自制紫薯干
材料:
紫薯
做法:
1.紫薯洗净去皮
2.中火蒸熟，太大火容易裂开
3.冷却后冷藏一夜，迷样切的时候不容易散开
4.切粗条，摆在烤盘上
5.热风循环，中下层，100度100分钟
自制紫薯干
材料:
紫薯
做法:
1.紫薯洗净去皮
2.中火蒸熟，太大火容易裂开
3.冷却后冷藏一夜，迷样切的时候不容易散开
4.切粗条，摆在烤盘上
5.热风循环，中下层，100度100分钟
自制紫薯面条
材料:
面粉1500克，紫薯500克，盐10克，水700克。
做法:
1、紫薯削皮切块加盐和水用压力锅煮5分钟。
2、紫薯凉后捣成浆糊状放面粉里揉成面团，醒15分钟。
3、用擀面杖或面条机做成面条。
小诀窍
1、面团一定要硬，既防止粘在一起，吃起来又有咬劲。
2、面条做好后撒玉米粉能有效防止面条粘在一起。
3、如果放冰箱冷冻室，用保鲜袋一份一份装好。本图为120克一份。
自制紫苏梅
材料:
青梅2斤，紫苏，盐250克，冰糖
做法:
1.青梅洗净用开水烫过(可以不烫)吹干水.
2.这个时候把紫苏挂起风干，不要去晒，等盐腌好紫苏也干了.
3.两斤青梅用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀，密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一两天的太阳(为避免太咸，但我取出那天刚好没太阳，又回头去问阿姨，她说晾晾不晒也行)我就把它放风头上吹了一天.
4.然后一层青梅一层紫苏一层冰糖放玻璃瓶密封好.
5.冰糖溶化后如不能盖过青梅，就再加点冰糖.
小诀窍
四个月后才能吃.腌得越久越好.焖鸭炒排骨泡水喝都好吃.
微波奶香紫薯干
材料:
紫薯3个，黄油50克，白糖10克
做法:
1.买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。
2.晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。
3.4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖。
4.再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉。
5.再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止。
微波奶香紫薯干
材料:
主料：紫薯 3个
做法:
1.、紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化
2、晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟
3、4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖
4、再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉
5、再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止
小诀窍
1、每款微波炉的性能功率不尽相同，可以根据自家的微波炉特点来进来烘制。
2、烘制的过程最好采用每次2分钟的方法，反复烘制几次，注意观察，避免烘得过于干燥，影响口感。
3、取出翻面刷黄油时，小心烫伤。可以尝试用其他薯类制作。
紫薯干
材料:
紫薯
做法:
紫薯切片，泡洗一下，然后拿到微波炉里去叮，时间长短取决于自家微波炉的功率和切片的厚度，可以先叮2~3分钟翻面，再一分钟一分钟的叮，直到脆了，开吃~~~
橙香番薯干
材料:
番薯2个，陈皮适量，芝麻适量，白糖适量
做法:
1.将番薯削皮，上锅蒸熟后拿出晾凉
2.搅拌机叫番薯搅成泥
3.把陈皮（我家自己做的，这年头 我爸什么都爱自己弄，我身上的肉肉啊！）切碎后拌入
4.加糖（可加可不加，看你家的番薯的甜度和自己的口味）
5.用模具一个个压出形状后脱模（我爸用的是我的煎蛋圈，不知道怎么被他发现的）
6.放在大竹扁上，最后撒上芝麻后拿到太阳下晒，直到晒干为止。
番薯干
材料:
红薯若干
做法:
1.准备好的红薯，洗干净，煮。等煮出甜味后，进行切块
2.在太阳好的时候，晒着。3-4天后，就可以晒干了，储存起来平时可以当零食呢
奶香红薯干
材料:
红薯（地瓜）1个，黄油20g，白砂糖1茶匙（5g）
做法:
1、将红薯洗净，放入蒸锅蒸熟，取出剥去红薯皮，切成1cm宽10cm长的条。
2、切好的红薯条码放在盘中，放入微波炉中，小火微波4分钟，取出将黄油均匀地涂在红薯条的每一面上，均匀地撒上白砂糖拌匀。
3、再次将红薯条放入微波炉中，转中火微波
小诀窍
每款微波炉的性能不尽相同，可以根据自家微波炉的特点进行烘制，最好能每隔两分钟将红薯干取出观察一下，以免烘得过于干燥。
红薯干
材料:
红薯1000克
做法:
1 红薯用压力锅煮熟，或者蒸锅蒸熟
2 等红薯凉了，把皮拔掉
3 把蒸熟的红薯，切片，或者再切成条
4 放入烤盘里，230度上下火，烤到脱水，半干。如果喜欢脆的，就烤到酥脆，要适当的拨动，不然烤糊了
5 把烤过的半干燥的红薯干，放到大托盘里，晾晒，晾干，就可以吃了
小诀窍
1选红薯最好选比较干，比较粉的品种
2当然没有烤箱，直接蒸熟，切条或者片，晾晒干就可以啦