莲子红枣炖雪蛤

　　 材料:
　　 雪蛤：15克水：4碗莲子：20克红枣：6粒冰糖：4小块姜：3片
　　
　　 做法:
　　

　　(2－3人份)

　　1. 雪蛤洗净，用冷水泡4－6小时；泡发后挑去筋膜和黑色的杂质；加姜3片汆水；

　　2. 莲子洗净；红枣洗净拍扁去核；

　　3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。

　　功效：

　　不燥不火，养颜补肺，补肾益精。除了女士可用作冬季的普遍性保养，男士也适合饮用。

　　

莲子红枣炖雪蛤

　　 材料:
　　 雪蛤：15克水：4碗莲子：20克红枣：6粒冰糖：4小块姜：3片
　　
　　 做法:
　　

　　(2－3人份)

　　1. 雪蛤洗净，用冷水泡4－6小时；泡发后挑去筋膜和黑色的杂质；加姜3片汆水；

　　2. 莲子洗净；红枣洗净拍扁去核；

　　3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。

　　功效：

　　不燥不火，养颜补肺，补肾益精。除了女士可用作冬季的普遍性保养，男士也适合饮用。

　　

木瓜红枣炖雪蛤

　　 材料:
　　 木瓜一个，雪蛤5克，红枣5个，冰糖适量，姜片2片
　　
　　 做法:
　　

　　1、雪蛤提前泡一夜，把杂质去掉，洗干净，红枣洗净。

　　2、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。

　　3、重新换水，把雪蛤炖20分钟。

　　4、炖雪蛤的时候，就可以处理木瓜哈，

　　5、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开。

　　6、去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。

　　7、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放红枣和冰糖，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。

　　

冰糖莲子红枣炖银耳-----女性滋补佳品

　　 材料:
　　 银耳1朵 红皮莲子300克 大红枣10-15个 冰糖适量（白冰糖，黄冰糖都可以）
　　
　　 做法:
　　

　　1 冷水泡发银耳，去根部. 莲子放到冷水里，泡发。

　　2 把银耳掰开和莲子，大红枣放到压力锅里，煲1个小时

　　3 煲好后，根据自己的口味加冰糖

小诀窍

　　用红衣莲子，把红衣搓掉即可。不建议去掉莲心。莲心是很好的中药材，一起煲，可以去心火.

　　买银耳时，用舌头尝一尝如果有苦涩的味道，是硫磺熏过。不建议买。

　　建议用冰糖，但是要适量，因为吃太多甜食会产生湿热。　冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。冰糖是白糖提炼加工的,有很好的去火的功效

　　

银耳莲子红枣枸杞炖雪梨

　　 材料:
　　 银耳，莲子，红枣，枸杞，雪梨，蜂蜜，水
　　
　　 做法:
　　

　　1.雪梨切块，银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊里，加水，小火慢慢儿炖着。

　　2.两三个小时之后，揭开盖子，香甜美味的糖水就做好了。吃的时候加点儿蜂蜜，或者冰糖，或者糖桂花什么的。甜的程度按照自己的喜欢来调，个人是建议不要放太多糖，清清淡淡的甜味儿，才好吃。

　　

银耳莲子红枣枸杞炖雪梨

　　 材料:
　　 银耳，莲子，红枣，枸杞，雪梨，蜂蜜，水
　　
　　 做法:
　　

　　1.雪梨切块，银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊里，加水，小火慢慢儿炖着。

　　2.两三个小时之后，揭开盖子，香甜美味的糖水就做好了。吃的时候加点儿蜂蜜，或者冰糖，或者糖桂花什么的。甜的程度按照自己的喜欢来调，个人是建议不要放太多糖，清清淡淡的甜味儿，才好吃。

　　

五味子红枣炖冰糖

　　 材料:
　　 五味子9克、红枣10枚（去核）、冰糖适量。
　　
　　 做法:
　　

　　将以上各味加水同炖，去渣饮水。

　　

五味子红枣炖冰糖

　　 材料:
　　 五味子9克、红枣10枚（去核）、冰糖适量。
　　
　　 做法:
　　

　　将以上各味加水同炖，去渣饮水。

　　

冰糖红枣炖雪梨

　　 材料:
　　 冰糖：10克
　　
　　 做法:
　　

　　1 雪梨去皮去核切丁放开水煮

　　2 待雪梨煮至八分熟，加入红枣

　　3 出锅前加入冰糖水（冰糖水制作：把冰糖放入锅中融化，最好加入柠檬片一起）

　　4 可以适当加入干贝和枸杞还有百合

　　功效：润肺止咳，补血。

　　

龙眼红枣炖雪耳

　　 材料:
　　 ABCDE
　　
　　 做法:
　　

　　ABCDE

　　

银耳红枣炖雪梨

　　 材料:
　　 1、雪梨一个
　　
　　 做法:
　　

　　1、银耳温水泡开（约20分钟），然后洗净。

　　2、红枣切开，铺在银耳上。

　　3、雪梨去皮去核，切块，铺在电炖盅最上层。

　　4、电炖盅注满九成水，炖6个钟头。

小诀窍

　　1、一个省电的电炖盅。

　　2、炖够6个钟头。

　　3、早上空腹吃。

　　4、炖完以后银耳几乎是入口即化，就成功啦~

　　

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