养生绿豆沙馅
材料:
绿豆 - 500g
做法:
1、把绿豆洗净，用凉水浸泡3小时，用高压锅煮30分钟至软烂。
2、乘热把绿豆捞起，放入搅拌杯内，加入糖及麦芽糖搅打成泥。（绿豆汤可别丢弃， 加些红糖当凉茶喝，消暑清热）
3、加入小麦淀粉（澄粉），再继续搅拌15秒左右。
4、把全部材料（除了香油）倒入炒锅内， 小火炒至馅干水离锅。
5、拌入香油，晾凉待用。
制作流程图片请参考养生健康红豆沙的博文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101mktl.html
小诀窍
建议参考制作月饼的相关资料及食谱（链接）：
1、月饼糖浆（传统熬法）
2、转换糖浆（微波炉熬）
3、紫薯馅广式月饼（寡糖制馅）
4、凤梨馅小月饼
5、公仔饼或猪仔饼
6、养生黑芝麻黑豆沙馅（原创）
7、养生健康红豆沙
养生绿豆沙馅
材料:
绿豆 - 500g
做法:
1、把绿豆洗净，用凉水浸泡3小时，用高压锅煮30分钟至软烂。
2、乘热把绿豆捞起，放入搅拌杯内，加入糖及麦芽糖搅打成泥。（绿豆汤可别丢弃， 加些红糖当凉茶喝，消暑清热）
3、加入小麦淀粉（澄粉），再继续搅拌15秒左右。
4、把全部材料（除了香油）倒入炒锅内， 小火炒至馅干水离锅。
5、拌入香油，晾凉待用。
制作流程图片请参考养生健康红豆沙的博文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101mktl.html
小诀窍
建议参考制作月饼的相关资料及食谱（链接）：
1、月饼糖浆（传统熬法）
2、转换糖浆（微波炉熬）
3、紫薯馅广式月饼（寡糖制馅）
4、凤梨馅小月饼
5、公仔饼或猪仔饼
6、养生黑芝麻黑豆沙馅（原创）
7、养生健康红豆沙
养生绿茶虾
材料:
大虾
做法:
包裹炸
绿豆沙馅
材料:
绿豆250克，砂糖80克，面粉50克
做法:
1、绿豆洗净，用清水泡一个晚上。剥掉外壳，放入电压锅中加水（水不要太多，只须比绿豆高约0.8CM左右即可）压20分钟。
2、消气后，取出，趁热用匙子把压好的绿豆压一下，加入砂糖，继续压成绿豆沙茸。
3、锅洗净，倒入面粉，中小炒至微微发黄。
4、根据绿豆沙的稀稠加入适量熟面粉，一边加一边充分搅拌，混合均匀就可以了。
小诀窍
1、绿豆沙，我喜欢偏甜一点，因为总觉得偏淡的绿豆会有股没断生的味道，所以糖的用量可以一边尝试一边加，加到适合自己的甜度。
2、水的用量，因为泡浸过的绿豆已含有水份，故不要加的太多，如果没把握，水多了，也没关系，把多余的汤汁倒掉，再用锅中小火炒一下，炒至收汁，再继续下一步的操作。
3、面粉的用量，跟加糖的方式一样，不要一下子加全加进去，一边倒一边搅拌，搅至感觉有很大的阻力就差不多了。
4、这绿豆沙可以直接吃也可以当馅用，如果用来做内馅的话，在使用前最好先放入冰箱里冷藏1小时以上。
红糖豆沙馅料
材料:
红小豆，红糖，大枣
做法:
1.将红小豆、去核后的红枣洗净放入高压锅中煮至熟烂
2.用勺子将熟烂的红小豆和红枣碾碎，边碾边放入红糖，搅拌均匀即可
小诀窍
这种馅料超市也有卖，但是还是建议大家自己做，卫生，不含任何添加剂~天然健康~~
豆沙馅饼
材料:
A.红豆沙210公克，全烫面糰360公克，煎油2大匙，B.糯米粉35公克，冷水40公克，椰浆10公克，细糖15公克
做法:
1.将糯米粉、椰浆、细糖和20公克的冷水一起放入容器内，以打蛋器调匀后，再加入剩余的20公克的冷水调匀备用。
2.取6个饭碗，在每一个饭碗底部抹上少许的油后(份量外)，再将作法1的材料平均倒入6个饭碗内，以中火蒸约10分钟熄火取出，即为麻糬。
3.取全烫面糰均分成60公克的小面糰共6份后，再将小面糰用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟。
4.再将作法3的小面糰桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后，先包入一块作法2的麻糬后再包入约35公克的红豆沙，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。
5.取一煎锅，放入2大匙的煎油热锅后，再将作法4的馅饼放入煎锅中，以小火煎约8∼10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。
豆沙馅糯米南瓜饼
材料:
老南瓜1个（实际用量约两斤，剩下的可以用保鲜袋装好，放冰箱里，一两周不会坏的），糯米粉约250克，糖30--50克（看个人口味啦），豆沙适量（我是直接买了现成的豆沙），装饰用花生仁10颗（也可以用葡萄干，也可以用其他类似的小东西）
做法:
1、老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口（类似包汤圆的手势），略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦：））
3、做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。
小诀窍
1、老南瓜要挑表面疙瘩难看的那种，才会粉，才会甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入，这样揉起来的糯米粉口感特别韧。
3、糯米粉的量只是个大概，干湿程度要能揉成团为标准，不能太湿。
4、也可以搀一部分粘米粉进去，这样口感更Q一点。
芝麻红糖豆沙馅饼
材料:
糯米粉300g，红糖5g(着色和补血），热水适量，黑白芝麻15g(2汤勺），豆沙50g
做法:
1、混合糯米粉、红糖、热水成糯米团。
2、分成汤圆大小的面团，用掌心按平放一点豆沙馅，四边合拢，搓园，再次按平（小心轻按)
3、蘸上黑白芝麻，蒸熟略微放凉即可食用。（加热的话可以略放点油两面煎黄，另有一番风味）
小诀窍
放馅料不要贪多，尽量按平蘸匀芝麻。
麦麸豆沙馅饼
材料:
麦麸50克，赤小豆50克，红糖、核桃末、青红丝适量，枣泥、黑芝麻末少许。
做法:
麦麸50克，微炒出香味；赤小豆50克，煮烂熟滤干，捣成豆泥，与麦麸搅拌均匀，再放入红糖、核桃末、青红丝适量，枣泥、黑芝麻末少许，进一步搅拌作成馅，以优粉做馅饼，烤熟。乘热食，日2次。
豆沙馅饼
材料:
豆沙馅，白面
做法:
1、白面温水和好。
2、擀皮，大一点，涂上豆沙馅。
3、卷成为条，再成饼，再擀皮。
4、平底锅煎好。
豆沙馅
材料:
干红豆（ 450 克）
做法:
1. 红豆泡水 4 小时后加水 8-9 杯煮至软烂
2. 捞出红豆放入搅拌机打成泥
3. 把红豆泥放入不粘锅里翻炒，加入红糖，用中（小）火炒至产生粘性，再将玉米油分数次一点一点加入（每次都要确定完全吸收了再加），最后再筛入澄粉炒匀，放凉即可