咖啡香豆奶
材料:
黄豆50克,花生20克,甜杏仁20克,珍珠粉圆
做法:
方法一:
1、黄豆、花生、薏仁、生杏仁浸泡6小时左右,中途换水两次。
2、打将泡好食材装入东菱豆浆机的网罩内,加入适量清水,启动豆浆机自动打磨,熬熟。
3、打开东菱豆浆机独有的水龙头盛出豆浆,调入煮熟的珍珠粉圆、速溶咖啡粉搅匀,即可享用。
方法二:
1、黄豆、花生、薏仁、杏仁洗净沥去水分,用清水浸泡3小时,再移入电锅内隔2杯水蒸煮熟即可。
2、将煮熟的材料和冷开水300毫升一同放入调理机中,盖上杯盖搅拌成泥状。
3、再将剩余冷开水加入,调成香郁的豆奶。
4、最后倒入小锅内,用中小煮沸,即可倒入杯中,加入煮熟的珍珠粉圆、速溶咖啡粉调匀即可饮用。
咖啡香豆奶
材料:
黄豆50克,花生20克,甜杏仁20克,珍珠粉圆
做法:
方法一:
1、黄豆、花生、薏仁、生杏仁浸泡6小时左右,中途换水两次。
2、打将泡好食材装入东菱豆浆机的网罩内,加入适量清水,启动豆浆机自动打磨,熬熟。
3、打开东菱豆浆机独有的水龙头盛出豆浆,调入煮熟的珍珠粉圆、速溶咖啡粉搅匀,即可享用。
方法二:
1、黄豆、花生、薏仁、杏仁洗净沥去水分,用清水浸泡3小时,再移入电锅内隔2杯水蒸煮熟即可。
2、将煮熟的材料和冷开水300毫升一同放入调理机中,盖上杯盖搅拌成泥状。
3、再将剩余冷开水加入,调成香郁的豆奶。
4、最后倒入小锅内,用中小煮沸,即可倒入杯中,加入煮熟的珍珠粉圆、速溶咖啡粉调匀即可饮用。
增进食欲【水果香豆奶】
材料:
苹果1/4个(约50克)、猕猴桃1/2个(约50克)、香蕉1/2(约50克)、豆浆100ml、梅子浆1大匙、啤酒酵母粉1大匙
做法:
1、所有水果洗净去皮切小块,放入果汁机内,加入豆浆和梅子浆,打成略带颗粒状的果粒;
2、倒入杯中后,加进啤酒酵母粉拌匀,即可饮用。
豆奶咖啡九层糕
材料:
175g 粘米粉
做法:
1、将材料拌匀至糖完全溶解,分成2份,然后一份加入即溶咖啡粉拌匀。
2、将白色的面糊分成5份,咖啡面糊分成4份。
3、准备一个8寸四方蒸盘,铺上塑胶袋和抹上少许油。
4、先倒入一份白色面糊大火蒸大概5分钟。如此重复步骤之全部面糊蒸完。
5、当最后一份的白色面糊倒入后,盖好蒸20分钟。离火,取出待冷脱模,切块享用。
小诀窍
在还没倒入另外一份的面糊前,要确定第一片的面糊已经熟了才可以倒入,不然糕点可能会蒸不熟。
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡
材料:
雀巢咖啡100%纯咖啡1,热水150ml,白糖适量
做法:
雀巢咖啡100%纯咖啡1包,加150ml热水冲好糖。
花样咖啡—分层拿铁咖啡
材料:
糖水适量(糖500g,水50ml)牛奶60ml,,咖啡40ml,淡奶油打发(或者喜欢用冰激凌的也可以)
做法:
每个人都喜欢喝咖啡,若是做出一个超好超简单的花式咖啡,也一定会赢得朋友们的关注~
做法:
1,牛奶一定要冷,最好刚从冰箱拿出来,
2,用勺子把糖水放在最底层。
3,装牛奶的杯子贴着勺子注入牛奶
4,把装热咖啡的杯子贴着勺子的粗的部位,勺子尖贴着饮料内杯壁缓缓注入,越慢越好这样分层明显
5,有奶油的可以放一点点奶油在咖啡上方,然后撒上装饰品,没有的可以用勺子弄一点冰激凌装饰。注意冰激凌会融化,影响分层效果,所以建议放冰激凌的话咖啡可以放凉的。
花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】
材料:
冲煮咖啡并不如何困难,咖啡师的存在是为了让这个过程变得更美妙,更惬意,无比的享受。
做法:
巧克力线条咖啡
[制作步骤]
1.首先找一个注入点.以画圈的方式注入奶泡与咖啡融合,牛奶的流量稍小,融合至咖啡杯10成满时即刻停止。
2.用勺在水平位置放上一层较厚的奶泡。
3.用勺在垂直位置放上一层较厚的奶泡。
4.用巧克力酱在白色奶泡处分别画4条平行的直线。
