快乐一家子
材料:
米饭,鸡蛋,草莓,黄瓜,圣女果,生菜叶,巧克力酱,胡萝卜,青椒,牛肉,黑胡椒,色拉油,盐,味精
做法:
1、蒸熟米饭。
2、用模具装盛米饭,压实,扣出来,就成了可爱的小熊了。晾凉。我用的是烤蛋糕的模具,你要是没有可以找家中现成的模具,也可以用孩子的小玩具,刷干净就好了。孩子玩橡皮泥的是不是有这样的可爱的造型的啊?嘿嘿
3、晾凉后用巧克力笔点上小熊的身子和五官。你要是没有巧克力笔就用裱花袋或者塑料袋也可以。
4、牛肉切丁、胡萝卜切丁、青椒切丁。平底锅内放油,烧热,加入牛肉煸炒,放入黑胡椒,把牛肉炒熟放入胡萝卜和青椒煸炒片刻,加入盐、味精即可出锅。码在盘内。中间位置。
5、将小熊摆在盘子的边缘,用生菜叶点缀。
6、鸡蛋我是用的心形的模具,你要是没有,就煎一个吧!我这个是淘宝买的,但是有点薄,火稍微大点就会糊,所以我采用的是煮的方式,将这个小锅放入盛满水的锅内,将鸡蛋煮熟。早在锅内抹油,才不会粘锅,倒不出来啊。将鸡蛋平放在炒牛肉的上面。
7、下面的就是蔬菜和水果了,这个更简单了。黄瓜切厚片,码在边上,圣女果放在旁边。草莓放在另一边。
8、用心形模具刻出心形胡萝卜,两片叠在一起,爱心满满哦!
小诀窍
有什么特别的注意事项?
快乐一家子
材料:
米饭,鸡蛋,草莓,黄瓜,圣女果,生菜叶,巧克力酱,胡萝卜,青椒,牛肉,黑胡椒,色拉油,盐,味精
做法:
1、蒸熟米饭。
2、用模具装盛米饭,压实,扣出来,就成了可爱的小熊了。晾凉。我用的是烤蛋糕的模具,你要是没有可以找家中现成的模具,也可以用孩子的小玩具,刷干净就好了。孩子玩橡皮泥的是不是有这样的可爱的造型的啊?嘿嘿
3、晾凉后用巧克力笔点上小熊的身子和五官。你要是没有巧克力笔就用裱花袋或者塑料袋也可以。
4、牛肉切丁、胡萝卜切丁、青椒切丁。平底锅内放油,烧热,加入牛肉煸炒,放入黑胡椒,把牛肉炒熟放入胡萝卜和青椒煸炒片刻,加入盐、味精即可出锅。码在盘内。中间位置。
5、将小熊摆在盘子的边缘,用生菜叶点缀。
6、鸡蛋我是用的心形的模具,你要是没有,就煎一个吧!我这个是淘宝买的,但是有点薄,火稍微大点就会糊,所以我采用的是煮的方式,将这个小锅放入盛满水的锅内,将鸡蛋煮熟。早在锅内抹油,才不会粘锅,倒不出来啊。将鸡蛋平放在炒牛肉的上面。
7、下面的就是蔬菜和水果了,这个更简单了。黄瓜切厚片,码在边上,圣女果放在旁边。草莓放在另一边。
8、用心形模具刻出心形胡萝卜,两片叠在一起,爱心满满哦!
小诀窍
有什么特别的注意事项?
