草菇菜心
材料:
主料：白菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克
做法:
1.白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；
2.草菇去蒂洗净；
3.汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味；
4.用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透；
5.用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。
草菇菜心
材料:
主料：白菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克
做法:
1.白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；
2.草菇去蒂洗净；
3.汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味；
4.用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透；
5.用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。
草菇菜心
材料:
草菇75克，油菜心75克，植物油5克，精盐、料酒、味精各适量。
做法:
草菇开水烫一下，捞出控干水分；油菜心洗净，切成段。锅内烧热油，下油菜心翻炒，放草菇，加盐、料酒、味精调味，炒匀即可。
草菇菜心煲
材料:
草菇250克，青菜心250克，松子仁50克，鲜汤150毫升，黄酒、酱油、蚝油、白糖、精盐、味精、芝麻油、植物油、湿淀粉各适量。
做法:
1、将草菇洗净用刀剖开，下沸水锅中焯一下。
2、青菜心洗净，一切两半。
3、松子仁温水浸泡至涨起。起油锅烧至四成热，放入松仁，炸至浅黄色，捞出冷却。炒锅上火，放油烧热，投入菜心煸炒，放入鲜汤烧沸，把草菇入锅，加入上述调料，再沸时用湿淀粉勾薄芡，把松子仁放入，立即起锅，淋上芝麻油即成。
蚝油香菇菜心
材料:
香菇，菜心，蒜，香葱，
做法:
1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末。
2、将菜心放入开水锅
3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
4、捞出菜心放入香菇。
5、锅内放油煸香蒜末
6、放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡。
7、将炒好的菜心码放在盘中
8、锅内放少许油，放入香葱、蒜末。
9、放入蚝油直至煸出香味
10、放入少许美极酱油
11、倒入清水
12、放入香菇翻炒
13、焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味。
14、将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上。
香菇菜心
材料:
青菜，香菇，糖，盐，油，鸡精，水淀粉
做法:
1.水烧开烫青菜，锅里不要忘记加些盐和油，这样青菜会特别绿哦.注意不要烫太久哦.
2.锅里加油炒青菜，时间要控制在一分钟内，加盐，糖，鸡精.
3.炒香菇，少许盐，鸡精，再加点水淀粉摆盘就好了.
小诀窍
我用的是水发香菇,很香的哦!!
香菇菜心
材料:
主料：鲜香菇150克，油菜心200克，
做法:
1.香菇洗净用沸水焯一下；菜心削尖头，带绿叶；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热放入菜心煸炒约二分钟，倒入漏勺沥干油。
3.菜心再放入锅内，加入清汤30毫升、精盐、香菇烧开，加入味精，用水淀粉勾芡即可。
北菇菜心
材料:
主料：花菇200克，油菜心150克，
做法:
1.用水将水发北菇洗净，去蒂，批切成片；油菜心洗净，切成3厘米长的段。
2.炒锅坐火上，放入熟猪油烧热，下虾籽、北菇片炒出香味，放入油菜心段炒几分钟，放精盐、上汤烧入味，出锅装盆即成。
双菇菜心
材料:
主料：油菜心
做法:
1、先将整棵的油菜洗净，冬菇、草菇汆水待用。
2、炒勺上火，放入色拉油，把主料下勺煸炒，加盐、味精、糖少许，断生后出勺摆盘。
3、炒勺加底油，把冬菇、草菇下锅煸炒，加适量的高汤、盐、味精、酱油，烧开后，用湿淀粉勾芡，浇在油菜上即可。
小诀窍
油菜煸炒时不宜过老或不熟，半生即可。
香菇菜心
材料:
干香菇15克，油菜心200克，汤、料酒、味精、精盐、淀粉等各适量。
做法:
干香菇用开水泡发，待发透，将香菇用清水洗净、去蒂备用。油菜择去外帮留菜心，将每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净备用。炒锅置于旺火上，放底油，将油菜心煽炒，接着放入香菇急火翻炒，加汤、料酒、味精、精盐，将淀粉徐徐淋入，翻勺出锅装盘。
鹿茸香菇菜心
材料:
水发香菇200克，青菜心300克，鹿茸片2克，玉兰片50克，白酒2升，味精、精盐、料酒、清汤各适量。
做法:
鹿茸片加白酒2升，分2次浸泡，得鹿茸没泡酒液。浸泡后的鹿茸片留取备用。将锅放在火上，加入猪油，油热时，先将姜末下锅炒一下，随将香菇、青菜心、玉兰片下锅，用勺煸炒，加入味精、料酒、精盐，清汤及鹿茸白酒提取液，用勺搅拌收汁。汁浓时，勾入小流水芡，起锅盛在盘内，把留出的鹿茸片点缀在菜上。