5.以雕花棒画“S”形的方式横切巧克力线。雕花棒所走的路线要均匀,直至咖啡杯最边缘。
附手工奶泡制作:
使用发泡壶制作奶泡
1.将牛奶倒入奶锅内约4分满的量,如欲制作热牛奶泡沫,需将牛奶加热至60—65℃(如打冰奶泡则鲜奶的温度在4℃)。
2.倒入发泡壶中。
3.盖上发泡壶上盖,反复抽压中央的把手,直到上盖边缘可见牛奶泡沫为止。
4.打开上盖。
5.静置约30秒或是轻敲发泡壶数下,使表面气泡消失。
6.用汤勺舀去表面较粗的泡沫即可使用。
注:牛奶要用全脂牛奶。低脂牛奶容易形成泡沫,但是泡沫略大,而且较松,比较没有绵密的口感。全脂牛奶不易形成泡沫,一旦成功却有细密的组织.
咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】
材料:
贝里诗口味偏甜,对于还没爱上咖啡的苦的人来说,这种味道最好不过了。混合了咖啡、鲜奶和糖的这款热饮,口感醇厚,它有一种诱人的香甜。
做法:
1. 温好杯后,倒入浓缩咖啡。
2. 将奶油酒倒入杯中。
3. 将低脂鲜奶倒入钢杯,加热至约65℃后,注入杯中。
4. 糖浆加入杯中后,搅拌均匀。
5.在咖啡面挤上鲜奶油。
6.用咖啡豆和砂糖粒装饰表面即可。
红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕
材料:
黄油22克,糖粉22克,抹茶粉2克,低筋粉20克,蛋白14克
做法:
1.糖油先调匀,加抹茶粉、低粉和蛋白混匀,成稠厚面糊。
2.装挤花袋挤出形状,170度几分钟。
甜豌豆奶油司康
材料:
低粉200G,黄油40G,鲜奶油115g,泡打粉5G,盐1g,细沙糖20G,甜碗豆50g
做法:
1.甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。
2.低粉、细砂糖、泡打粉过筛后加入小块的黄油。
3.迅速用手捏碎黄油,和粉类混合均匀。
4.加入鲜奶油,搅拌至无干粉。
5.加入豌豆拌匀。
6.面团放入保鲜袋,擀平后放入冰箱冷藏30分钟,厚度2cm左右。
7.从冰箱取出放在抹过面粉的台面上。
8.用凤梨圈抠出形状。
9.烤箱预热185度,中层,上下火。司康表面刷蛋液,烤25分钟左右。
小诀窍
我用了20g的糖,我尝了觉得已经很是够甜了。可是我LG居然说不够甜。。。毛毛小朋友比较赏脸,会肯吃哦,呵呵
排毒瘦身之薏米绿豆奶
材料:
薏米,绿豆,牛奶,炼乳,白砂糖
做法:
1.薏米、绿豆洗干净,放入电饭煲中煮熟放凉,把薏米、绿豆捞出放入容器中搁置到冰箱内。煮豆的水可以冰镇也可以热着喝,或者做成冰饮喝,味道都不错。
2.什么时候肚子饿的时候就把薏米绿豆取出,加入牛奶,炼乳、白砂糖搅拌一下就可以吃了。
小诀窍
薏米属禾本植物,又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识,作饭食为佳馔,并视其为名贵中药,在药膳中应用很广泛,被列为宫廷膳食之一。 薏米的营养价值较高,含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点,对减轻胃肠负担,增强体质有益。此外,薏米还含有药用价值很高的薏醇,β-γ两种谷甾醇,这些特殊成分,也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。 用薏米仁25-50克,野菱角(带壳切开)150-200克,共煮浓汁,1日2次分服,连服1个月为1疗程,对胃癌、子宫癌,皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。 薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品,既可化湿利尿,又使身体轻捷,还可减少患癌的几率。