甜蜜点心

　　 材料:
　　 主料：
　　
　　 做法:
　　

　　1，红枣从一边切开，挖去内核备用。

　　2，糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，然后慢慢揉捏成团。

　　3，取一份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，然后塞入到红枣中间，如此操作，将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。

　　4，锅中放入适量的水，大火烧开后，将糯米红枣放进去煮至糯米熟。（红枣塞白色糯米口的地方朝上，说明煮熟）

　　5，在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。

　　6，将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些许的干桂花。

　　

甜蜜点心

　　 材料:
　　 主料：
　　
　　 做法:
　　

　　1，红枣从一边切开，挖去内核备用。

　　2，糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，然后慢慢揉捏成团。

　　3，取一份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，然后塞入到红枣中间，如此操作，将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。

　　4，锅中放入适量的水，大火烧开后，将糯米红枣放进去煮至糯米熟。（红枣塞白色糯米口的地方朝上，说明煮熟）

　　5，在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。

　　6，将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些许的干桂花。

　　

中式点心：酥皮点心必备---猪油

　　 材料:
　　 猪肉、盐、白糖各适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、用刀把表面的脏污刮掉，将肥膘部分取下切条。

　　2、锅置火上倒入猪板油，中小火煎。

　　3、锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀。

　　4、将筷子在板油上多扎些眼，可使板油被榨的充分，时间缩短。

　　5、炼好的猪油捞出油渣并过滤加少许盐、白糖，摊温凉。

　　

马蹄鲜虾甜蜜豆

　　 材料:
　　 马蹄，甜蜜豆，鲜虾，红菜椒，绿菜椒，调料：葱姜蒜，沙茶酱，盐，糖，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1、 鲜虾洗净挑去虾线

　　2、 马蹄切片，将红绿菜椒切丁，甜蜜豆撕去硬皮

　　3、 锅内放开水放油 盐焯熟甜蜜豆过凉水待用

　　4、 锅内放油煸香葱姜蒜末，煸炒沙茶酱放入鲜虾煸出红油放入盐糖鸡精调味放入红绿彩椒略炒放入甜蜜豆、马蹄用水淀粉勾芡出锅。

　　

甜蜜蜜的菊花冰棍

　　 材料:
　　 干菊花，蜜糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.首先要将干茶花用热水冲洗一下，然后用沸水浸泡并加入适量蜜糖。因为菊花茶的味道有点淡，有了蜜糖甜甜的味道好极了。

　　2.待菊花茶凉后小心倒入冰棍模具中。可以加一些花瓣在里面。

　　3.盖好盖子放入冰箱中。

　　4.结成冰就可取出来了

　　5.看，底下还有菊花瓣呢。

　　

快乐甜蜜豆

　　 材料:
　　 甜蜜豆200克，200克，木耳100克，100克，蒜籽串，广式香肠1根，食用油5克，盐少许，鸡精少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.蜜豆去头尾及侧皮，掰成两半，洗净，木耳切丝（手撕更佳），蒜籽切成蒜粒，香肠切片；

　　2.油锅油热后，爆香蒜粒，将步骤1中原料放入锅内翻炒，香肠片为生，需放少量水上盖闷煮2分钟左右；

　　3.出锅前加入盐和鸡精拌匀即可。

小诀窍

　　特色： 清甜脆爽，膳食纤维很丰富，营养也很全面噢~

　　

甜蜜柚子条

　　 材料:
　　 柚子白茎1个，白糖0.25小匙，面粉100克，油适量，清水适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.柚子白茎切成粗条；再找一个大碗，里面倒入面粉待用；

　　2.锅内烧水，待水开后下切好的柚子条，焯大约3分钟即可；

　　3.捞出后放入面粉碗里，搅拌均匀；

　　4.锅内倒油，待油温烧到七八成热时，下入拌好的柚子条，炸成金黄色捞出；

　　5.锅内留少许底油，放入白糖、适量清水，用小火熬起泡；

　　6.待糖浆成深黄色时，倒入炸好的柚子条，翻炒出锅。

小诀窍

　　1.柚子条用水焯一下是为了能去除柚子茎本身的苦味，如果还是觉得苦，可在焯的时候少加一点糖。 2.面粉要充分的包裹住柚子条，这样柚子炸的均匀，口感能更好。 3.熬糖浆的时候，注意火候的控制；火不能过大，不然糖会熬糊或者糖浆蒸发而不够量。

　　

甜蜜糯米滋

　　 材料:
　　 糯米粉150g，玉米澄粉75G，红豆沙适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.糯米粉用冷水活匀。玉米淀粉用开水活匀。

　　2.将1放在一起活匀。

　　3.将活好的糯米面分成大小相同的剂子。取其中一个搓圆压扁，放在虎口窝成小碗装，装入豆沙。

　　4.把糯米皮向中间捏紧，整形好，全部包完，上锅蒸20分钟。

　　5.趁热滚上椰丝即可。

　　6.表面可装饰也可省略。（我用的是闺女的糖粒）

　　7.放入冰箱冷藏一夜更好吃。尽快吃完。

　　

甜蜜碗碗香--蒸南瓜

　　 材料:
　　 南瓜，糯米饭，砂糖，糖桂花
　　
　　 做法:
　　

　　1.南瓜切小块，放碗中；

　　2.面上放一勺糯米饭，撒砂糖，放点糖桂花；

　　3.蒸10--15分钟（隔水微波也可以）。

　　

甜蜜玉米片

　　 材料:
　　 玉米片，糖，冷水少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、锅内放少许冷水，放糖，炒出糖色后，放玉米片进去~翻炒均匀后盛出；

　　2、放微波内高火叮一分半钟即可~

小诀窍

　　被微波后的甜蜜玉米片口感很糯~甜蜜一下吧~

　　

甜蜜的梨子酱

　　 材料:
　　 梨4个，糖4勺
　　
　　 做法:
　　

　　1.把梨削皮切碎，切得越碎越好；

　　2.把梨碎、糖和两碗水放到锅里熬，一直熬到水分干了，果酱就算做好了。

　　3.如果没有冰箱，为了便于储藏，就多熬会儿，到特别干再储存。虽然吃起来有点硬哦。不过味道很好，呵呵！

小诀窍

　　1、梨一定要切得很碎很碎，要不后面熬的时候总是会有果肉块在里面，还要用勺子把那果肉捣碎，费事又费火； 2、文火熬； 3、开始的时候，因为水比较多，所以基本不用管它；到了后面水分慢慢变少了，果酱的颜色也越来越深的时候，就要不停地搅动，以防糊锅； 4、最好用不粘锅； 5、因为梨比较甜，所以四匙糖就可以了。如果是其他糖分比较少的水果，就可酌情增加糖量； 6、如果熬的果酱量比较少，又吃得快，可以不用熬太干，稍微有点水分可以增加柔软的口感。

　　

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