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润肺羹

时间:2020-05-02  2020-05-02  其它菜谱  手机阅读
润肺羹做法
   材料:
   白果,银耳,西米,冰糖,莲子,红枣,水果
  
   做法:
  

  先将银耳、莲子、冰糖各适量(冰糖忘拍了,很关键的一样主料,决不能省),放到高压锅里压二十分钟(或小火熬一个小时),至银耳软糯、莲子酥烂。

  然后打理白果和提子。白果的根部都有一个小芽,有点苦,最好挖掉,不然影响口感,大人无所谓,小孩子肯定不愿意吃。注意,白果小孩子一次不要吃超过五粒。大人不要吃超过十粒。(不过我经常吃过掉。)

  提子需剥皮。(觉的麻烦也可以葡萄干代替,或不放也无所谓。)

  熬好冰糖银耳莲子后,将其他的材料放入(水果视个人爱好,我放了半个梨、半个苹果、十几粒提子)、再大火烧开,小火熬半小时即可。

小诀窍

  需要注意的是:白色润肺之品也有寒热之分。

  如果孩子身体有不适的时候,熬这个羹就要注意搭配,比如:风寒感冒或寒咳,就不要放梨(性凉偏寒)、苹果(性平偏凉)等、冰糖可改为红糖。如果是风热感冒或热咳,就不要放红枣(性温)、西米(性温)


  

润肺羹

润肺羹做法
   材料:
   白果,银耳,西米,冰糖,莲子,红枣,水果
  
   做法:
  

  先将银耳、莲子、冰糖各适量(冰糖忘拍了,很关键的一样主料,决不能省),放到高压锅里压二十分钟(或小火熬一个小时),至银耳软糯、莲子酥烂。

  然后打理白果和提子。白果的根部都有一个小芽,有点苦,最好挖掉,不然影响口感,大人无所谓,小孩子肯定不愿意吃。注意,白果小孩子一次不要吃超过五粒。大人不要吃超过十粒。(不过我经常吃过掉。)

  提子需剥皮。(觉的麻烦也可以葡萄干代替,或不放也无所谓。)

  熬好冰糖银耳莲子后,将其他的材料放入(水果视个人爱好,我放了半个梨、半个苹果、十几粒提子)、再大火烧开,小火熬半小时即可。

小诀窍

  需要注意的是:白色润肺之品也有寒热之分。

  如果孩子身体有不适的时候,熬这个羹就要注意搭配,比如:风寒感冒或寒咳,就不要放梨(性凉偏寒)、苹果(性平偏凉)等、冰糖可改为红糖。如果是风热感冒或热咳,就不要放红枣(性温)、西米(性温)


  

白果猪肺羹


   材料:
   白果仁一两,猪肺500g。
  
   做法:
  

  将猪肺洗净,切小块,后同白果加水适量,炖汤服用。


  

银耳猪肺羹


   材料:
   银耳20克,鲜猪肺1付,鸡汤2000毫升,生姜15克,葱10克,精盐6克,料酒30毫升,味精2克,胡椒粉2克。
  
   做法:
  

  银耳用温水发透,洗净。入砂锅煮熟,捞出冲凉待用。生姜拍破,葱洗净用整支。将猪肺洗净,入沸水锅中氽净血水,弃汤,重新注入清水。下猪肺、葱、姜,武火烧开后改用文火煮烂,把猪肺捞出冲凉,剔去气管和筋络,切成2厘米见方小块。将猪肺、银耳装入大蒸碗,注入鸡酒、料酒,放入精盐、胡椒粉,以湿绵纸严封碗口,上笼蒸30分钟,放入味精调味即成。

  可佐餐服食。


  

菜干润肺汤

菜干润肺汤做法
   材料:
   猪肺,瘦肉150克,菜干适量,北杏适量,罗汉果适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.将炒过的猪肺加上瘦肉,菜干、北杏、半个罗汉果一起入过加水烧开。

  2.文火煮2小时下适量的盐调味就好了。


  

海底椰润肺猪骨汤

海底椰润肺猪骨汤做法
   材料:
   猪脊骨1段,海底段适量,沙参适量,玉竹适量,地蚕适量,银耳适量,蜜枣适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.将猪骨切大块。

  2.和其他材料一起入锅加水烧开,文火炖2小时加盐调味就行了。清清甜甜的,非常好喝。


  

润肺安神秋梨膏

润肺安神秋梨膏做法
   材料:
   秋梨3个,干红枣40克,冰糖75克,老姜10克,蜂蜜40毫升
  
   做法:
  

  1.取秋梨3个,干红枣40克,冰糖75克,老姜10克,蜂蜜40毫升 。

  2.所有材料去皮去核切丝刨茸,放砂锅里熬半小时后滤掉渣子,滤下来的渣子是可以吃的,味道不错,大家不要浪费了。

  3.过滤好的梨汁继续熬成浆,如图熬至起泡泡即可。

  4.熬好的汁摊凉后加入蜂蜜拌匀就成了美味的秋梨膏了。

小诀窍

  1.秋梨膏甜润可口,在秋天时冲水饮用可以起到很好的润肺、化痰、安神降秋燥的作用。2.制作秋梨膏时还可根据各自需要加入罗汉果、贝母等起到保健作用。3.秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。4.调入蜂蜜时应等秋梨膏放凉以后,不然过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。5.制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱冷藏保存,饮用时取适量用温开水冲调。


  

开胃清火润肺止咳糖水

开胃清火润肺止咳糖水做法
   材料:
   梨,甘草,川贝母,山楂,枸杞,冰糖
  
   做法:
  

  1、先把川贝母捻碎,把梨削皮切成小块。

  2、把甘草、碎川贝母、山楂、枸杞、冰糖放入砂锅加少量水煮五分钟。

  3、再把梨放入煮上二分钟,关火。这款糖水放凉了特别好喝。药材不要放太多。


  

润肺止咳特效糖水

润肺止咳特效糖水做法
   材料:
   新鲜枇杷半斤,冰糖少许
  
   做法:
  

  1、将枇杷的皮、子、蒂头去掉。

  2、放入锅中,倒入适量的水。

  3、大火烧开后,放冰糖小火炖半小时即可。汤、水果都要吃掉哦!

小诀窍

  枇杷剥皮的简单方法:用小刀将枇杷皮从上往下,向一方向旋转轻轻刮一遍,皮就可以轻易的剥起来了。


  

润肺去火 金汁玉缎

润肺去火 金汁玉缎做法
   材料:
   传说中圆屁股滴水灵灵滴萝卜半个,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1.萝卜洗净去皮,切丝

  2.坐锅烧水,加一点盐,小焯一下萝卜丝

  3.焯好滴萝卜丝沥干晾凉

  4.凉好滴萝卜丝搁碗里,瞅瞅,是不是很像玉缎子?再浇上点蜂蜜,拌匀了就可以开吃啦!

小诀窍

  对了,焯过水滴萝卜比较软,吃起来不怎么爽口,俺决定,下次俺就不焯了,直接切了拌蜂蜜来吃,应该口感更好点哦! 亲耐滴们,多吃点润肺去火滴金汁玉缎哦,春天,俺们要有个好滴开始,不能再生病了哦~ 朗里格朗里格朗里格朗~


  

润肺梨子汁

润肺梨子汁做法
   材料:
   梨子1颗,柿子1/2颗,姜汁10㏄,冷水100㏄,黑糖粉适量
  
   做法:
  

  1.柿子、梨子洗净去皮后切丁。

  2.将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中,姜汁可依据个人口感调整量或决定是否添加。

  3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

  4.可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a41851.html

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