夏季心情
材料:
水晶糕粉5克,樱桃1个,金丝1根,砂糖50克,糖浆250克,水500克,装饰叶1片
做法:
1.将水晶糕粉和砂糖放入双层盆中,混合搅拌均匀
2.加入清水,煮至沸腾呈透明状
3.加入糖浆,继续煮沸至透明状
4.将做好的水晶糕浆倒入套好保鲜膜的模具中
5.放入一个新鲜樱桃,将口收成一把
6.用金丝将口扎紧
7.将其放入冰箱,冷冻至凝固后,从保鲜膜中取出
8.放于装饰叶上,放入盘中,即可享用
夏季心情
材料:
水晶糕粉5克,樱桃1个,金丝1根,砂糖50克,糖浆250克,水500克,装饰叶1片
做法:
1.将水晶糕粉和砂糖放入双层盆中,混合搅拌均匀
2.加入清水,煮至沸腾呈透明状
3.加入糖浆,继续煮沸至透明状
4.将做好的水晶糕浆倒入套好保鲜膜的模具中
5.放入一个新鲜樱桃,将口收成一把
6.用金丝将口扎紧
7.将其放入冰箱,冷冻至凝固后,从保鲜膜中取出
8.放于装饰叶上,放入盘中,即可享用
水果的彩色心情
材料:
鲜果(荔枝,西瓜),优酪一杯,牛奶,芒果肉,砂糖,西瓜,蜂蜜
做法:
1.鲜果优酪:做法很简单,就是把西瓜切成小块,荔枝肉撕成小片码放在容器里。吃时浇上优酪搅拌就可以了。我一早就把水果都冰在冰箱里,所以吃起来冰冰凉凉的。
2.芒果奶冰:用刀取2个大芒果肉,搅拌成泥,可以不用搅很碎,留些果肉会比较好吃,把特浓牛奶煮沸,加糖用小火继续煮,不断搅拌片刻。(牛奶1小碗就足够了)牛奶冷却后倒入芒果泥中混匀,盖上盖子放进冰箱冷冻室,每半小时拿出来搅拌一次,直到变得和冰淇淋一样。我一共搅了6次。乖乖,3个小时啊。
3.西瓜果奶:西瓜直接用勺子挖到杯子里,直接捣碎,牛奶先和蜂蜜混匀后倒入放西瓜的杯子,完成~~
小诀窍
中间的3小时,我就翻出小饰物,研究怎么摆盘和拍照的角度,时间过得还满快的。 三份冰品下肚,打冷战了。。。
彩色心情——酱烤鸡肉串
材料:
洋葱适量,青椒适量,胡萝卜适量,鸡腿肉适量,酱油少许,盐少许,糖少许,料酒少许,腐乳汁少许,辣椒粉少许,姜粉少许,烤肉酱适量
做法:
1.青椒、洋葱分别洗净切丁,胡萝卜刻花。
2.鸡腿肉切小丁,加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。
3.把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来,两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。
4.均匀刷上烧烤料,烤盘垫锡纸放最下层,烤架放中间一层,烤箱预热250℃,两面各烤8分钟。
好心情早餐-鸡蛋煎吐司
材料:
吐司1张,鸡蛋1枚,牛奶,盐,黄油,台式香肠1根,猕猴桃1个,温牛奶1杯
做法:
1.吐司切成4小块,打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀
2.吐司轻轻裹一层蛋衣,煎锅中加入黄油,化开后放入吐司,小火慢煎,香肠也加入锅中一起煎即可
3.牛奶倒好,猕猴桃削皮切片装盘即可
小诀窍
吐司吸收蛋液太多煎时不易熟
麻油莴笋丝——绿色好心情
材料:
莴笋1根
做法:
1.莴笋1根
2.2、北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水就可以吃了,但我们广东人不太习惯这么吃,所以还是很保险地煮开一锅水,把莴笋丝稍微焯一下,莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火
3.3、捞起沥干水分
4.4、加入一点盐、一点点白糖,一点生抽、一点麻油,拌匀即可
小诀窍
选择自己喜欢的任意调味品,把莴笋丝调到自己最喜欢的味道即可:)
午后心情
材料:
雀巢醇品1袋,巧克力1块,奶油饼干2块,牛奶
做法:
1、将雀巢醇品咖啡冲好,酌量加入牛奶。
2、插入巧克力碎和饼干即可饮用。
绿色心情
材料:
新西兰黄油,糖粉,饼干专用粉,鸡蛋,抹茶粉,杏仁粉
做法:
黄油室温下软化,加入白糖,揉匀;
加入鸡蛋,拌匀,分成两纷;
一份加入低粉和杏仁粉,揉成面团;另一份加入低纷和抹茶粉,揉成面团;
将面团放置一会儿后,分别搓成直径约3~4cm的长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一会儿;
取出面条,将两根面条搓成一根,切成小薄片儿;
烤箱150度预热10分钟后,烤盘垫高温油布,放上饼干面片,入烤箱20分钟(其间最好翻一次面,使饼干两面色泽一致)。
出烤箱后,倒在架子上冷却,即可。
麻油莴笋丝——绿色好心情
材料:
莴笋1根;调味品随意
做法:
1、莴笋去皮切丝
2、北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水就可以吃了,但我们广东人不太习惯这么吃,所以还是很保险地煮开一锅水,把莴笋丝稍微焯一下,莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火,捞起沥干水分
3、加入一点盐、一点点白糖,一点生抽、一点麻油,拌匀即可
小诀窍
制作非常简单,没什么特别需要注意的,自己喜欢什么味道就放什么调味品吧:)
彩虹心情
材料:
芹菜,腐竹,紫洋葱,胡萝卜,彩椒,盐,鸡精
做法:
1、所有材料洗净切丁。
2、葱姜蒜爆锅,加入各种材料,翻炒33分钟,加盐、鸡精调味即可。
心情鸡翅
材料:
鸡翅,
做法:
1,鸡翅焯2分钟,用牙签在两面扎小眼,
2,鸡翅加盐,料酒,花椒面卤一会。时间随意。
3,锅里倒油,加糖,煎鸡翅,3分钟,然后倒入一个可乐,加葱姜段。
4,炖熟就行了。
龙年吃心情鸡翅哦,可口可乐,天天大吉哦。
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