金枣牛蛙
材料:
用料主料：净牛蛙后腿300克配料：蒜头粒、猪网油、冬笋、香菇、蛋清、淀粉、面包糠调料：精盐、味精、猪油、绍兴酒、花生油、葱
做法:
1、冬笋、香菇、葱各切末，蒜头粒炸至金黄色，捞出待用。
2、净牛蛙后腿去小骨，留大骨，用精盐、味精、蛋清、淀粉上浆。热锅放入猪油，将冬笋、香菇、葱先后下锅，加精盐、味精略炒，成馅料待用。
3、用网油将牛蛙腿、馅料和蒜头1粒包成枣形，牛蛙腿骨留在外面，蘸蛋清，再滚匀面包糠，下油锅炸至金黄色熟透，捞出沥油装盘，配卜炸好的蒜头粒即成。
小诀窍
制作关键
猪网油封口要紧。
炸制时注意掌握油温。
金枣牛蛙
材料:
用料主料：净牛蛙后腿300克配料：蒜头粒、猪网油、冬笋、香菇、蛋清、淀粉、面包糠调料：精盐、味精、猪油、绍兴酒、花生油、葱
做法:
1、冬笋、香菇、葱各切末，蒜头粒炸至金黄色，捞出待用。
2、净牛蛙后腿去小骨，留大骨，用精盐、味精、蛋清、淀粉上浆。热锅放入猪油，将冬笋、香菇、葱先后下锅，加精盐、味精略炒，成馅料待用。
3、用网油将牛蛙腿、馅料和蒜头1粒包成枣形，牛蛙腿骨留在外面，蘸蛋清，再滚匀面包糠，下油锅炸至金黄色熟透，捞出沥油装盘，配卜炸好的蒜头粒即成。
小诀窍
制作关键
猪网油封口要紧。
炸制时注意掌握油温。
咸金枣茶
材料:
咸金枣10颗，冰糖20公克，水600㏄
做法:
1.咸金枣略剥成小块备用。
2.取一砂锅，放入作法1的咸金枣块后，加入水600㏄与冰糖一起拌煮约10分钟即可。
金枣果酱
材料:
金枣600公克，麦芽糖200公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个
做法:
1.柠檬洗净榨出果汁备用；金枣洗净后对切平分成4片，去籽备用。
2.将处理好的金枣放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
内金枣仁饼
材料:
白术30克，干姜6克，红枣250克，鸡内金15克，面粉500克，菜油、食盐各适量。
做法:
将白术、干姜用纱布包成药包，扎紧，放入锅内，下红枣，加适量水，先用大火烧沸，后用小火熬煮1小时左右。除去药包，将红枣核挖去，把枣仁搅拌成枣泥待用。将鸡内金碎成细粉，与面粉混匀，再将枣泥倒入，加适量水，和成面团。将面团分成若干小团，做成薄饼，用小火烙熟即成。
金枣饼
材料:
大枣500克，鸡内金50克，干姜50克，白术100克，砂糖适量。
做法:
将大枣煮熟去核捣成泥；鸡内金、干姜、白术烘干研成细末，两者混合加入砂糖做成小饼，放在平底锅中烙至焦黄，密封保存。
黄金枣
材料:
大枣，南瓜，糯米面
做法:
1、糯米面与熟南瓜和好，分成小段；
2、大枣切开口，去籽；
3、面团放到大枣里面；
4、上锅蒸熟15分钟。
黄金枣泥卷
材料:
高筋面粉150克，黄油80克，糖粉40克，鸡蛋20克，枣泥馅250克，全蛋液，芝麻，
做法:
1.将原料称量准备好
2.黄油软化以后，倒入糖粉拌匀
3.倒入高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态
4.倒入打散的鸡蛋液
5.揉成面团，放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬
6.将面团分成3份
7.取一份面团搓成长条
8.把长条擀开成长方形
9.在长方形面片的中间放上一长条枣泥馅
10.轻轻将枣泥馅包裹起来，成为一个长的圆柱形长条
11.表面刷上一层鸡蛋液，再撒上芝麻
12.用刮板将长条切成相对均匀的小段，排放在烤盘上
13.烤箱预热180度，中层上下火烤20-25分钟
14.烤至表面金黄色即可出炉
醪糟木瓜红枣牛奶羹
材料:
牛奶，醪糟，木瓜，红枣，糖，桂花
做法:
1、将木瓜去皮切小丁，红枣洗净泡发
2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮
3、根据口味加少许白糖。
山楂红枣牛肉汤
材料:
山楂100克，红枣5颗，牛肉250克，水1升
做法:
山楂切片，红枣去核，牛肉切成小块，放瓦锅里加水小火熬两个小时即可。
归枣牛筋花生汤
材料:
牛蹄筋100克，花生米100克，大枣20枝，当归5克，植物油、精盐各适量。
做法:
（1）、牛蹄筋洗净，切成块；花生米、大枣洗净。
（2）、沙锅置火上，加适量清水，放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸后。改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入植物油、精盐调味即可。
（3）、蹄筋软糯，味甜中带咸。