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豆角土豆炖排骨

时间:2019-12-05  2019-12-05  家常菜  手机阅读
豆角土豆炖排骨做法
   材料:
   精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片
  
   做法:
  

  1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;

  2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

  3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

  4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

  5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

  6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。

小诀窍

  1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈

  2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不会烂在锅里成糊糊了哦!

  3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃呢。


  

豆角土豆炖排骨

豆角土豆炖排骨做法
   材料:
   精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片
  
   做法:
  

  1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;

  2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

  3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

  4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

  5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

  6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。

小诀窍

  1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈

  2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不会烂在锅里成糊糊了哦!

  3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃呢。


  

粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉

粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉做法
   材料:
   主料:
  
   做法:
  

  1.准备一袋土豆粉,葱姜切一下。

  2.番茄、豆角洗净。

  3.豆角切小粒,番茄切小块。

  4.起油锅,炒香葱姜。

  5.放入豆角和番茄翻炒。

  6.放入适量盐。

  7.适量十三香。

  8.再放适量生抽炒匀。

  9.加入适量的水,盖上盖子。

  10.烧开。

  11.下入土豆粉。

  12.煮片刻后把土豆粉用筷子拨散。

  13.煮两三分钟,放入鸡精。

  14.搅匀,出锅。


  

肉片炖豆角土豆


   材料:
   瘦肉50克,豆角100克,±豆50克,葱、姜各2克,酱油2克,精盐1克,植物油10克。
  
   做法:
  

  瘦肉切成片。豆角摘洗干净,切成约3厘米长的段。土豆去皮洗净,切成同豆角相近粗细的条。锅内烧热油,放入瘦肉,加葱,姜煸炒,加酱油炒匀,放入豆角,炒至豆角变色加温水,把土豆入锅内,加精盐,炖熟即成。


  

四季豆土豆炖排骨

四季豆土豆炖排骨做法
   材料:
   油,鸡精,排骨,豆角,土豆,酱油,蚝油少许,花椒粉,胡椒粉,盐
  
   做法:
  

  1.材料准备~

  2.土豆先下锅煎熟,然后放入豆角油锅一起煎下~

  3.然后放入煮熟的排骨,同时添入排骨汤,再放入盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,少许蚝油一起炖,把汤炖干收汁即可出锅~


  

土豆炖排骨

土豆炖排骨做法
   材料:
   土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒
  
   做法:
  

  1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。

  2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。

  3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。

  4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。


  

土豆炖排骨

土豆炖排骨做法
   材料:
   土豆,排骨,醋
  
   做法:
  

  1.排骨斩块洗净焯去血水

  2.加0.8升水、两滴醋,电高压锅炖一小时后加入去皮切滚刀块的土豆再炖45分钟

  3.喝前加盐调味即可。


  

咖喱土豆炖排骨

咖喱土豆炖排骨做法
   材料:
   肋排500g,土豆2个,咖喱块3块(我用的百梦多,个人觉得比金牌好吃)。青红小辣椒各2个,葱姜。油3汤匙,生抽3汤匙,盐1茶匙
  
   做法:
  

  1.排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片。

  2.锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。

  3.加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火。

  4.炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。

  ~~刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱土豆炖排骨就做好了。


  

土豆炖排骨

土豆炖排骨做法
   材料:
   土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒
  
   做法:
  

  1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。

  2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。

  3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。

  4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。


  

土豆炖排骨

土豆炖排骨做法
   材料:
   土豆、胡萝卜、辣椒、排骨、佐料
  
   做法:
  

  热锅、热油,排骨翻炒

  加入土豆、胡萝卜翻炒添水炖

  加入辣椒翻炒,收汤


  

土豆炖排骨

土豆炖排骨做法
   材料:
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   做法:
  

  1、将排骨剁成5厘米长的段,土豆去皮切成块;

  2、姜切片、葱切段、香菜洗净切段;

  3、锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;

  4、锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;

  5、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;

  6、拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。


  

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