:
主料：山药1根，枸杞30粒
做法:
1、准备白醋和冰糖。
2、枸杞洗净后泡在清水中，准备山药。
3、清水中加入适量的白醋。
4、山药去皮切条后，泡在醋水里。
5、锅内水开后，下入山药大火煮开4分钟后，捞起。
6、锅内倒入泡枸杞的水，加入冰糖大火烧开。
7、之后加入适量的白醋调成糖醋味后，熄火。
8、把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味。也可以进冰箱冷藏之后再食用，酸甜爽脆。
醋拌菠菜
材料:
菠菜250克，调料：姜25克，盐2克，酱油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克
做法:
1. 将菠菜洗净后切成段；
2. 生姜去皮后洗净并切成丝；
3. 在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉；
4. 然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成
凉拌菠菜
材料:
菠菜，白醋，白糖，精盐，芝麻，蒜，香油，味精
做法:
1.将菠菜洗干净后，过冷水并撰出水分。
2.将蒜泥做好并放进菠菜里。
3.加蒜泥，香油，味精，白醋，白糖，精盐，芝麻搅拌均匀。
凉拌菠菜梗
材料:
菠菜梗（菠菜叶可以用来烧汤，炒菜），红椒，蒜蓉，盐，糖，醋
做法:
1.红椒切丝。菠菜梗用盐，糖，醋，腌。半天。
2.腌好了码盘就可以了。吃的时候拌匀。
凉拌菠菜
材料:
米醋，盐，蛋2个，粉丝，菠菜，高汤精，香油几滴，味美鲜
做法:
1.现在的菠菜可新鲜着呢！用水焯一下过凉水后沥干水分，粉丝提前泡软，再煎两张蛋皮切丝备用。
2.把这三种材料搅拌一起，依次加入盐、味美鲜、米醋、高汤精、几滴香油，大功告成！