绿色田园

　　 材料:
　　 原料：鲜虾仁200g，西兰花150g，黄瓜100g，生腰果12枚，配料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖2/3汤匙，食盐，葱，姜，淀粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、虾仁洗净后放入料酒、生抽、淀粉适量，腌十分钟去除腥味

　　2、西兰花洗净后掰成大小均匀的小块，用开水焯一下，沿盘子周围摆放整齐

　　3、烧热锅后放入少许油，将生腰果炒至颜色呈金黄色出锅

　　4、黄瓜洗净，切成大小均匀的小块

　　5、锅烧热后，放入适量油，待油七八成热时，倒入腌好的虾仁，翻炒2分钟，出锅

　　6、锅中倒入少量油，待油热后，放入葱、姜爆炒，出香味后，倒入虾仁，放入适量白糖翻炒，倒入黄瓜和腰果，放入适量食盐翻炒3分钟

小诀窍

　　虾仁过油时要沥除掉多余的水分再入锅

　　

绿色田园

　　 材料:
　　 原料：鲜虾仁200g，西兰花150g，黄瓜100g，生腰果12枚，配料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖2/3汤匙，食盐，葱，姜，淀粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、虾仁洗净后放入料酒、生抽、淀粉适量，腌十分钟去除腥味

　　2、西兰花洗净后掰成大小均匀的小块，用开水焯一下，沿盘子周围摆放整齐

　　3、烧热锅后放入少许油，将生腰果炒至颜色呈金黄色出锅

　　4、黄瓜洗净，切成大小均匀的小块

　　5、锅烧热后，放入适量油，待油七八成热时，倒入腌好的虾仁，翻炒2分钟，出锅

　　6、锅中倒入少量油，待油热后，放入葱、姜爆炒，出香味后，倒入虾仁，放入适量白糖翻炒，倒入黄瓜和腰果，放入适量食盐翻炒3分钟

小诀窍

　　虾仁过油时要沥除掉多余的水分再入锅

　　

麻油莴笋丝——绿色好心情

　　 材料:
　　 莴笋1根
　　
　　 做法:
　　

　　1.莴笋1根

　　2.2、北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水就可以吃了，但我们广东人不太习惯这么吃，所以还是很保险地煮开一锅水，把莴笋丝稍微焯一下，莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火

　　3.3、捞起沥干水分

　　4.4、加入一点盐、一点点白糖，一点生抽、一点麻油，拌匀即可

小诀窍

　　选择自己喜欢的任意调味品，把莴笋丝调到自己最喜欢的味道即可：）

　　

绿色拿铁

　　 材料:
　　 植物燕麦奶4.5大匙，温水100㏄，大麦苗粉1/2大匙，冷水50㏄
　　
　　 做法:
　　

　　1.把植物燕麦奶以温水调匀备用。

　　2.大麦苗粉以冷水调匀备用。

　　3.把作法2缓缓倒入作法1中即完成。

　　

打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头

　　 材料:
　　 兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；

　　2、装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；

　　3、箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；　

　　4、锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；

　　5、大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了；

小诀窍

　　本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！

　　

绿色心情

　　 材料:
　　 新西兰黄油，糖粉，饼干专用粉，鸡蛋，抹茶粉，杏仁粉
　　
　　 做法:
　　

　　黄油室温下软化，加入白糖，揉匀；

　　加入鸡蛋，拌匀，分成两纷；

　　一份加入低粉和杏仁粉，揉成面团；另一份加入低纷和抹茶粉，揉成面团；

　　将面团放置一会儿后，分别搓成直径约3～4cm的长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一会儿；

　　取出面条，将两根面条搓成一根，切成小薄片儿；

　　烤箱150度预热10分钟后，烤盘垫高温油布，放上饼干面片，入烤箱20分钟（其间最好翻一次面，使饼干两面色泽一致）。

　　出烤箱后，倒在架子上冷却，即可。

　　

麻油莴笋丝——绿色好心情

　　 材料:
　　 莴笋1根；调味品随意
　　
　　 做法:
　　

　　1、莴笋去皮切丝

　　2、北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水就可以吃了，但我们广东人不太习惯这么吃，所以还是很保险地煮开一锅水，把莴笋丝稍微焯一下，莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火，捞起沥干水分

　　3、加入一点盐、一点点白糖，一点生抽、一点麻油，拌匀即可

小诀窍

　　制作非常简单，没什么特别需要注意的，自己喜欢什么味道就放什么调味品吧：）

　　

绿色沙冰

　　 材料:
　　 香蕉1根，葡萄160克，香草味酸奶170克，苹果半个，新鲜菠菜叶45克
　　
　　 做法:
　　

　　1、香蕉切成大块，苹果去核切块。

　　2、将香蕉、葡萄、酸奶、苹果和菠菜放到一个搅拌机里。

　　3、上盖，然后搅拌直到均匀，随时可以停下，将卡在四周的水果等按到底部。做完后倒到玻璃杯里即可。

　　

绿色一品香

　　 材料:
　　 菠菜800克，香菜、茼蒿各100克，西芹50克，干贝、鱼翅、海参、鱿鱼、虾肉、火腿、腊肉各20克，芦笋10克，大油20克、高汤、调料各适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、将香菜、茼蒿、西芹、菠菜清洗干净，焯熟后用凉水浸凉，混合榨成蔬菜汁，过滤备用。

　　2、剩余其他主料均切成丝，入高汤中烧开，加蔬菜汁一同烩制入味，勾芡成粥状，分别装入碗中即成。

小诀窍

　　特点

　　色泽碧绿，口味鲜香，营养丰富。

　　薛小兵（陕西）

　　

绿色诱惑

　　 材料:
　　 主料：黄瓜30克，菠萝汁30毫升，鲜牛奶45毫升，柠檬汁15毫升，柳橙汁15毫升，蜂蜜10克，冰块120克
　　
　　 做法:
　　

　　1、将黄瓜洗净，切块，用果汁机搅拌滤出汁后倒入杯中。

　　2、依次将菠萝汁、鲜牛奶、柠檬汁、柳橙汁、蜂蜜放入不锈钢调酒壶中，加冰块，充分摇匀后倒入黄瓜汁杯中。

小诀窍

　　黄瓜洗净，带皮倒入果汁机中搅拌，颜色更佳。

　　

绿色红心菜

　　 材料:
　　 猪心一个，黄瓜一根，胡萝卜半个，葱，蒜，味精，鸡精，辣椒油，香油，白胡椒粉，紫色圆葱半个，糖，香醋。盐。
　　
　　 做法:
　　

　　猪心煮熟用冷水洗泡五分钟，然后切丝，放在盆里，黄瓜，胡萝卜，圆葱，葱切成丝，蒜拍成末，味精，鸡精，糖，新炸的辣椒油，香油，白胡椒粉，香醋，盐少许拌好即可。

　　

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