乳香曲奇
材料:
奶油500g，糖粉400g，液态酥油500ml，清水330ml，鸡精15g，食盐12g，五香粉10g，南乳100g，低筋面粉750g，高筋面粉700g
做法:
1、把奶油和糖粉混合一起搅拌，起发至奶白色。
2、分次加入清水和液态酥油，边加入边搅拌，直至完全混合。
3、然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳，拌匀。
4、最后加入高筋面粉和低筋面粉，充分搅拌，成曲奇面团。
5、用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内，以160℃的温度，上下烤烘烤20分钟左右，烤成金黄色，出炉。
乳香曲奇
材料:
奶油500g，糖粉400g，液态酥油500ml，清水330ml，鸡精15g，食盐12g，五香粉10g，南乳100g，低筋面粉750g，高筋面粉700g
做法:
1、把奶油和糖粉混合一起搅拌，起发至奶白色。
2、分次加入清水和液态酥油，边加入边搅拌，直至完全混合。
3、然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳，拌匀。
4、最后加入高筋面粉和低筋面粉，充分搅拌，成曲奇面团。
5、用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内，以160℃的温度，上下烤烘烤20分钟左右，烤成金黄色，出炉。
奶香曲奇
材料:
黄油120克，糖粉40克，细砂糖30克，鸡蛋30克(约半个)，牛奶1汤匙（15ml），奶粉1汤匙（15克），盐1/4小匙，低筋面粉145克
做法:
1.黄油室温融化，我是用微波炉加热融化，然后在冷冻一下，这样快捷。用电动打蛋器打到颜色变浅，体积蓬松，加入砂糖，糖粉，盐继续打发至糖全部溶解。 把蛋液分三次加入到黄油中，每次要搅拌均匀，蛋液全部加入后加入牛奶，搅拌均匀。 把面粉和奶粉加入黄油中，用橡皮刀搅拌均匀。
玫瑰咸香曲奇
材料:
按30左右块的量，需用两次烤盘：
做法:
1、提前室油化软黄油，先打发在成羽毛状。
2、分三次加入糖粉，搅拌均匀。
3、分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。
4、香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中，搅拌均匀。
5、将筛过的粉类拌入，不能划拌，以免出筋，影响口感。
6、烤箱预热150度。
7、烤盘铺油纸，准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。
8、将原料装入裱袋中，挤出各式形状。
9、入烤箱，烤15分钟，微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。
小诀窍
1、玫瑰腐乳已经是咸的了，在混合后以后，可以尝一下，如果喜欢咸味重的，可以再加小小一点盐，最多加一克多。
2、刚拌入面粉的时候，感觉会比较干，千万不要再加水或牛奶，拌匀以后就好了。
3、一定要用香葱，才能又好看又够味。
4、如果没有裱花袋和花嘴，可以用手轻搓成小丸子，然后轻压成小饼状。这也有个说法，叫“指模曲奇包”，包得漂漂亮亮，把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀，每个曲奇要一样大小。
5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软，等放凉后就酥脆了。如果想想存时间久一点，记得要用密封好的盒子。
蔓越莓柠香曲奇
材料:
低粉200G，黄油130G，蔓越莓干适量，细砂糖30G，糖粉60G，鸡蛋1个，柠檬1个
做法:
1.准备材料
2.用细刨刀把柠檬表皮黄色的部分刨下来。（不要刨到白色部分，这部分是会发苦的。柠檬屑可以加配方中一部分细砂糖拌匀，使柠檬的香味更好的散发出来）
3.蔓越莓干用料理机的干磨功能打碎
4.细砂糖和糖粉加入彻底软化的黄油拌匀
5.用打蛋器把黄油打至体积膨大，颜色变浅
6.分3次加入蛋液，每次加入后用打蛋器完全打匀后再加下一次
7.打发好的黄油筛入低粉拌匀。（因为面粉的吸湿性不同，如果觉得面团太干，可以再加些蛋液拌匀）
8.加入蔓越莓和柠檬皮拌匀
9.拌匀的面团加入裱花袋内，用菊花嘴在烤盘上挤出花纹。入预热的烤箱，200度，10分钟左右。（时间只是作为参考，烤的时候最好看着火，等饼干上到自己想要的颜色即可关火了。关火后不要马上取出，用烤箱的余热再闷一下，以免发生没烤熟的情况）
10.烤好的饼干凉透后，即可食用或装袋保存
葱香曲奇
材料:
黄油70克，低粉100克，牛奶30克，糖粉25克，盐2克，葱5克
做法:
1.黄油切成小块室温20度软化
2.然后加入糖粉，和盐
3.用电动打蛋器打发
4.再分次加入牛奶，打发
5.打发好的黄油成羽毛状
6.再倒入过筛后的低粉
7.加入切成末的葱花
8.翻拌均匀
9.装入有中号五齿花嘴的裱花袋中
10.挤出花形
11.里面的洞，可以大点，也可以小点哈
12.烤箱175度预热，上下火，中层，上色即可
椰香曲奇
材料:
黄油60克，面粉100克，椰香奶粉1克，白糖30克，盐1克，奶粉10克，鸡蛋半个
做法:
1.黄油加白糖，盐打发至白色，分次加入鸡蛋半个打发好2，各种粉类过筛到黄油糊中
2.搅拌好
3.用花嘴挤出形状即可。烤箱175度预热中层20分钟左右
奶香曲奇
材料:
黄油80克，低筋面粉140克，白糖60克，牛奶15ml，奶香粉10克，
做法:
1.黄油加入白糖用电动打蛋器打发
2.打发好后，加入牛奶
3.用电动打蛋器打匀
4.低筋面粉加入奶香粉
5.过筛倒入黄油糊中
6.用刮刀搅拌好
7.准备一个花嘴，放入裱花袋
8.挤出一个个花形，（能看出哪个是我挤的，哪个是妹妹挤的吗）烤箱175度预热，中层15分钟左右
奶香曲奇
材料:
黄油75g，低粉80g，奶粉10g，玉米淀粉10g，糖14g，糖粉20g，蛋黄1枚，淡奶油15g
做法:
1.黄油软化，加入糖粉，糖打匀
2.加入蛋黄继续打发
3.加入淡奶油
4.拌匀
5.筛入粉类，用刮刀拌匀，装入裱花袋
6.在烤盘上基础形状，烤箱预热180度，中层上下火约18分钟
葱香曲奇
材料:
低筋面粉，牛奶，食盐，糖粉，黄油，小葱
做法:
1、黄油切成小块室温20度软化。
2、然后加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发。
3、再分次加入牛奶，打发。
4、打发好的黄油成羽毛状。
5、再倒入过筛后的低筋面粉，加入切成末的葱花，翻拌均匀。
6、装入有中号五齿花嘴的裱花袋中，挤出花型。
7、烤箱175度预热，上下火，中层，上色即可。
葱香曲奇
材料:
主料
做法:
1.从切葱花，尽量切碎一点。
2.黄油切成小块，室温软化。
3.加入糖粉和盐。
4.用刮刀稍微压一下，让糖粉和黄油融合。
5.用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积变大。
6.分2-3次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀。每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。
7.将黄油打发至羽毛状。
8.筛入低粉。
9.用刮刀翻拌均匀。
10.加入葱花。
11.继续翻拌均匀。
12.装入裱花袋。
13.挤在烤盘上，放入预热好的烤箱，175℃，中层，12-15分钟，表面上色即可。