儿童营养土豆泥
材料:
主料 土豆1个 黄瓜2根 胡萝卜少许 火腿少许 酸黄瓜少许 辅料 沙拉酱2-3勺 盐1-2勺
做法:
1. 将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。
2. 将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。
3. 蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。
4. 将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。
儿童营养土豆泥
材料:
主料 土豆1个 黄瓜2根 胡萝卜少许 火腿少许 酸黄瓜少许 辅料 沙拉酱2-3勺 盐1-2勺
做法:
1. 将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。
2. 将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。
3. 蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。
4. 将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。
儿童营养土豆泥
材料:
主料 土豆1个 黄瓜2根 胡萝卜少许 火腿少许 酸黄瓜少许 辅料 沙拉酱2-3勺 盐1-2勺
做法:
1. 将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。
2. 将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。
3. 蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。
4. 将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。
儿童营养套餐
材料:
牛肉 50克 红萝卜100克 土豆100克
做法:
1.食材，
2.牛肉剁碎，用酱油、食油、白糖、盐腌制10分钟
因为是剁碎的肉肉，所以腌制的时候可以短一些，平时大块肉最少要腌制20分钟哦
3.用模具敲出来的红萝卜、土豆模型
4.敲出来的红萝卜、土豆模型放入碗里用热水煮一下
因为担心那些模具会在翻炒的时候被弄坏，所以先用水煮成8成熟
5.然后再下油锅轻炒一下
6.两边煎一下就可以装盘
7.牛肉碎入锅小炒，碎的牛肉很容易熟，小炒30秒即有8成熟了
8.这时再下红萝卜与土豆回锅
目的只是要让红萝卜与土豆吸收一下牛肉的味道，这样吃起来就不会那么的单一化
9.最后把食物装盘，饭团也同样用模具套一下再放入碟子上，这样就是妈妈的独门儿童套餐罗
小贴士：敲出来的红萝卜、土豆模型放入碗里用热水煮一下
因为担心那些模具会在翻炒的时候被弄坏，所以先用水煮成8成熟
儿童节的健康营养早餐--苜蓿菜摊蛋饼
材料:
苜蓿菜（也可以用芹菜等一些绿色菜叶代替），鸡蛋，盐，黑胡椒粉。
做法:
1，苜蓿菜叶洗净沥干水分，打入鸡蛋。
2，然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象。
3，平底锅里加入少许金龙鱼植物甾醇玉米油，将苜蓿菜面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊。
4，然后取出蛋饼，修整下形状切块即可，健康营养的一顿早餐，你家小宝宝一定会喜欢你这份用心的。
营养三文治（儿童）
材料:
披萨酱，玉米，午餐肉，生菜，芝士，全麦面包
做法:
1、在两片全麦面包上涂披萨酱，和芝士；
2、一片面包上放玉米，一片面包上放午餐肉；
3、放烤箱12分钟，如图所示；
4、打开烤箱，放切好的生菜，再烤一分钟；
5、拿出，合上，就完成啦。
小诀窍
注意面包不要烤焦了，个个烤箱不同
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉
材料:
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮，就是自己无油烟的简易晚餐～因为土豆本身的淀粉含量很高，让人很容易就有饱足感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本的营养也差不多了吧。
DIY营养奶香土豆泥
材料:
土豆，牛奶，青豆，午餐肉，盐，黑胡椒粉
做法:
1.土豆去皮，切块，上锅蒸透，装入保鲜袋用擀面杖拍打成泥状后放入容器内。
2.逐次倒入牛奶，加烫熟的青豆及切成小末的午餐肉，加盐和黑胡椒粉拌匀。
营养美味可爱土豆泥
材料:
土豆（最好是新鲜的这样味道会更好），黑木耳（清洗时别忘了把头部的脏物去除掉否则会吃起来牙碜），蘑菇，胡萝卜，牛奶或奶酪（也可以不加），太太乐醇珍浓缩鲜鸡汁（依个人口味也可以不加，但加上了会感，觉有种浓郁的鸡汁的香味），太太乐鸡精（其实用了鸡汁也可以不加这个了），白胡椒粉，备料：黑木耳，蘑菇用热水泡开切成碎末，胡萝卜切碎末。
做法:
第一步：土豆洗净去皮，切片（这样会熟的快些也能节省时间和煤气）蒸熟。把蒸熟的土豆放在保鲜袋里压成泥。
第二步：往保鲜袋里土豆泥加少许盐、白胡椒粉和太太乐鸡精（对鸡精敏感的可以用蘑菇精）和鸡汁、奶酪或牛奶，然后搅拌均匀。
第三步：用葱、姜末把黑木耳、蘑菇、胡萝卜末稍炒一下，再加入搅匀的土豆泥就可以了。
最后我装饰了一下非常可爱的笑脸吧！也很像米老鼠呐！哈！
小诀窍
黑木耳、蘑菇除了有防癌和去除体内脏物，还有许多对人身体有好处的功效呐！
泡蘑菇的水客千万别倒掉，可以用来调汁或做菜时用上
儿童版海苔卷
材料:
主料：稻米100克，菠菜20克，柴鱼10克，鲑鱼10克，黄瓜10克，干紫菜5克，
做法:
1.菠菜煮过后，挤干水分，备用；
2.酱油和柴鱼片拌匀。
3.鲑鱼松（三文鱼）以沙拉酱和酱油拌匀；
4.小黄瓜切成细丝；
5.将切成适当大小的海苔（紫菜）分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。
小诀窍
食物相克：
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适
儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼
材料:
小虾半斤，鸡蛋2个，葱花，盐，鸡精，胡椒粉少许。
做法:
将小虾洗净控干水份，放入所以材料搅拌均匀。
取一平底锅用大一点的勺子，用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。
小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。
小诀窍
文章引用自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fcb9af901009241.html