客家子姜焖鸭
材料:
三黄鸭半只,子姜三大块(越嫩越好吃),葱一小段,干香菇十朵,盐,料酒,黑椒粉,生抽,鸡精,生粉
做法:
将鸭子斩成小件,然后过水,加(调料)腌制十五分钟左右(我平时的做法时间)。
将干香菇用水洗净泡软待用。嫩子姜打横刀,切搏片。
点火开锅,等锅烧热放油,葱爆香,下腌制好的鸭子翻炒至三成熟,加香菇和子姜片下去,加盐,一点料酒,三杯水焖25分钟后,揭开,放鸡精,生粉勾纤,淋在上面,再翻一下,就可以装盘啦。
偶是把香菇在盘子围一圈,然后加上一点葱段,取绿颜色的,买相也还行,呵。
小诀窍
做这道菜最主要是爆炒时候,要不断的翻炒,把水份沥干,这样,肉才会香。
南北一家亲之橄榄油土豆泥
材料:
土豆2个,橄榄油适量,盐适量,白胡椒粉适量
做法:
1.把土豆去皮煮熟捞出压成泥。
2.趁热加入橄榄油,盐,白胡椒粉搅拌匀即可。
小诀窍
想减肥的朋友可以试试这道菜,土豆经水煮或蒸后热量不高。不适合炸食。 生芽和皮发绿的土豆不可食用
蔬菜一家亲
材料:
草菇18个,白菓18个,笋1块,芥兰苗8棵,莲藕1段
做法:
1、笋洗净切滚刀,芥兰苗洗净去尾半寸,莲藕洗净切片。
2、烧一鍋水,放一匙盐,水开后,先放莲藕片下去煮三分钟,再放草菇、白菓、笋块下去一起煮三分钟熄火。
2、下芥兰苗微拌匀一分钟倒出,过冰水后即沥干。
3、芥兰苗用手轻轻挤出多余的水份,备用。
4、热油鍋下两匙油,油大热后爆香蒜茸,下莲藕片、草菇与笋块一起快炒大约两分钟。
5、赞酒后炒匀再下盐、糖、味精等调味,下高汤,等滚后下白菓再炒一炒,让蔬菜吸收汤汁微干后熄火。
6、下芥兰苗再快手微拌一到两分钟即可摆盘出菜。
小章鱼的一家炸酱面
材料:
火腿肠,黄瓜,肉酱,面条
做法:
煮面,火腿肠切十字花,不要切断,在微波炉中加热一分钟。黄瓜切丝,用海海苔剪出表情接下来你知道怎么做了,呵呵!
手自制双皮奶甜美一家人
材料:
500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,益生菌一袋(可加可不加),视口味而定,个人建议多加糖!
做法:
步骤:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌,搅拌好了,可以在上面洒点益生菌粉就更好了,这份甜点营养又美味,还可以补充到益生菌呢,赶快试一下吧fo-u-cn!
注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果要洒益生菌的话,还是放在冰箱里冻一会儿因为高温容易杀死益生菌。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。
怎么样?很简单吧,炎炎的夏天自己给家人做上一份甜甜的双皮奶,真是甜到家人的心里了。
快乐鸡翅
材料:
鸡翅,姜,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,黑胡椒粉
做法:
1.将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。
2.将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎至两面金黄。
3.少量油爆香蒜粒,鸡翅倒入锅内,放入水,老抽,八角,拌匀后中火焖煮。
4.待汁水基本收干,略成胶状撒黑胡椒即可盛出。
快乐甜蜜豆
材料:
甜蜜豆200克,200克,木耳100克,100克,蒜籽串,广式香肠1根,食用油5克,盐少许,鸡精少许
做法:
1.蜜豆去头尾及侧皮,掰成两半,洗净,木耳切丝(手撕更佳),蒜籽切成蒜粒,香肠切片;
2.油锅油热后,爆香蒜粒,将步骤1中原料放入锅内翻炒,香肠片为生,需放少量水上盖闷煮2分钟左右;
3.出锅前加入盐和鸡精拌匀即可。
小诀窍
特色: 清甜脆爽,膳食纤维很丰富,营养也很全面噢~
祝小猪猪生日快乐
材料:
A:低粉60g,木糖醇30G,牛奶30G,黄油60g,黑芝麻粉25G,全蛋25G,泡打粉1/4小匙,白芝麻一大匙
做法:
1.黑芝麻粉加牛奶,搅拌均匀备用;
2.黄油软化后,加入木糖醇搅拌均匀;
3.加入全蛋,快速搅拌均匀;
4.筛入低粉,泡打粉,加入1的材料,用橡皮刀搅拌成糊;
5.倒入模子中,八分满,撒上白芝麻;
6.烤箱180°预热,中层20分钟。
快乐鸡啼
材料:
主料:新鲜猴头菇4两,姜末2钱,青豆6钱,花生仁少许,干辣椒5钱
做法:
1、猴头菇焯水后冲冷,切丁,用生粉搅拌均匀备用。
2、油锅烧至6成热,放入猴头菇、青豆划散、沥干,加入姜末、干辣椒炒出香味。
3、加入猴头菇、青豆和芡汁,翻锅,撒入炸好的花生仁,淋花椒油即成。